第551章 幸福两家人
白美溪将那几罐麻辣兔头用黄泥封了起来,准备带到通县去卖,现在临近春节,各家各户都在准备年货,这几缸兔子肉也算是地方特产,应该有市场,她将这些兔肉堆放在厨房的角落里,仔细点算了一下数量。
现在这些兔肉至少有几十斤,腌制的食品价格比生鲜要贵很多,各家各户都不会买太多,销路有待考察。
“东家,你要是觉得这麻辣兔肉好,我们就多做点,辣椒还有不少呢。”刘婶指了指剩下的辣椒,之前她已经将这些辣椒做成了剁辣椒,当做佐饭的小菜食用,现在正好用来腌制兔肉,不仅干净卫生,还比新鲜的辣椒入味。
“暂时不用了,这些已经足够多了。”
白美溪没有尝试过这些麻辣兔肉的市场,不敢一次性腌制太多,怕卖不出去全都要刘婶两家人食用,如果把这么辣的东西全都吃了,恐怕刘婶两家人的嗓子会辣到连话都说不出来了。
“要不咱们把兔子杀了,把兔子肉放到冰库去,那里气温低,能储存好长时间。”刘婶看到白美溪面露难色后,立刻为那些兔子肉找了一条出路,之前白美溪每天都要做大量的饭菜,只要把这些兔子肉留下,等到白美溪需要大量饭菜的时候,一定会有用的。
这些兔肉她都尝过了,跟辣子和洋葱炒在一起味道不错,还可以把兔子烤了,做汤做菜,不比之前做得那些菜差。
“这些肉太腥了,要是把这么多兔子肉都放到冰库里,其他的东西都要串味了,而且那种需要大量饭菜的日子,还得等几天。”白美溪不确定自己还要在营地待几天,她不想把冻库变成停尸房,再次否决了刘婶的想法。
大厨房里再次沉默,刘婶想不出主意,一直咬着自己的指甲, 白美溪抬起头看了看房梁上的腊肉,心里顿时有了主意,猪肉可以做成腊肉,兔子肉也用来做成腊兔肉,风干之后能放置更久还不会有腥味,吃到明年也没问题。
“刘婶,一会儿叫两个孩子多套几只兔子回来,咱们把这些兔子都做成腊肉了,免得它们越生越多,破坏庄稼。”
白美溪想到方法后就跟刘婶一起行动,几个孩子也来帮忙,一群人在田里转了一圈,居然套回来几十只野兔,还有不少在田里乱窜。
白美溪觉得自己以后做快餐都不用去外面买肉了,只要把这些兔子都炖了,足够卖上好几天。
她把这些兔子剥皮清理,将兔子肉烤好后放到太阳底下风干,兔子皮洗干净后进行再次处理,这些野兔的毛很软,如果缝制在一起,能做个好看的围脖或是手套,也能创造出一笔额外收入。
刘婶的两个儿子一直在外面捕捉野兔,恨不得趁着这次机会,把田里的野兔抓干净,这些毛茸茸的雪团堆在了一起,居然占了大半个厨房的面积。
刘婶和她的妹妹,负责宰杀和褪毛,白美溪负责烤制和调味,一时之间,厨房人声鼎沸,到处都是人和野兔的影子,刘婶两家人和白美溪忙活了一个下午,才将兔子处理完,将一排排兔子肉挂在了院子里,进行风干。
解决掉这些大麻烦后,田里的状况好了不少,刘婶的儿子转了两圈也没找到一只野兔,总算是把这些破坏农作物的罪魁祸首清理干净了。
“如果再抓到兔子就把它们送回窝里吧,别都杀干净了,还是要以饲养和繁殖为主。”
白美溪吩咐了两句,让他们不要把这些野兔赶尽杀绝,如果这次的麻辣兔肉和风干兔肉卖的好的话,以后就是他们的主推产品,这点兔子都不一定够吃。
她的身上沾了不少油渍,赶紧回到卧室换衣服,墙上的日历是今年最新的,白美溪在今天的日期上花了一个红圈,她愣了一下,才想起今天居然是刘婶两家人的发薪日。
她心里有些不好意思,这么重要的日子她居然忘记了,立刻拿着钱找到了刘婶。
“刘婶,这是你们两家这个月的薪水,下次我要是再忘了,一定要提醒我。”白美溪把钱递给刘婶,由她分配给家里的其他成员。
今天她给刘婶两家人的红包格外厚实,刘婶一家拿到了80元的薪水,她妹妹家也有60元,比他们之前谈好的价格多了不少。
“东家,这也太多了吧,我们都没干多少活,怎么能拿您这么多钱。”刘婶看着这些钱受宠若惊,几次推脱不敢拿,她家是农户出身,这点田间地头的活不过是举手之劳的事情,根本累不着。
“这个月大家干的活已经够多了,每天从早到晚的准备饭菜,连半夜也要加班,还得给这里加盖房屋,饲养牲畜,多给一些钱也是应该的。”
白美溪记得大家干了多少活,这个月大家的日子实在是辛苦,她早就有了给大家涨工资的打算,现在这些完全是刘婶两家人劳动所得。
她把钱硬塞进刘婶的手里,让她一定要收下,不然的话她只能找另外一家人来这里了。
“那我就谢谢东家了,真是太谢谢东家了。”刘婶两家人拿到这些钱后千恩万谢,之前他们在外面干活,小半年才能拿到这么多,哪有现在这样过得如此舒服。
她把那60块钱递到了自己妹妹的手里,这么一大笔钱让她也受宠若惊,反反复复数了几次都不敢相信。
“这钱真是给我们的?姐,这是真的吗?”
刘婶的妹妹家有些不能相信,居然站在庭院中央喜极而泣,强烈的幸福感让刘婶两家人干劲十足,恨不得多给白美溪干些活,好对得起白美溪给他们的工钱。
“东家,我看那么多地都空着,实在是太可惜了,现在房屋和仓库都建造的差不多了,我们有时间种地,要不咱们把那些地都种了吧。”
刘婶的表妹夫韩石头这两天一直在田间巡视,发现空余的土地比之前多了很多,现在人和地都闲着,完全可以种些青菜番薯之类的东西,这些东西产量高熟得快,都是旱涝保收的作物。