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“上来!”

背上许倩倩,再次往山顶走去。

“晓然哥,我肚子饿了。”

许倩倩趴在张晓然身上,在他耳朵边上说道。

早上本来就没有吃多少的许倩倩,这爬山一消耗,肚子就马上空空的了,特别地饿。

“肚子饿了?”

张晓然疑惑地回头看了看许倩倩问道,现在才早上十点钟呀,怎么就肚子饿了。

“那好吧,中午我们吃鸡!”

见自己小媳妇都肚子饿了,张晓然肯定不会让她饿着。

“好啊,下山吃鸡去。”

许倩倩兴奋地说道。

刚才在山脚下,晓然哥跟一家农户买了一只老母鸡了,刚好回去把这老母鸡给炖了吃。

自从跟晓然哥住在一起,自己身体越来越吃不消了,不吃点有营养的东西可不行啊!

“谁说下山了,这都快爬到山顶了,”

张晓然摇摇头说道。

“不下山,那我们在哪里吃饭啊?”许倩倩疑惑地问道。

“就在这里。”

张晓然把许倩倩放下了,看着前面不远处的小溪流,微笑地说道。

这里有水,也有干净的地方,正好可以野炊。

“晓然哥,我们没有带家伙呀,怎么做午餐呀,中午吃什么啊?”许倩倩疑惑地问道。

今天山上,自己可是空着手的,晓然哥虽然背着个背包,除了矿泉水和纸巾外,也就是一些水果、饼干之类的。

当然还有一只被捆着被晓然哥提着的老母鸡。

“中午就吃这老母鸡。”张晓然提了提手上的这只足足有十一斤多重的老母鸡说道。

这老母鸡养这么大不容易啊,而且还是散养的,最少也得个三五年,就这一只老母鸡,花了张晓然两百多块钱买下来的。

“没有锅盆,怎么做啊?”

许倩倩有些疑惑地问道,没有锅盆,许倩倩有些想不明白晓然哥怎么弄老母鸡呀?

“呵呵,我给你们做叫化鸡,不需要那些来的锅盆之类的东西。”张晓然笑笑地说道。

“叫化鸡?”

许倩倩有些兴奋。

她没有吃过“叫花鸡”,可看过《神雕侠侣》,里面的洪七公最喜欢吃的就是“叫花鸡”。

“今天你家男人给你露一手绝活,你就等着吃好吃的就好了。”

张晓然说话,就拿起老母鸡,在边上的小溪上边,用手把这扭断这老母鸡的脖子,也不放血,也不拔毛。

从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔,在老母鸡肚子放一下附近草丛中寻来的野生香料。

对于大夏国餐饮大全厨艺圆满的张晓然来说,在野外寻找一些野生的香料实在是太容易了。

用大片的桑叶把放好香料的老母鸡包裹住。

但桑叶再大片也包裹不住老母鸡,这就需要用细小的青藤辅助,缠几道子,再加上新的桑叶,直到整只老母鸡鸡被绿色的桑叶完全包裹。

然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆,调和成适合的泥糊糊,覆盖在已经处理过的老母鸡身上。

这些黄色泥浆叫观音土,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴,在肚子里不消化,最后直接涨死。

不过用它作为“叫花鸡”的包裹物,最是合适,烧好之后,不但有新鲜叶子的青草香,还有泥土特有的芬香,和老母鸡的香味混合在一起,绝对是人间的极品美食。

都弄好后,张晓然在地上挖个小坑,把包裹好的老母鸡放进去,再在上面盖上薄薄的一层泥土,张晓然找来一堆柴火放在上面,用打火机点燃,烧起来。

“晓然哥,就这么就好了?”许倩倩有些疑惑地问道。

“对啊,就这样就好了,这个叫化鸡的做法很简单,不过味道绝对非常地美味哦,等会儿你就知道了。”张晓然笑笑地说道。

“这叫花鸡真的会很好吃?”

许倩倩没有吃过“叫花鸡”,主要是接触不到这种很传统的特产美食。

“呵呵,等会儿你尝尝就知道了,要是味道不好,叫化鸡也不会这么地出名呀。”

张晓然笑道。

吃这东西,说的再天花乱坠,不如自己吃上更有说服力。

大概过了十几分钟,阵阵的肉香味从地面下的泥土中传出来。

“晓然哥,好香呀!”许倩倩嗅着香味,吃惊地说道。

“呵呵,等会你尝吃,就知道味道绝对比你闻起来更好。”张晓然笑笑地说道。

“晓然哥,还有多久可以吃啊?”许倩倩咽咽口水说道。

“快了!”张晓然说道。

过了五、六分钟,张晓然用把燃烧的柴火熄灭,把“叫化鸡”从地里给扒出来时,用棍子轻轻一敲,泥土就裂开了缝隙,一股极为奇特的香味从里面散发出来。

叫花鸡又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花鸡。

元末明初的时候一个老叫花,某天偶得一鸡,却苦无炊具调料,无奈之中,便将鸡宰杀去除内脏,带毛涂上泥巴,取枯枝树叶堆成火堆,将鸡放入火中烧烤。

正好朱元璋又打了败仗跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍,就在这时看到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花。

朱元璋好奇地问道:“你在这里干什么?”

老叫花一看是朱元璋,就忙说:“我在烤鸡献给大王。”

朱元璋一听非常惊奇,老叫花把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口,“非常好吃”。

从此以后,朱元璋打仗一帆风顺,当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”,民间称之为“叫花鸡”

“晓然哥,快给我!”

许倩倩闻着香味,肚子咕咕嗲叫起来了,忍不住对张晓然撒娇地说道。

这个香味实在太美妙了,许倩倩忍不住马上把这只“叫化鸡”给吞到肚子里。

“现在还不行,很烫的,等凉一会儿才能吃呀!”张晓然摇摇头说道。

毕竟刚刚出土的“叫化鸡”温度高的很,这时候吃的话,很容易烫伤的。

过五、六分钟。张晓然把“叫化鸡”身上的荷叶打开,撕了一只鸡腿给许倩倩。

“尝尝,看味道怎么样!”张晓然说道。

许倩倩拿着鸡腿在嘴边轻轻地吹了下。就迫不及待地放就嘴里,很快就整个人都愣住了。

“太……太……太美味了!”

很快,许倩倩回过神来,兴奋地说道,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿。

“慢点吃,小心咽着!”

张晓然看着许倩倩说道。

此时许倩倩手上、嘴边都是油水,仍然拼命地往嘴里塞鸡肉。

“晓然哥,我还要!”

许倩倩很快就把手上的鸡腿给吃干净了,伸手向张晓然手上的整只鸡抓去,这“叫化鸡”实在是太好吃了。

“给!”

张晓然直接把一整只“叫花鸡”给分成两半,把带鸡腿的那另一半递给许倩倩,就这半只叫花鸡怎么说也有两斤重,应该够她吃饱了。

自己拿起另外半只叫花鸡吃起来,此时张晓然肚子也有些饿了

也没有多久这只“叫化鸡”都没吃的干干净净的。

“晓然哥,这个叫化鸡做的实在太好吃了,绝对是我吃过最美味的鸡肉了。”许倩倩吞下最后一块鸡肉后,抹抹嘴,打个饱嗝说道。

“还行吧。”

张晓然点点地说道。

厨艺大圆满做出来的“叫花鸡”自然好吃了。

当然除了这火候把握外,最重要的是那些野生的香料的功劳。

这“叫花鸡”如果做的好的话,那个味道绝对不是盖的。

……

休息了半个小时的时候,两人继续往山顶而去。

快到山顶的时候,山路开始绕弯,明明快要登顶了,却开始往下盘旋,沿着羊肠小道,渐行渐下,脚下的石头渐多,溪水流动的声音,像铃声一般。清脆悦耳。

“晓然哥,我又走不动了,我们休息下吧。”许倩倩毕竟女人,爬了这么久的山,累的快走不动了。

“前面有个平坦的地方,我们在那里休息吧。”张晓然扶着许倩倩,对她说道。

“嗯。”

被自己男人扶着走路,许倩倩觉得轻松很多。

前面平坦的地方就在小溪边上,不远,走了十分钟不到的路,就到了。

“咦?那是娃娃鱼吗?。”许倩倩注意到一只乌黑的怪鱼,像一个超大号的壁虎,有四脚,有筷子般的长尾巴,黏糊糊,滑溜溜在小溪里游动。

“倩倩你见过娃娃鱼?”

张晓然问道,毕竟看这怪鱼的个头,明显不像娃娃鱼,有点太苗条,就算味道不错,也没有嚼头。

“我在书本上看到的,这只鱼跟书本上的图样很像来的。”许倩倩说道,现在中许倩倩是没有见过娃娃鱼的。

“呵呵,这不是娃娃鱼,这是杉木鱼,这在山里比较常见,真正的娃娃鱼,在咱们这已经有好多年没遇到过了。”

张晓然说道,这个毕竟这个杉木鱼长的跟娃娃鱼有些像,许倩倩认错也属正常,一般人没有见过这类鱼的人,都很容易认错的。

杉木鱼又叫羌活鱼,属于小鲵科,一般只有20厘米左右,有药用价值,醉死晒干后,泡酒可以治胃病,补气血,主治脾弱萎瘦,肝胃气痛。

而娃娃鱼属于大鲵科,是保护动物,其味道极为鲜美,叫起来像婴儿一样,哇哇乱叫,在夜里突然一叫,能吓住不少胆小的人。

“原来是杉木鱼,跟书本看到娃娃鱼好像哦,还是晓然哥你厉害,见多识广。”许倩倩一脸崇拜地看着张晓然。

“呵呵……”

被许倩倩崇拜的眼神看着,张晓然有些不好意思地笑了笑。

他也不是什么见多识广,而是经常刷抖音,刚好刷到一个视频,讲解杉木鱼和娃娃鱼的区别,所以才分辨出来。

“不好,这天气看来要下雨了。”许倩倩皱着眉头看着已经乌云密布的天空了。

今天这天变天太快了,早上起来的时候,看着天气应该是阴天来的,不像是要下雨的样子,正是爬山的好天气。

出发前,许倩倩还专门看了天气预报的,没有说今天会下雨来的,可是这天空的样子,就像要下大雨的迹象啊。

“没事,我带来了帐篷,现在我就搭帐篷。”

张晓然看了看天说道。

许倩倩说的没有错,这天气一看就是要下暴雨的样子。

还好自己背包够大,里面有个帐篷包,要不然等下下暴雨的话,连个躲雨的地方都没有。

看来多准备点东西还真是有好处的,要不然光看天气预报,也会有不准的时候。

“晓然哥,我帮你。”许倩倩说道。

“不用,你们在这里坐一下,我到上面平坦的位置搭帐篷。”张晓然说道。

“那好吧。”

许倩倩见自己晓然哥不需要自己帮忙,也就难得动了,毕竟爬了这么久的山,许倩倩也累坏了,能不动,当然是最好不动了。

张晓然到离小溪高十米左右的位置,找了个平坦的位置搭起帐篷了,这个位置不担心下暴雨的时候,溪水上涨,水蔓延到帐篷里。

很快,张晓然搭好帐篷了,抬头看看这天空,整个天都暗淡下来了,看来暴雨就要下了。

“倩倩,你赶紧上来吧,很快就要下雨了。”张晓然对在溪水边玩耍的许倩倩说道。

“嗯。”

许倩倩立即应道。

这天色的样子,就是要马上下雨了,还是赶紧进帐篷吧,要是被雨淋到了就麻烦了。

“晓然哥,这个帐篷不小啊。”

许倩倩走进帐篷,不由地说道。

这个帐篷确实不小,里面住个三、四个人都没有什么问道。

“当然了,就这一个帐篷,就花了我将近两千来块钱啊。”

张晓然笑笑地说道。

张晓然选择稍微大一些帐篷的原因,主要还是张晓然的体格大,太小的帐篷,有种压迫感,张晓然很不喜欢。

“天全黑下来了!看来是大暴雨来了。”

许倩倩看看外面的天色,跟晚上似的,开始黑的有些看不清事物了,看来选择今天爬山,真的是没有挑日子,竟然遇上暴雨天气。

…………………………

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