“许大茂，许大茂，屋里有人吗？”
许大茂很淦!
许大茂回家后就闻到对门传来的香味，原本很好的心情瞬间没了，喝了杯水，往床上一躺，就开始装死。
“傻柱！你叫喊什么，来我家干嘛，别”
大茂打开门，看到何雨柱端着肉抱着酒，后面的话就止住了，闻到香味，还咽了咽口水。
“许大茂，你可别不识好人心啊，哥们是看近一年吃了你不少东西，这不是做好吃的了，来请你喝酒啊。”何雨柱说道
“你傻柱会有这么好心？”
\"那你吃不吃，不吃我端走了。“
\"吃！凭什么不吃，你这一年没少吃我的，今儿我就要吃回来。”
大茂打开门，让何雨柱进去，立马从厨房里拿了两双筷子，又找了两个杯子，何雨柱倒上酒，两人开始吃喝
“大茂啊，我记得咱俩也没有什么深仇大恨吧，为啥你每次都跟我过不去。”两人喝着聊着
“有，当然有，小时候你有啥好东西都来找我炫耀，我不服，给你说我也有，然后你开始给我这说家里有这，家里有那，我跟你争论的时候你说不过就开始动手了。”
“额”，何雨柱想到记忆里确实有这个，但那是傻柱，不是他，他还是忍不住狡辩一句
“我那是跟你关系好，有好东西过来跟你分享，你不识好人心，过来就阴阳怪气，我急了才动的手。”何雨柱小时候跟人学过摔跤，一般人还真打不过他
“那后来呢，后来每次没理的时候都动手。”大茂委屈的回了一句
“嗯，谁让你叫我傻柱的，我爹叫是因为我确实收了假钱，我没理也打不过，你叫我傻柱我不打你打谁，当时就你笑的声音最大。”
“其他人也叫了，你就打了我，你就是看我好欺负，看不起我，所以我当时就告诉自己，我以后一定要比你强！\"许大茂恶狠狠的说道，明显有点上头了
“好，你厉害，你比我强，行了吧，不至于，怎么说咱俩也是一起长大的。”何雨柱果断的怂了
“哈哈，傻柱，你承认了，我就是比你强。”许大茂满脸通红，不知道是喝酒喝的还是激动的
“傻柱，我告诉你，我许大茂现在工作也37块了，我学历比你高，过几年找找关系，我就是干部了，让你天天给我做饭，伺候我，还别说，你其他不怎么样，做的饭还挺好吃。”
大茂越说越兴奋，然后一杯干了杯中的酒，让何雨柱看的心惊胆战，大茂以前没少受委屈啊。
不到5分钟，大茂就趴桌子上了，嘴里一直还嘟囔着什么，何雨柱把大茂抱上床，盖上被子，转身来到了许富贵的床上，也睡了起来。
第二天早上，大茂起床，头痛欲裂，心里想着一定是昨天傻柱拿的酒太差了，想起昨天傻柱认怂，又咧开嘴笑了起来。
出了卧室，看到桌上的小米粥和俩鸡蛋，突然心里有点感动，一年多都没有人对他这么好了。又想起傻柱，心里那点感动又消失的无影无踪。
\"我不能被傻柱的糖衣炮弹所迷惑，傻柱肯定是想阴我。”大茂以己度人，他要是傻柱肯定变着法的整自己。
很快，一星期过去，房子整好后，何雨柱喊着老太太和许大茂在家吃了一顿。这一个星期来，何雨柱天天晚上找许大茂喝酒，有时候吃他带回来的小灶，有时候许大茂会提前买好菜，两人的关系缓和了不少，至少能坐一起吃饭了。
秋天到了，何雨柱在一次接酒席的时候，又一次遇到一个老头，老头5，60岁，上一次吃过他的饭后就对他的手艺很称赞，没道菜的刀工，火候，口味，摆盘说的头头是道。
这天，主家过来感谢后，给了两包茶叶和一个红包，然后就看到老头向他走了过来
“小伙子，手艺不赖嘛，师承何人啊？”
“大爷，您捧了，师承丰泽园李青山师傅。”何雨柱回道
“我说呢，以前见识过李师傅的风采，没想到徒弟也是如此不凡啊。”
何雨柱也没想到这老头以前认识师傅，看他背有点佝偻，手上有茧子，想到这是碰到前辈了，就开始附和着聊了起来
两人聊了一些名菜和做法，主要是老头在说何雨柱在听，何雨柱拿手的菜做的确实炉火纯青，但是见识又跟不上，记忆中傻柱以前看其他师傅做菜时，看到的有限，现在有人跟他说一些他没做过的菜，直接就兴奋了起来。
何雨柱把老者送回家，认了门，两人约好下次交流，然后就回家去了
老者姓郭，叫郭富强，以前是鸿宾楼的大师傅，现在到了年纪就退休了，厨子晚年，一身伤病，老伴几年前去世，现在一个人在一个一进的院里住着。儿子在津门当干部，提起儿子，老者一脸骄傲，为人父母最希望儿女出人头地，他让儿子从小读书，发奋图强，以后不用像他一样只能做个厨子。
何雨柱回到家中，思绪散开，今天跟老者的聊天让他大受启发。突然，他想起原剧中，秦淮茹说过，傻柱的第二任师傅是鸿宾楼的大厨，不会这么巧吧，缘分这东西真是妙不可言。
鸿宾楼做的是清真菜，红烧牛尾，红烧蹄筋，葱烧海参十分有名，何雨柱回过神来，这几天要准备些点心和两瓶好酒，去轧钢厂食堂买点牛羊肉，星期天去上门拜师。
人一生能遇到的机会不多，抓住的更少，现在机会就在自己眼前，那还等什么。
星期天上午，何雨柱带着礼品上门，老者看到他后喜笑欢颜。中午，老者下厨漏了一手，让何雨柱品尝，何雨柱尝过后眼前一亮，果然和自己会的不同，于是立马跪下，口称师父。
老者见状把他扶起，口中叫道，好徒弟，好徒弟。两人一个愿意拜，一个愿意收，一拍即合。郭师傅的儿子学业有成，没继承他的手艺，他现在年纪大了，干不动了，想要从小培养一个徒弟已然没有时间了，现在何雨柱既然想要入他门下，他正好把自己的手艺传下去，也算这门手艺后继有人了。
就这样，何雨柱一有时间就会到师傅这报道，师傅让他先记菜谱，先琢磨透再练习，毕竟现在食材不好买，羊肉还好，牛肉一般人真弄不到。
何雨柱记好菜谱，先学会一道红烧牛尾，然后在轧钢厂里请李怀德品尝，李怀德吃过后，对这道新菜赞不绝口，何雨柱委婉的表达了食材不好弄，李怀德听后微微一笑，表示不用担心。
月底，李怀德在小食堂请客，专门点了这道红烧牛尾，领导们品尝后纷纷表示不错，快结束后，李怀德表示现在牛羊肉不好找，肉联厂的一个领导表示问题不大，下次再给轧钢厂的给养里会有，不够再说。
至此，何雨柱又开始了练习厨艺的生涯，为争取在一年内把郭师傅的手艺掏空努力着。
时间如流水而过，1956年到了。