王殷，瀛州人，五代十国时期的武将。少时从军，作战勇猛，升迁极快，历仕四朝。因拥立郭威称帝，被授予天雄军节度使，后积功升任侍卫亲军都指挥使、邺都留守和同平章事。入京朝见，在滋德殿被抓，褫夺一切官职，流放登州，刚一出城就被处死，亲族也被迁往登州。
王殷，祖父王光曾任沧州教练使，就定居在沧州。
唐朝末年，由于后梁、后晋、后燕三方地方割据势力，对河北三镇的反复争夺以及三镇之间的相互攻伐，幽州和沧州地区战火不断。父亲王咸珪避祸南迁，故而投效于魏州军帐下，王殷出生于魏州开元寺，年少从军，一开始为华州小校，后积功升为偏将。
王殷被升为华州马步军副指挥使，就将家定于华州，被调任为灵武都指挥使，在外镇守很长一段时间才又调回朝中。
天雄军因刘延皓克扣军需发生叛乱，捧圣都虞候张令昭趁机占据邺城，朝廷派宣武节度使兼中书令范延光出兵讨伐，王殷跟随范延光的大军一起讨伐魏州。此战，王殷带头冒着弓矢炮石，首先登上城墙，以先登的功劳被授以祁州刺史，很快改为原州刺史。
王殷，为母丧丁忧，很快就有诏书夺情起复，担任宪州刺史，王殷上奏折推辞以求为母守丧。后晋高祖石敬瑭嘉奖他的孝行并同意了他满孝的请求。少帝石重贵即位后，正逢王殷服丧期满，石重贵召他回来执掌禁军，多次升迁到奉国右厢都指挥使。
刘知远称帝，拜杜重威为太尉、归德军节度使，杜重威畏惧不受命，固城自守。刘知远先命令高行周攻打邺城，久攻不下，刘知远遂决定亲征杜重威，王殷跟随刘知远到邺城下，由于杜重威非常善于守城，邺城难以攻克。
王殷与刘词身先士卒，奋力而战，王殷头部中箭，折断的箭头从他口中取出，王殷仍坚持带伤作战很久。刘知远因为这件事嘉奖了他，升任侍卫步军都指挥使，同时担任夔州节度使，遇上契丹侵犯边界，刘承佑派他领兵驻扎在澶州。
刘承佑即位，由于新主年幼，刘知远在死前，指定杨邠、史弘肇、苏逢吉和郭威等大臣辅佐幼主，因此朝中军政财赋大权，被顾命大臣所把控。刘承佑不满这些大臣的掣肘，利用苏逢吉和杨邠、史弘肇的嫌隙，在广政殿埋伏甲兵，杀了入朝的杨邠、史弘肇，随后联合太后一族李氏族人大肆残杀朝中在京城的重臣以及军队的实权人物。
此时，王殷官至侍卫步军都指挥使、宁江节度使，之前由于契丹寇边，刘承佑曾命王殷屯兵澶州防备契丹南下。枢密使郭威在邺城领兵与契丹军队作战，对于这两位手握重兵不在京中的大将，刘承佑下密诏令郭崇暗害身在邺城的郭威，令澶州主帅李洪义暗害王殷。
李洪义本身怯懦，害怕事败，反而把大梁城内的变故告诉了王殷，王殷和李洪义派人赶到邺城将情况告之郭威，请他进京平乱。郭威兵变南下，王殷于澶州献城投降，并率军跟随郭威赴京平乱，后被授予侍卫亲军都指挥使。
郭威曾允诺部下在攻克京城后，可以进城大肆劫掠，郭威自迎春门入京，随后军队在城内大肆劫掠、四处放火，更有兵卒闯入大臣家中打劫，逼死朝臣。王殷和郭崇一起请求郭威说：“如果不制止军队的劫掠行为，大梁城今晚就会变成空城。”郭威听从两人的建议，严令各军禁止劫掠，京内兵乱才平息下来。
郭威即皇帝位，授予王殷天雄军节度使，加封同平章事，仍然和原来一样掌管禁军。
王殷带着他所辖的侍卫亲军，赴任邺城留守，但凡河北道有驻兵的藩镇，都要禀告王殷接受他的节制。王殷在民间多方收敛钱财，郭威听到后对此非常不满，就遣了使者告诉他：“我离开邺城的时候，仓库里储存了不少财物，爱卿你和国家同为一体，若为国家取财，要多少就给你多少，为什么要担心没有钱财呢？”郭威征讨兖州回来，王殷在路旁拜迎，郭威赐宴后就离开了。
王峻，和王殷一样，是拥立郭威称帝的功臣，但王峻晚年愈发骄纵，不仅阻拦柴荣回京，还有欺凌郭威的势头，郭威因此将他贬黜到商州。王峻到商州就得了腹疾，没多久就死了，郭威担忧王殷知道这件事会有兔死狗烹的想法，就派遣王殷的儿子王承诲，去邺城见王殷，向他讲述王峻的过错和罪行，以此来安抚王殷。
王殷以永寿节为由，上表请求入京觐见，郭威虽然一开始答应他的请求，但随后担忧他入京的动机，很快就派使者制止他进京。何福进驻守镇州，一向看不惯王殷的专横，他在觐见时向郭威奏报了一些王殷的隐秘之事，郭威愈发怀疑王殷有不臣之心。
朝中郊礼在即，王殷从藩镇进京朝见，郭威令他依旧负责朝廷内外的巡逻警卫。王殷在京内进出，随从不下数百人，加之他仪态威武、身材伟岸，朝野内外震恐不安。王殷入宫上奏说：“郊祭在即，军民大量聚集，臣在城外设防警备，请陛下酌量增拨士兵武器，以备不测。”因为这个理由很合理，但准其所请又有逼宫的风险，郭威对此很是为难。
当时，朝野都知道郭威有病在身，走路都很艰难，长久都不能上朝听政，郭威可能无法主持即将举行郊祭大礼，军中出现郊赏少于唐明宗的流言。柴荣掌军时日尚短，军心浮动，朝野内外都担心王殷可能借此发难。
于是，郭威强撑病体坐在滋德殿上，等王殷进来问候时，就下令抓住他，立即下令把他流放登州，等他出了都城，又立即杀了他，朝中大臣心里这才安定下来。又立即令澶州主帅郑仁诲赶赴邺都抚慰王殷家小，王殷的次子是衙内指挥使，没有出府拜见郑仁诲，郑仁诲不奉旨就诛杀了他，并把王殷的家属迁往登州。