第138章 围炉饮酒谈大计
过年的前一天，京城下起了雪，一夜之间就堆积了两三尺厚。
徐府里大多都是江南人，一辈子也没见过几次下雪，看到堆积的雪块更是头一次，纷纷来到院子里看雪景。
屋子里，徐经和唐寅还有曾初九等人围坐在炉边喝着酒。
院子里红英带着绿柳和兰月几女在堆雪人，一个个冻得小脸泛红，却兴奋异常。
明朝的酿酒工艺已经比较成熟，采用了低温发酵的方法来控制发酵速度，增加酒精的含量和口感的纯净度。同时还应用了贮存技术，将白酒贮藏在青瓷坛中，让其自然陈化，以提高其口感和品质。
徐经等人喝的正是陈酿的清酒，放在炉子边煨热之后喝，一口就能让全身由内而外的暖和起来。
“可惜没有红薯。”
看到炉子和酒，徐经就想起了以前吃过的烤红薯来。
“红薯？”
在座的其他人一脸茫然，不知道徐经说的是什么。
“哦，是这样的。”
“公子，我听你之前说工农商的事情，可否再详细说说这农业。”
“徐兄弟果然见识远博，要是真能开拓山地与荒地，将是大明百姓之福。”
一旁的唐寅和元贞也好奇的看着徐经。说起来他们两个都是读书人，在古代阶层制度下，读书人一辈子都在专研诗书经议与文章，很少有其他方面的知识了解。
曾初九难得的向做了个首偮礼，表示自己心中对他的尊重。
朝廷和天下百姓需要的应该是徐经这样的人。
“这三种作物真的有如此神奇？”
因为不是正街，再加上下雪的缘故，这条路上人烟稀少。
“各位言重了，我也只是一时之想。”
“其实除了这些粮食，还有其他很多的作物。”
听徐经说完之后曾初九等人都陷入了沉思，事实确实如此。
回忆往昔，每次灾年饿死的百姓不计其数，因此滋生的盗匪和乱民也更是造成了不小的危害。这可是能够拯救无数百姓的大计啊。
听自己的师傅都这样说了，元贞一脸惊讶。
徐经谦虚道，然后端起酒，与三人共饮了一杯。
他还是头一次听到自己师傅这样夸赞一个人。他也知道自己的师傅是一个绝对务实之人，不管是计谋还是见识都不是一般人能比的，连他都这样夸赞徐经，说明徐经说的应该都是真的。
“还有这等作物？”
“别玩太久了，小心冻伤。”
“唔……还能救活。”
徐老爷真乃神人也。
而此时在徐府外的道路上。
他相信按照徐经的详细计划，肯定能办成。
“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔？”
曾初九三人顿时就激动起来了。
她现在已经盘起了头发，小女孩终于长大，但性格却依旧还是那么活泼和害羞。
徐经有些唏嘘：“江南地区的田地也都临近河道，弘治五年时苏松河道淤塞，泛滥成灾。后来虽然经过刘大夏大人与徐贯大人的治理，可这些低临河岸的田地始终还是隐患。
兰月将手中的一块雪补在了被咬的缺口，又捏了几下，雪兔子恢复如初。
唐寅和元贞顿时对徐经肃然起敬。
“公子功德无量。”
沿着道路来到徐府大门的另一头，二人开始观察起了周围的院墙来。
曾初九一脸不解，他觉得现如今大明似乎也挺好的，能种的都种了。
正如徐经所说，大明别看地域广袤，其实真正的良田比例并不算多。而且由于田地的局限性，受到洪涝的风险也极大。
由于粮食的主要产地就是这些田地，所以每次洪灾必定造成粮食紧缺，产生饥荒。”
“哈哈哈，你可能还不了解公子。”
“对，这就是我说的田粮作物单一的原因。”
系统里面就有各种作物的种子，也包括红薯，只不过现在并不是红薯种植的时节。
原本他们还以为徐经之前说的只是一个想法，就算有种子也只是种几棵来看看。却没想到徐经竟然连详细的流程和计划都想好了，这是要真正的开始实干了。
徐经想了想：“我对这些还算了解，到时候写一份详细的说明文书，明年可以尝试种植一些来试试看。”
“这也是没办法的事情，稻谷与麦类粮食不适合种植在山地，也只能在这些地方开荒田地了。”
元贞顿时看向徐经的眼神多了一丝敬畏。
这时院子里的红英突然跑进屋来，捧着手里的一只用雪和树叶做的兔子给徐经看：“公子快看，我做的。好不好看？”
自己读了这么多年的书，现在想想，又能为百姓做些什么呢？
她也是头一次见到堆积的雪，经过若琴等人的普及之后才知道原来雪也可以吃。咬起来咯吱咯吱的，就是没什么味道。
“这就是公子所说的工农商之中的农吗，不愧是公子。”
徐经微微一笑：“我知道有几种作物，可以在山地种植。刚才说的红薯就是其中一种，适合种植在洼地与山脚和山腰处。还有一种叫玉米的，可以种植在山腰与麦地中，刚好种植季节与麦粮错开。另外还有一种叫土豆的作物，可以种植在贫瘠的山顶与沙地之中。这些都是产量高，能作为主食的作物。”
“就是番薯，一种藩国的农作物。”
元贞与徐经相处时间不长，有些怀疑他是喝酒喝多了，故意吹嘘的。
“真是惭愧，徐兄弟比我更适合入朝为官。”
“被我吃了。”
一旁的唐寅和元贞也很是疑惑，一直以来不都是这这样的吗，觉得并没有什么不合理。
除了刚才那三种作物，他还有呢？
“哈哈，再做一只更大的吧，我要吃。”
徐经再次想起系统里的那些苗圃：“等年后可以送一些果蔬的种子去江南种植，到时候我看看哪些适合，再写一份各种作物的种植和管理书。”
看着两女的背影，徐经嘱咐道。
红英顿时喜笑颜开，呵着热气张开了嘴，一口咬在了兔子的身上，将兔子雪做的身子咬出一个缺口来。
唐寅面有愧色。
“如果不是亲眼所见，我真的会觉得公子你是下凡的谪仙。”
“好看。”
曾初九有些无奈的叹了口气。
红英笑着跑出了门，兰月瞟了眼屋里的几人，微微欠身。目光在徐经身上停留了一下，又急忙低下头，红着脸跟着跑了出去。
曾初九则是笑了起来，徐经给了他太多的震撼，每一个都是他以前想都不敢想的。
曾初九听徐经提起藩国的农作物，顿时就来了兴趣。
曾初九也笑着拍了拍徒弟元贞的肩膀，故作神秘：“公子的见识远超伱我，非常人能及。”
这兔子的耳朵是树叶，眼睛是两颗红豆，加上本身雪白的身躯，倒是惟妙惟肖。
他似乎明白了自己师傅为什么会跟随徐经了。
一旁的元贞也急忙用道教礼仪向徐经行礼，心中已经完全佩服得五体投地。
可其中有两个人却鬼鬼祟祟，时不时的朝徐府的院落之中张望。
曾初九眼珠子转了转，嘴角含笑：“公子，年后我就雇人去开一些荒地。”
唐寅也听懂了徐经的意思。
“正好我这里有这三种作物的种子，明年可以试试看。”
“原来如此。”
反正自家田地多，也能雇人开荒，不缺土地。
这时外面兰月追着跑了进来，有些焦急：“我做的兔子，快还给我。”
身边的唐寅和元贞顿时哑口无言。
徐经略一思考，讲解起了自己的了解：“现如今大明的农作物都是以田粮为主，南方水稻，北方是麦和豆。还有少部分土地是种植的绵、麻、菜籽、桑等作物。看起来还算多样性，但从土地利用来说，其实是比较单一的。”
更多样的粮食作物能避免天灾风险，在灾害之年就算某一种作物被毁害，也能有另外一种粮食来保障当地百姓的生计。
徐经一脸诧异。
要是能够将以前没人肯去碰的山地和贫瘠的沙地等利用起来，那会是怎样的盛景？
曾初九打趣道。
徐经夸赞一句。
“为何这样说？”
听他这样一说，旁边的三人都是一愣。
“嘿嘿，它还可以吃呢。”
红英嘿嘿一笑，摊开被咬了一口的雪兔子给兰月看。
“不过要在山地开荒，还得兴修水利，保障土地的灌溉水源。另外还要普及这些作物的长期保存方式，玉米与普通粮食一样，可以晒干保存。土豆和红薯如果用地窖保存看各地的环境，大概能储存几个月到一年的时间，不过还可以用来制作成淀粉，可以保存几年时间……”
徐经笑着解释，这才想起现在的明朝还没有引进红薯。或许有商人从东南亚带回来过，但也没有得到广泛种植。
各种培育过的蔬菜水果，随便一种放在古代那可都是抢手货。
徐经笑着说道。
“你们仔细想想，现如今我大明这么广袤的地域，但真正适合改造成农田的地方却不多，因为农田需要大量的水源保障。我听说黄河岸甚至将以前的河道与河滩改为了农田，弘治二年与六年黄河大洪的时候冲毁了不少田地，损失惨重。”