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吃白食的在中国历史上向来就有着悠久的历史传统。

比如,在大家所熟知的《水浒传》里,着名的鲁达鲁智深,在上梁山之前,就是渭州的一位提辖,也就是相当于现在体制内刑警队长的职位。

鲁队长就干过吃白食的活。

又一次,鲁队长就带着村长史进和个体户李忠,去了潘家酒楼吃饭。

几个人又喝酒又吃肉的,还找借口摔了好几个盘子。吃完后鲁队长对老板:酒钱明日还你。

可第二,鲁队长就跑路了。

这算是吃白食的典型。

在历史上,还有来头更大的吃白食典型,那就是汉高祖刘邦。

在年轻时,汉高祖是秦朝的一位亭长,类似于现在的村长。

可就是这位刘村长,竟然也有经常吃白食的毛病。

据《史记》记载:“常从王媪、武负贳酒,醉卧,岁竟,此两家常折券弃责。”

这是什么意思?

也就是刘邦常常去酒家喝酒,也不给钱,只打白条。

对于餐饮也经营者来,碰上吃白食的是常事,这种是还不那么好处理。

道理很简单。

还是那句话,光脚的不怕穿鞋的。

对于开饭店的人来,他们是开门做生意的,要注意形象和影响,要尽量避免麻烦,属于穿鞋的。

而吃白食的那些人,一般是流氓地痞无赖,或者是有身份有职务但不想付钱的,属于饭店不愿意招惹、或者惹不起的光脚者。

一般来,吃白食的是有恃无恐的。

比如地痞流氓,就算开饭店的再有背景,他们也未必太过于害怕。

原因在于有背景的人也怕麻烦。

就算你再有背景,一旦流氓无赖盯上你,时不时来点动作,来严重影响你正常做生意,这时饭店老板怎么做?

把他们打一顿?

似乎并不妥,因为那么多顾客看着,再有背景的老板,也不好当众下重手。而普通的皮肉伤,流氓无赖根本就不在意,只要不伤筋动骨,过后再变本加厉地来盯着你闹。

让其以劳务抵债?

也不妥,因为这种流氓无赖根本就不是正经干活的人,而是瘟神。

请神容易送神难,只要敢把他们留下来,他们反而会赖在店里捣乱蹭吃蹭喝。

报警送派出所?

也没多大用,因为这种属于事,就算老板和派出所有关系,派出所愿意帮忙处理,也顶多将流氓无赖关上一两。等他们出来后,更是会变本加厉地跟你来闹。

因此,对大部分饭店老板来,碰上这种人,一般是客客气气地把他们给送走,然后列入饭店黑名单。

也有那种连黑名单都不敢列的。

老辈子在,混混在饭店吃完饭,人家要他结账,混混拿出一把刀在自个儿腿肚子上剜下一块肉往桌上一扔,面不改色地问:这么多够吗?

碰上这种滚刀肉,饭店老板能拿他怎样?

至于那些带职务的,那就更不好惹了,因为他们手中有权,能利用手中的权力时不时给你制造一些麻烦,让你无法顺利经营。

桌上的肉也好,桌下的权也好,都属于“不找你麻烦”性质的对价,饭店要是“拎不清”,损失肯定不止一两顿饭钱。

对于吃白食的,吴正在前世并没少遇。

很多时候,他手下的饭店经营者碰到这种情况,只能吞声饮气,尽量满足这些人的要求,以暂时大发瘟神,避免影响饭店的正常生意。

可问题是这种人真的不是那么好打发的,一旦觉得你软弱可欺,他们就会变本加厉、得寸进尺。

这不是一件很好处理的事,难就难在方法和分寸的把握。

吴正在一张空的凳子上坐了下来,耐心等待李伟的到来。

他想看看,李伟碰到这种事会怎么处理。

李伟很快就下来了,身后跟着四个穿黑西装的人。

在看到那领头的胖子后,李伟明显愣了一下,然后走上前大招呼:“如果我没认错的话,你是新河街的贵哥对吧。”

胖子愣了一下,斜着眼睛看李伟:“你谁啊?”

“我叫李伟,是这家店的店长,以前在玻璃厂的。”

吴正能看出来,经过培训后,李伟真的有进步了。

此时的他,脸上的笑容虽然还有些僵硬,但最起码已经在笑了,应对的态度也还算不卑不亢。

胖子眼一横:“没听过。你今给句痛快话,这顿饭给不给吃吧!”

李伟继续不卑不亢地:“贵哥来咱们店里吃饭,这个面子必须得给啊,这样吧,坐大厅怠慢了几位,我给你们安排一个包厢如何?”

完,李伟又对胖子等人赔上了笑脸。

他的应对方式是对的!

按照吴正的要求,一旦饭店碰上麻烦事,不管能不能处理,都得尽量不在大厅广众之下来处理,以免带来不好的影响。

很显然,李伟此时正谨遵吴正的要求在办。

按理,饭店退让到这个份上,这几个吃白食的应该识趣了,理应跟着李伟上二楼的包厢才对。

可那胖子竟然还是不给面子:“包厢?不去!我们今就坐这里了,还是坐这里舒服、敞亮。”

似乎是故意的,这胖子和他的同伙,话声音一直很大,好像是刻意要让大厅内周围的人都听到。

他们的目的达到了。

大厅里的那些食客,虽然正在吃着美食,但却一直在关注着这一边,想看看饭店怎么来处理这事。

麻烦有点大了!

闹到这个份上,吴正已经明显感觉到,这些人不止是吃白食这么简单。

这是故意来找事的!

如果吴正真没做过餐饮,只能凭一时的冲动开食府的话,他很可能还看不出来,这是同行的恶性竞争手段。

很可惜,他是重生者,类似的方法和手段他见多了,这样的低劣把戏,他一眼就能看穿。

这事已经超出了李伟所能处理的范围。

吴正不再当旁观者,他走了上去,站到了胖子背后,朝四个黑西装使了个眼色。

四名黑西装顿时明了,一人站到了一个混混身后,突然出手,在没人的脖颈上突然来了一下。

四名混混立即瘫倒在了座位上。

吴正很平静地对胖子:“贵哥是吧,跟我走一趟吧。”

胖子已经吓瘫了。

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