抗议无效，甄开放还是老老实产呆在工厂里上班，事情比以前还多，天天忙着，回到家，倒在床上就睡着了。
刘秀芝看到这样，很心疼，打算去找染欣荣问个明白。
“妈，你就别去。这是我的事，我会处理好的。再过一段时间事情应该会好转起来。”甄开放拦着不让人去。
“好好的一个姑娘，以前都没那么累得，看着你消瘦下去，妈心疼。你都说要辞职，事情反而多，是不是厂里不给你走，特意刁难你。
妈去跟领导说说，让他们收回成命。”刘秀芝说。
“妈，我忙完就会跟以前一样。等我把事情办好再跟你们说吧。现在我的日子很充实，等成绩出来。”甄开放没说自己到底在忙什么。
甄开放跟染欣荣约定，如果她能把饭堂搞好，染欣荣让她走，或把饭堂承包给她。所以甄开放把饭堂当做自己的事业，每天都盯着。早上送来的浑菜，样样检查合格才收下来，青菜是自已家带来，免除检查。到了早上十点又到饭堂盯着厨师炒菜，等到开饭的时候，还要看分饭菜的人有没有公平待每个员工。下午收拾厨房也会去瞧瞧。
饭堂的人害怕会失去这份工作，都按着去做。厂里传甄开放不会看谁的脸色，觉得你不行就可以把人放走。出去难找到一个好的工作，人人为了自保而按要求去做事。
染欣荣代表厂里发一封通告，说这期间饭堂的一切由甄开放说了算，谁觉得不公平，能说赢他，可以免除。不遵守的人，甄开放随时有权利除掉。
刚开始有人不信邪，撞上了枪口，甄开放真的不顾谁的面子，直接开了。试过几个人后，饭堂的骚动平静下来，乖乖地听甄开放的指挥。
其他送菜来的人，受不了甄开放的做法，扬言说要取消合作。甄开放根本没看在眼里，那种靠着关系，多拿工厂的钱，不合作更好。看甄开放没吃这一套，他们心怕，求着再给机会。
他们送门上来，甄开放下刀，心不软，直接砍下来。自己再亲自去市场寻找，谈好条件，价格比原来的还便宜一半。厂里领导看到甄开放说放人就放人，心中一肚子的气，不过看到饭堂焕然一新的面貌，那点气会消除，还要奖励甄开放。
可口的饭菜，热热的汤水，温暖了员工的心，工作上更有劲，产品数量不断提高，质量也有所改善。
约定的时间到了，染欣荣与甄开放坐在一起。
“看不出你有这种能力，事情我也反应到厂长那里。他不同意你辞职，还要升你的职。你就安心在厂里做事，你所做的一切，上面的人都会看在眼里。
不出所料，厂长会上报到上面去，换工作的事，是迟早的事。进政府机构都有可能。我们厂是政府支持下办立。任免人由他们说了算。”染欣荣说。
“主任，你耍我。明明我们谈好是可以走人的，现在变成什么样了。我不管，就是要走人。什么破工作。”甄开放闹着。