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这几天三表哥和两位师傅天天身上带着酒气,市面上能买到的酒都被他们尝了一遍。

再结合当地的材料,水质和气候,最终定下酿造双蒸酒和甜米酒。

似锦工钱给的足,伙食也好,工匠们自然也卖力,不到一个月,房屋便建成。

而似锦也把所有酿酒需要的器皿,全运送到了县城外的酿酒作坊里。

似锦随后建的酿造酒的作坊不在禄田庄子内,是相隔不远的一块空地,让似锦买了下来。

禄田是给任职知县经济上的一种补助,他们若走后,这个是要交回的。

若作坊建在这里,难免将来扯皮。索性似锦就又另买了一块地,反正离得不远,庄子上的人知道这是知县夫人的生意,租种田地的都过来帮忙。

王长勇让他们都过来帮忙,也有另一层意思。通过一段时间接触,看他们平时的表现,又挑出了一部分人,以后作坊要用。

在作坊里还打了一个深水井,酿酒最好用山泉水,可这没有,差一些的便是深井水,用时再过滤一下。

庄子上就有粮食,先拿来用,一切就绪后,似锦便把这一摊事儿全交给了王长勇和两位师傅。

王长勇在盖房干活的时候便把人挑选了出来,等一切到位后,便立马开干。

为什么似锦还没到这儿,便把酿酒当作主要发展的副业呢?

因为这里合适啊,这里有的地方一年能熟三季,酿酒原料丰富,价钱低廉,而且这儿的气候温度适合。

温度太高,发酵快,影响出酒率。温度低的话发酵慢,而且周期长,会导致发酵不彻底,影响口感。

所以说,别看似锦在路上列了那么多计划,也是等到地方,看看能做哪个做哪个。

可万万没想到的是,从来没想过做水果罐头的生意,却最先给似锦赚了银子。

因为袁志的第二封信又来了,通州港接到货后,他就联系了商行。一半的货都没有拉到京城,在一下船后便销了出去。

这时,袁志就有些后悔了,如果全拉到京城的话,那价钱还能上调,这得少赚多少啊?

果不其然,在京城这也算是个稀罕物,袁志按似锦的吩咐,每种取一罐装成礼盒,给相近的人家送去,也算变相的打了广告。

这个老人孩子都爱吃,而且尤其是女子更是喜欢。都没等袁志正式开门售卖,便被各家派来管家预定下了。

等过年的时候,这个不管是待客还是送人,都挺有面子的,主要是少啊,就这么多,下手晚的都没订着。

所以,袁志又立马写信崔似锦,有货的话赶紧发过来。

其实荔枝罐头做完之后,作坊里还有一些,现在主要是做橘子罐头,别的水果少,不值当收购了。

收到袁志的信,似锦立马加大力度收购和加工,这个年底前,绝对可以大赚一笔。

原先的工人都做熟了,再有方运在外收购柑橘,所以原材料还是很足的。

货不能一次发,在王长勇第一批酒酿好前,似锦就又送走了一船橘子罐头,等年底前还能再走一批。

并写信告诉袁志,别的地方也要先打开销路,京城可以先放放。今年只是先探探路,真正赚钱得等明年,今年能打开知名度,把路铺好,就已完成目标。

得先让人尝到味道,让人接受,而且知道的越多越好,为明年的销售做好准备。

等刚忙完这一阵,王长勇也给似锦来了信儿,让她过来品尝新酒。

等晚上高念远下衙后,似锦便和高念远说了,可高念远却不放心似锦一人去。

当然,现在他已经对这个三表哥放开了心防,纯粹就是担心似锦的安全。

“三四天后过去吧,到时我陪你一起去。”

高念远除了县衙的事儿,主要就是盯着码头的进度。

似锦拉着高念远说道:“其实我一人去也没事,我带俩护院,带着青萝,你别小看青萝,青萝可厉害了。”

“这又不是多急的事儿,也不差这一两天啊。再说作坊施工时,我就去过一次,主要也是想去看看。”

似锦想了想,说道:“相公,衙门的事你也别全扛肩上,有崔县丞,还有孔主簿他们。该下放权力就下放,他们手中有权利,干活才会有劲。”

“不是我揽权不放,是现在不敢放松。”

“我知道你的意思,做什么都要尽善尽美。可公事上,这样就容易得罪人了。你把权力下放,把要求提出来,你只等验收结果。这样你省心了,他们干活也有了动力。”

高念远想了想,说道:“衙门的事有崔县丞倒可放心,主要是码头的建造不敢马虎。”

“专业的事交给专业的人,相公在这上面并不精通,就找懂行的看着。做任何事情前把你的要求先说出来,敢和官府对着干的,估计没几个。”

高念远笑着看向似锦,“你呀,就为了早两天去,可是什么道理都想到了。”

“那你说我讲的有没有道理?”

“我都明白,你说的确实有道理,只不过这是我干的第一件事,我不想出纰漏。好吧,听你的,咱们后天就去,你明天收拾一下,我把衙门的事也交代一下,如何?”

似锦立刻挽着高念远的胳膊,笑眯眯的说道:“我就知道相公是最好的。”

高念远揉揉似锦的头,“怎么说的好像不陪你赶紧去,就不好了。”

不过高念远提了个要求,“你到那尝一下便好,不可多喝。”

“相公放心,我喝酒挺有量的,一般人灌不醉我。”

高念远揉揉头,有一醉鬼老婆是什么感觉?

“似锦,咱们成亲也快一年了,你到现在都没有身孕,这万一不知什么时候有了,你又饮酒,这可不好。”

似锦垮着小脸说道:“相公,你也催我,是不是我没有身孕,你就嫌弃了,心里不乐意了。”

高念远把似锦拉过来,抱到怀里,“郑大哥和他娘子两年了都没身孕,俩人感情不照样好。我又怎会因为一年你没身孕,我就会嫌弃呢?不过这事说不准,还是注意些好。”

似锦暗想,看来高念远也是期待有个孩子的。

心里默默算了算,明年吧,明年就要一孩子。

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