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东直门胡同。

“张大妈,跑这么快干嘛???”

“这么大年纪,老胳膊老腿可得当心了!!”

胡同口,闲聊的街坊邻居,对一位满头白发戴着头巾的老奶奶提醒道。

几人话还未说完,老奶奶反倒更快了。

众人脸上愈发疑惑。

都很好奇,到底什么事情这么着急。

“张大妈,你去干嘛??”

老奶奶头也不回,甩出一句话,“去买水煎包!!!”

“水煎包??水煎包是什么???”

“不就是包子,买个包子需要着急上火吗??”

“包子天天吃,早就吃腻了!!早就想换换口味了。”

“你们不懂!!我刚买了十个水煎包,去厨房取个筷子的功夫,就被几个孙子吃完了。”

“吵着闹着还想吃,我这不得去买!!!晚了再卖没了。”

眨眼功夫老奶奶就消失在胡同口,只飘来阵阵回复。

胡同口众人,愈发好奇。

“这.....这水煎包这么好吃??”

“老张家几口人嘴叼的狠,能让他们着急上火去买的东西,一定不错。”

“要不咱们也瞧一瞧??”

“走走走!!”

“得抓紧了!张大妈一会儿再走远,咱们可就找不到地方了!!”

说完,众人跟着起身,追赶远去的张奶奶。

十二点十五分。

【陈食记】第四锅水煎包出炉。

张奶奶花了五分钟,才来到这里。

本就缺乏锻炼的她,已经气喘吁吁,大口喘着粗气。

前面居然有四个人在排队。

“老板,给我来十个猪肉大葱,十个韭菜鸡蛋。”

“除了这两个口味,还有没有其他的??牛肉的有吗??”

“来二十个肉的,十五个素的!!再给我来一份豆汁。”

“什么??没有豆汁??那再加五个肉的水煎包!!”

“我得尝一尝水煎包有多美味,我家邻居买了几个,居然向我炫耀!!”

“老哥,你是不知道!!我刚才买了十五个,刚回到家没两分钟,就没了。我媳妇吵着闹着还要吃,我这赶紧跑来再买一些。”

“啧啧啧,听起来真不错。好吃以后天天吃。”

陈泽手拿夹子,异常忙碌。

看着前面几人,张奶奶有些担心。

等下排到自己,会不会卖光了!!

“小伙子们,你们少要点!!给我留一些!!”

“第二个小伙,你买四十个,太多了。给后面的留一些吧。”

“大娘,先到先得。”

……

陈泽看了眼着急上火的张奶奶,这不正是刚才那位戴着头巾的奶奶嘛。

为避免争吵,陈泽笑着对张奶奶说道,“奶奶,您别着急,锅里还有呢。”

听到陈泽回复,张大妈悬着的心,这才放下。

既然水煎包还有,她就不着急了。

“老弟,这是你十个肉的,十个韭菜的,一共一块二毛钱。”

“老哥,您二十个猪肉大葱,二十个韭菜鸡蛋对吗??”

“一共两块四毛钱!”

“给,两块四毛钱。”

“这是您的包子,桌子上有醋还有蒜,很抱歉新店开业只有白开水,您要的话我给您去盛。”

很快。

马上轮到张大妈。

胡同口几位街坊邻居也跑来了。

几人全都气喘吁吁。

“张大妈,你跑这么快!我们差点跟丢!”

“【陈食记】??好独特的店名。一卖水煎包的,老板这么有文化?”

“你们准备要几个?第一次买,一样我先买两个,尝尝鲜。”

“你们看,猪肉大葱的居然要八分钱一个,这么贵?”

“你懂什么,贵肯定有贵的道理!这叫有信心,这老板一看就有实力。”

在张奶奶之后,几人很快买到了水煎包。

一拿到手,就迫不及待拿出一个,尝一尝味道。

“还真不错,外面娇脆,里面肉质鲜嫩,还有汤汁。”

“这味道真绝了!一点也不比庆记包子铺差!!”

“老板太有才了,他怎么想到把包子做成水煎包的。”

“可惜只有两个口味,应该多增加一些,都不够吃。”

几人顾不上烫嘴,也不管有没有形象。

一边往回走,一边大口吃着水煎包。

陈泽盖上锅盖,第六锅水煎包已经下锅。

刚刚张大妈几人,直接把第五锅水煎包抢光了。

在这一个小时的时间,两种味道每样大概卖了两百个。

算了算收入,差不多能有二十四块。

还剩下最后一锅。

加起来差不多能有将近三十块钱!!

别看只有这么点钱。

也仅仅是开店以来第一次营业。

况且陈泽也没采购太多食材。

能有三十块钱收入,已经远远超出陈泽预计。

中午一个多小时就赚了三十块钱。

加上早晚两餐,怎么也得有一百块钱!

这样一个月最少能有三千块钱收入。

一个月三千块钱,即便是在八零年代,也是一笔巨款。

陈大海是九城的医生,一个月收入也才一百多块。

二者相比,简直就是吊打!!

这件事情,如果让贾家知道,估计要被气吐血。

下午去菜市场采购,陈泽准备多采购一些食材。

按量逐渐增加。

陈泽晚上增添两种口味,牛肉大葱水煎包还有胡萝卜鸡蛋水煎包。

二十分钟后,第六锅水煎包全部售完。

中午的营业正式结束。

陈泽用了二十分钟,把厨房餐桌打扫干净。

关上店门,陈泽准备去菜市场购买食材。

在路上,陈泽决定多买一些食材。

猪肉和牛肉各买十斤,韭菜也再买二十斤。

早上买的大葱,还剩很多,所以暂时还不需要。

胡萝卜可以长期存放,可以多买一些。

来到菜市场。

肉店老板看到陈泽,“老弟,咋又来了?”

“早上不刚买过猪肉。”

陈泽笑笑回答,“用光了!!这次我要十斤猪肉,再给我来十斤牛肉。”

“用光了???这么快?”肉店老板十分惊讶。

八十年代也不是谁天天吃肉啊!

“我在东直门开了一家水煎包铺!有空去尝尝。”陈泽解释道。

“成!!”

“十斤牛肉十斤猪肉是吧?每样给你便宜一些!!”

不等陈泽还价,肉店老板自砍一刀。

这位长期大客户,他必须抓住!

……

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