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大家从一开始的震惊,恐惧,到了现在的麻木甚至带着点无奈的状态,那都是这群人给锻炼出来的。

而这一次,长达五分钟的混战散开了之后,则是一伙人哈哈大笑的搂搂抱抱,互相拍打着身上的浮土,依然不忘做出了他们标志性的动作。

“一二三,笑!”

“我们是什么?”

没牙佬!

大家的笑容十分的灿烂,每一个人的牙齿都或多或少的缺了几颗。

这是他们永恒的代表着荣誉的军功章。

也是他们在朝廷上一套和朝廷下一套的小团体。

这是男人间的羁绊,一时间说不清道不明的情谊。

一生一辈子,直到黄土埋身,带到那地下,他们依然是最好的朋友,最好的战友,最好的亲戚,最好的惺惺相惜。

多年以后,也许是一年,也许是三年。

对于自己的大限将至,能做到隐隐绰绰的心中有数的顾峥,一个人一个背篓,离开众人,独自来到了林中。

那里有一口潺潺不断的清泉,为这座山脉提供者永不断绝的流水。

而即将老去的顾峥,觉得是时候为这一方水土,做出他最大的贡献。

他的右手的掌心,放飞出了一汪清澈的泉水。

仿佛多年的相伴,让这死物也多了几分的灵性。

在它看来,它脱离了又一个主人的束缚。

而在顾峥看来,这就是他送于泉水的永久的自由。

“去吧,莫再要被人发现了。”

“去吧,安静的为自己活上一次!”

这低声的呼喊,让清泉仿佛明白了顾峥此时的心中所想。

它并没有重新的化成让别人能够拾取的玉石,反倒是在空中滴溜溜的盘旋过后,一头就扎入到了这一方清澈的泉眼之中。

将这座大南山,当成了它自由呼吸和栖居之地。

从这一刻起,顾峥不再控制这一方泉水。

而这一方泉水,却是选择了用一辈子来回馈这让它自由的人所居住的天地。

情谊,产生的就是如此的莫名,却就是这般的简单。

万物有灵,人为上。

万物有情,心为上。

真情还是假意,自有那人心来分辨。

而背着筐子露出了告别的微笑的顾峥,则是颤颤巍巍的重新下到了顾家寨中。

这是他一生守护的家园,此时无憾了。

叮……

寂寥的音乐响起,诉说着大山的故事。

笑忘书的镜头再一次的模糊,浮现出了不一般的镜头。

沧海桑田,风云变幻。

大南山起雾了。

一道悠远清扬的音乐声响起,一道加了层层滤片的镜头出现在了众人的面前。

伴随着这镜头响起来的是一道浑厚而充满了磁性的男性的配音。

而这个声音,对于顾峥来说是无比的熟悉的。

此时的他拖过来了一个板凳,竟是难得的认真的坐了下来,如同他观赏过无数次的舌尖上的中国纪录片一般的,看着剩下来的回放。

“大南山,是一座位于东山省境内的一座海拔并不算高的山脉。”

“温润的海洋季风气候与温带针叶林的地貌,完美的融合到了一起,就构成了大南山温度适宜物种丰富的现状。”

“而就是这座并不算起眼的山,却是祖祖辈辈的养活了顾家寨中那一代又一代的顾家人。”

“清晨六点,雾气升腾,山林之中的寒霜未曾退下,却是到了顾家人上山采摘的时节。”

“顾成才,已经沿着这一条无比熟悉的山路,在这座大南山中,走过了二十余载,属于自己的岁月了。”

“此时的他,是要到山林中去搜寻这座大山所赋予他们的独一无二的美味,草蘑。”

“这般平常的野蘑菇,对于山里生活的人家来说,算不得什么稀奇的物件。”

“但是大南山的草蘑,却是不同于旁的山林中的蘑菇,经过不少的植物学家扎根于这坐山脉研究这里的地产物种,得出了一个结论。”

“大南山中的草蘑,可能是现如今我国所发现的蘑菇类的一个新的品种。是真菌分类之中的一个新的分支。”

“因为不好界定,又与普通的草蘑十分的相近,因为它的个头硕大的原因,植物学家将大南山的草蘑,称为霸王蘑。”

“今天,顾有才的目标,就是隐藏在山中的,土生土长的霸王蘑。”

“想要吃到最好吃的霸王蘑,就要翻过三个山坳,爬十几里的山路,到山坡的背阴面,以山中的自然泉眼作为分界线的北山坡中前去寻找。”

“而就是因为这份寻求美食之路的坎坷,也为这种少见的顶级食材,增添了不少神秘的色彩。”

“此时随着顾有才的走动,山顶上的浓雾渐渐的消散,当第一道阳光穿过了密林的遮掩,洒落在了山地之中的时候,顾有才就找到了他发现的第一片的霸王蘑的生长地。”

“这时候的霸王蘑的如同汉堡包一般大小的伞盖,终于整个都展了开来,一簇簇的拥挤在了一起,震撼到了让人目眩神迷的地步。”

“啪”

“这般带着水润脆滑的掐断蘑菇的根茎的声音,能够感受的到,这个白皙剔透的大个蘑菇,它所富含的丰富的水分以及足够厚实的肉质手感。”

“而当地的最有名的霸王肉的取材,就是全部的用这种厚墩墩的蘑菇,一种食材单独料理制成的。”

“今天的顾有才运气着实不错,只不过发现了一片分散不远的霸王蘑的生长地,就将他身后采蘑菇的背篓全部的装满了。”

“因为顾家寨的山民,对于这片山林的爱护,我们可以看到,顾有才在采摘完霸王蘑的时候,都是只挑选其中最大最肥美的蘑菇下手,却是将这些弱小的孢子真菌,留在了远处,以待它们的休养生息,等待大自然再一次的诚信反馈。”

“而就是顾家人的这份坚持,也让大王山的霸王蘑,成为了世界上千金难求的顶级菇类中的一种。不亚于巨型白地菇以及黑松露的价格。”

“在世界顶级厨师每年一度的Lb食材拍卖会上,它凭借着唯一的产地以及更加稀少的产量,而成功的卖出了500克20万的高价。”

“一举成为了那一届拍卖会上最为昂贵的蘑菇食材。”

“从而一炮而红,让世界的厨师都知晓了中国的大南山中的霸王蘑。”

“而今天,发现了这样一片完整的霸王蘑的喜悦的顾有才,决定为全家老少做上一顿好的。”

“那就是享誉全世界的霸王肉。”

“下山时的脚步总是比上山的时候更加的轻松,可能对于顾有才来说,今日一早的收获,就足以让他的两个儿子,都无忧无虑的度过三年高中和四年大学的生活。”

“因为除了一些因为在采摘的过程中品相不算完整,或是有些许损伤的霸王蘑是顾家人留下来自己吃的之外,那些剩下的完美无瑕的白净的如同美玉雕琢一般的霸王蘑,就在今天,回到寨中的一个电话之后,就会被专门的盘踞在山下的,霸王蘑的采购点的采购员给收走。”

“收购的价格,并没有拍卖行那般的价格,因为此时应了顾有才的要求,带着专业的保险箱子而来的赵强采购员,在购买承重的同时,还要将蘑菇的品相照片,一并的记录下来。”

“根据世界食材组织的规定,给顾有才的这批蘑菇估价。”

镜头一转,顾家人已经接下了顾有才身后的背篓,他两个放假回家,一大一小的儿子,轻车熟路的将家中留下吃的蘑菇与一会就要出售的蘑菇分了开来。

水灵灵的白色蘑菇上挂着清晨晶莹的露珠。

这些破损的蘑菇被递到了后厨,交由给了他们家的阿娘,进行处理。

镜头中的孩子们竟是露出了难得的笑容。

仿佛这些蘑菇是他们这个假期最大的惊喜一般,竟是比多卖出的钱,更让他们感到欢乐。

“炒菜的声音就在灶台间响起,顾有才说,要让霸王肉不腻,及时下锅,口感更好。”

“而随着一阵突突突的摩托车的声音响起,这一道蜿蜒的盘山路上,采购员的车子也准时的抵达了。”

“先是称重,足足有850克的重量。”

“而这一次的顾有才,十分的幸运,他的蘑菇能够评为顶级品规格的大个头的霸王蘑就足足的有600克之多。”

“剩下的一级200克,50克的只能评为二等品。”

“而这些不同品级的蘑菇,最后流入市场之后,它们各自的归属也将千差万别,各不相同。”

“这一次的收获很大,顾有才的脸上都是满足的微笑,而作为老朋友,赵强也被邀请在家中吃一次霸王肉之后,再下山离开。”

“饭菜马上出锅,不过占用十分钟的时间,美食到底是战胜了争分夺秒的食材运输大战。让赵强没有摘下摩托头盔,只是站在顾家人的门外,用筷子迫不及待的夹走了这一盘霸王肉的一小半的内容。”

“大块的蘑菇,不见丁点的葱姜蒜的调料,一点点最普通的酱油,为了怕破坏蘑菇本身的鲜美,也只是滴入了一点点。”

“盐巴,产自于这座大山深处的一口产量更加稀少的盐井之中,雪花白的粗糙,却是最完美的搭配。”

“霸王肉的菜肴,来自于蘑菇丰厚的口感。”

“镜头中的赵强,将这一筷子的霸王肉塞进嘴中的时候,颇有几分的恋恋不舍。”

“但是身负任务的他,却只能遗憾的看着满是汤汁的蘑菇被顾家人端回到家中,安静的享受,他只能匆匆的在路上通过咀嚼口中的这几口肉,来感受到今天的幸福了。”

噼啪噼啪

“蘑菇在口中爆裂开来的感觉,就像是镜头外的我们能够亲自感受的一般。”

“那嚼起来如同肉一般的弹牙,却是比肉更加灵动三分的,鲜香可口的质地,就是霸王蘑享誉全球的秘密。”

“曾经有一个法国的名厨是这么说的,霸王蘑的存在,是不需要厨师的。”

“它只需要有一个能够把水烧开的人,将蘑菇或是蒸或是煮的弄熟了,哪怕是不沾着盐巴,塞到口中依然是无上的美味。”

“可能,这就是顶级食材的魅力吧。”

“而现在已经抵达到了县里收购站的赵强,给首都城中的总公司去了电话。”

“办公室外的停机坪,不过几十分钟之后,就迎来了全副武装的取材点。”

“这些蘑菇的去向,不过两三个电话之后,就确定了它们的归属。”

“而这三部分的食材,则会分别的出现在国内最顶级的酒店,国外享誉全球的法式餐厅,以及一个豪爽的国内私人餐厅老板的宴客厅之内。”

“而运输的费用,则是根据大家分到的蘑菇的多少,按照比例平摊的。”

“这就是一个普通的采蘑菇的人的一天,也是一个蘑菇从生成到归属确立的一日。”

“大南山的霸王蘑,代表了太多的可能性,也昭示了与中国人相通的灵活多变。”

“这就是生活,充满了惊喜,选择,以及淡淡的满足。”

摄影机的镜头缓缓的落下,记录下了画面,影像,甚至于人们之间的温情脉脉的互动。

却是永远不能将镜头中的人的真实的味蕾感受记录下来。

但是却依然能够让人感受到美食所带来的名为幸福的滋味。

所以,直到笑忘书的金色光芒散去了许久,十三个世界的镜早已经平复成为了一张普通的书页的时候,顾峥才从久久的沉思之中回过神来。

而他回神之后说出来的第一句话就是:“晚上吃香菇卤肉饭吧。总之是带着点蘑菇渣的。”

瞧这点出息。

一同随着顾峥一起看回放的笑忘书,却是像是想到了什么一般的多嘴了一句:“我记得咱们在那个世界里,有两个挺倒霉的被咱们给拖累了的差役,后来咋样了,也没见到回放提及到啊。”

而顾峥此时脑海中只有吃饭,又哪里顾忌的了那么多,只是毫不在意的回到:“谁说没他们的,后来在顾家寨中,给皇帝老儿盖那个所谓的微服私访度假的木屋子的监工,不就是那两个倒霉蛋吗?”

“临到老了,还是给人家打工,也挺可怜的,这样的就没必要回放一遍在人家的心窝子上扎上一针了吧。”

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