经过一晚的时间，小龙虾已经将身体里的泥沙吐得差不多了，所以只剩下了外壳的清理。
因为要在宫中宴请百官，所以张衡提前给御膳房打了招呼，说是第二天一早就会将食材送到御膳房。
第二天天还没亮，张衡便命人将收集好的小龙虾送往了宫中的御膳房，自己则是带着烹饪所需的材料也去往了宫中。
张衡到了御膳房之后，便开始让御膳房的厨子们开始清理起了那些茫茫多的龙虾。
因为要宴请百官，所以不能用御膳房里面的锅，因为那些锅实在是太小了，于是张衡就从村子里的铁匠铺里要来了一些大锅，送到了御膳房里面。
张衡让那些厨子将小龙虾的壳子洗了两三遍，，虽然不去头的小龙虾吃起来肉质紧实，但是为了保险起见张衡还是让他们去掉了了虾头和虾线，更是连虾壳也蜕了下来。
在处理完这些东西之后，天已经蒙蒙亮了，因为今天要办那全虾宴，所以百官是不用上朝的，一直到了巳时前后百官才陆陆续续的来到了宫里。
李世民也是十分的高兴，还让舞姬跳舞助兴，就连平日里在宅子里不愿出门的颉利都被李世民邀请到了太极殿之中。
还有李渊也带着李丽质和李承乾他们坐在了李世民的左手边，长孙皇后则是坐在了李世民的身旁，和他一起饮酒欣赏歌舞。
快接近中午之时，张衡才将足够所有赴宴之人食用的小龙虾准备完成，开始上菜。
因为这时候大唐没有啤酒，张衡只好用珍露酒来代替，看着那些空酒瓶子，张衡陷入了沉思。
众位大臣见着宫女端上来的小釜也是一脸懵逼，因为他们根本不知道张衡这锅里面到底是什么东西。
虽然盖着盖子，但是香气已经透过了盖子的缝隙从锅中飘了出来，众人在闻到这个味道之后，便迫不及待的想要掀开盖子看看锅中的食物到底是什么样子了。
在李世民的一声令下之后，众人也是揭开了面前小釜的盖子，映入眼帘的就是一锅红彤彤的麻辣小龙虾，为了让其保温，张衡还让御厨们在那锅下面放了一盏酒精灯来持续加热。
李世民从面前的小釜之中夹起了一只虾仁放在了嘴中，瞬时间一股麻辣鲜香的味道在他的口中扩散开来。
一旁的长孙皇后也是迫不及待的将虾肉放进了嘴里细细的品味，也不知是这麻辣小龙虾的热度还是辣度，长孙皇后竟然伸出了手向嘴里面扇起了风。
此时张衡忙完了所有的事情，之后便来到了太极殿之中，看着大殿之上热火朝天干饭的百官，张衡也是满意的点了点头。
李世民正好瞥见了张衡走了进来，便向他说道：“衡儿，真有你的，没想到这泛滥的虾，到了你小子手里，竟然如此的美味。”
“父皇过誉了，儿臣没什么别的爱好，也就喜欢研究吃喝这些了，人活一世不就是为了享受吗，您说是吧。”
李渊在一旁指着自己身旁的空位说道：“你这臭小子也忙活了半天了，快过来坐下陪老夫一起吃啊。”
“既然皇爷爷都这么说了，那孙儿就恭敬不如从命了。”张衡说完便走到了李渊旁边的空位上坐了下来。
张衡忙了半天，做这些小龙虾的时候更是一口都没尝，如今坐在这里之后，动了第一筷子，那小龙虾进入嘴中之后，张衡差点就哭了出来。
此时张衡在心中想道：“卧槽，就是这个味儿，倍儿爽，可是十几年没有享受到了，如果这玩意真的是那群倭人给带来的话，那小爷还得谢谢他呢。”
“要是再来点冰镇啤酒，好家伙那必须爽翻天了都。”张衡感叹完之后从怀中掏出了两瓶做麻辣小龙虾所剩下的珍露酒放在了桌上。
之后张衡便略施小计在面前的杯中变出了两块冰块，将珍露酒倒入了杯中。
张衡端起酒杯之后一饮而尽，那舒爽的感觉让他差点就叫出了声音。
而一旁的李渊则是敏锐的观察到了张衡小桌上的那两瓶珍露酒，便站了起来走到了张衡身边坐了过去。
张衡也是觉察到了不对，一扭头就看到了李渊坐在了他的身旁，于是张衡向李渊说道：“嗯？皇爷爷，您怎么坐到我这边来了？”
李渊指了指张衡桌子上的酒杯中的冰块说道：“臭小子，光顾着自己享受了是吧，还不快给老夫也安排一下子。”
说着李渊也伸出了自己手中的酒杯，示意让张衡在他的酒杯之中也放上两块冰块。
在张衡一阵操作之后，冰块出现在了李渊的杯子里面，之后李渊更是拿起了张衡桌上的珍露酒倒在了他的杯子里面。
之后李渊端着酒杯便回到了自己的座位之上，只见李渊又吃了几口虾肉，将手中的珍露酒一饮而尽。
只见李渊将酒杯放下之后说道:“妙哉，衡小子是真会享受啊，老夫怎么之前没有想道在这酒之中加上一些冰块呢。”
李世民此时也察觉到了那边的声响，所以看向了张衡和李渊那边，但并没有发现什么异常。
时间过的很快，宴会也很快就接近了尾声，在宴会结束之前，李世民走到了张衡身旁说道：“衡儿，你这做虾的手艺传到民间之后，朕感觉这虾用不了多久的时间就会消失殆尽的啊。”
“父皇，您这就多虑了，这玩意繁殖的速度可不慢呢，但是这虾可不能让他们在田间地头里面肆意的繁殖，改为人工养殖也不是不行。”
此时李世民笑着说道：“既然衡儿你这么说，那朕就放心了，朕还怕你这手艺传到民间之后以后吃不到这种美食了呢。”
在宴会结束之后，张衡这手麻辣小龙虾的手艺便传到了大唐的各地，在大唐全境之内都掀起了一股龙虾热，但是那些人又没有张衡手中的那些调料，所以还原的并没有那么像。
因为知道了小龙虾是可以食用的，解决了一部分地区的饥荒问题。
此时远在倭国的药师惠日，在得到了消息之后差点就口吐两升鲜血不醒人事了。
他也没有想到他们离开大唐之前所释放的那邪神，竟然到了大唐人嘴中就变成了一种美食。
这种生物是他们在出航的商船之上发现的，因为小龙虾身上的颜色和小龙虾会啃食庄稼的习性，被他们视为一种邪恶不详之物，在他们撤离之前，才会在大唐境内留下了一些这个小龙虾。
当然这件事情张衡是不知道的，在经历过全虾宴之后，张衡还故意去了一趟刑部的大牢，搞了一份麻辣小龙虾给犬上送了过去，顺便想从犬上口中套出这小龙虾是不是他们带来的消息。
让张衡大跌眼镜的是，犬上看到那一盆麻辣小龙虾之后竟然被吓晕了过去。
之后让张衡更大跌眼镜的事情出现了，那就是在长安城之中，忽然出现了一堆龙虾馆，每日在城中以底价收集活虾，到时候再卖给需要的人。
而张衡旗下的产业则是有多了一项，那就是香料坊，因为那做麻辣小龙虾的材料只有他的手中才有，在麻小调料的招牌贴了出去之后，生意直接火爆了起来，人来了拦都拦不住。