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天气冷下来的时候,麻辣烫涨价了,一碗涨了一文钱,但生意更好了。

因为一来冬天这种热乎乎的东西吃了很暖和,另一点,冬天的青菜多贵呀,现在大家只能吃点地窖里存的大白菜,或者是酸菜。

还有些经济条件稍好的,可能会在青菜便宜的时候晾些干菜,冬天吃的时候泡一泡,虽然味道相差甚远,但总算是聊胜于无吧。

而在这个小饭馆,你只要花上几文钱,就能吃到绿油油、鲜嫩嫩的一大碗青菜,在这个季节来说是十分划算的事情。

五亩的青菜,而且吃了可以及时补种,那供应量绝对可以了。

除了供应自家小吃店,还给县城和各个镇的大饭店供货,基本是固定的量,一天光菜就能收回三四两银子。

而且每个来小超市的人他们都会嘱咐一句,如果要买青菜可以提前预订,就和兔子一样,所以每天都会有一些家庭条件好的,零星买几斤回去,也无形中提高了小超市的营业额,因为来了的人很多都会顺手再带些东西回去。

本来一切都在顺利和美好中进行,结果有一个镇上的点出了点意外。

他们出去摆摊基本都是两个人,一个发一个银,结果有一个点每次拿回来的钱都是最少。

八月觉得有些奇怪,后来就故意每天给他们多拿两斤,最后发现回来的钱还是那么多。

有次甚至给他们多拿了五斤,但是回来的只多了十几文。

八月可以判定,这两人至少有一个是有问题的。

本来八月想一切都暗中进行,但是王老太太怒了,这可都是她的银子。

她带着李慧和三个媳妇气冲冲跑到工人房,把那两人控制起来,搜了他们的东西,果然两人的银子加起来有十来两,远超两人的月银。

这种风气可不能助长,不然以后这生意也都不用做了。

当机立断,不顾两人苦苦哀求,将两人绑起来,第二天拉到人牙子那里卖掉。

这种说明了是偷盗的,以后再卖也不会有多好的去处,毕竟,谁家愿意买个小偷回去呢?

处理了两个人,又紧急培训了两个补上去,采用老带新的方式,不几天就能上手了。

这次的事情给大家都敲了个警钟,于郑家来说,发现了管理上的漏洞,对于以后想要再扩大发展的话,是一个很不利的点。

于买来的这些人来说,郑家人对他们一直很好,以至于过了一开始的感激阶段,有些人就会渐渐放飞自我,心里产生一种忽视。这次事件又让他们重新进行自我定位。

虽然把这两个人卖掉了,王老太太依然又气愤又有点难过。

虽然他们都是买来的,但对比其他家又打又骂没有一点人权的下人来说,郑家真是很宽容了。

既不把他们当牲口用,也从来没有高声指责,更不用说打骂了。

而且吃的都是和一家人是一样的。

甚至后面还打算过上多少年如果做的好就放他们自由,没想到有些人的胃口是越养越大。

对此,八月一家人也开始思考。

不管是现在买来的人还是像现代一样签合同的,要想做的好,行事有章法,其实离不了四个字:规章和奖惩。

之前一直想的是要讲人权,对他们要好,但却忽略了约束方面的管理,现在会出这样的问题也很正常。

所以,和王老太太商量后,再加上李慧的一些建议,郑家第一份员工行为准则出台了。

在这份准则里,特别强调了忠诚和责任问题,这两项如果有人犯了,那就没有二话,直接卖出。

当然,也说了一些福利,到一定年限后,有想自赎的可以提出来,会给一定的自赎名额,可以用在自己身上,也可以用在子女身上,郑家会根据这些人的以往表现来定价。

因为按照现在的律法,卖身后所生子女均属主人所有,那些孩子就是小说里常见的家生子。所以有自赎名额也是一个很诱人的福利,毕竟谁也不想自己的子子孙孙都做奴才。

如果一直表现很好的,或许分文不取,还会给一些劳苦费,若是表现不好的,那就没准了。

不想自赎也可以,有子女的子女奉养,月银照发,无子女的可以住郑家以后的福利院,在那里免费养老。

自赎和养老其实是两项特别有吸引力的政策,让大家都觉得看到了希望。

而且,这次也把吃饭什么的分开了,郑家自己开小厨房,又给他们搭了个大的厨房,专门指定了做饭的人。

还指定了一些小管事,有管厨房的,有管生产的,有管牲口的,还有管种地的。当然,每个管事都会多一些月银。

基本上就是事事落实到人,这样不管哪一环出了问题,都能找到对应追责的人。

郑家这边也要有个对应主管的人,王老太太指定了张氏。

一来张氏在家里呆的时间长一些,二来目前看好像只有张氏还算识得一些字,记录计算什么的都不是问题。

甚至王老太太还给了张氏一笔钱,让她有什么支出的时候就不用每次都要找自己了。

主要是现在家里银子数量已经超出了王老太太的之前的预期,多了以后她反而觉得有些不安,但是数钱的过程非常美妙,所以每天晚上收钱数钱这个节目还是保留了下来。

张氏管家上任后,又买回一个专门给自家人做饭的厨子,特意问好了是个麻辣鲜香都能做的人。

因为她着实不想天天做饭洗碗。

每天要上课要管家还有个奶娃子,她真觉得自己有比做饭更能提现自己价值的事情。

当然,其他人其实也想有个专门的厨子来做饭,即使是王老太太这么节约的人,也是默认了,毕竟张氏做饭发挥有些不太稳定,现在有条件了,谁还会故意和自己的胃过不去?

总之各种规则制度一发布,各个部门一成立,马上郑家的整体运作就秩序分明了。

而且哪里缺人就补,哪里人多了就及时调配,总之,不会有人天天累到半死,但也不会让人一直闲着。

张氏把郑家当做了一个公司,先从小公司开始练手,等以后慢慢做大就不会手忙脚乱了。

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