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如此,藕丁得以保持洁白鲜嫩,色泽透亮。

泡了三分钟后,东方新捞出藕丁,控干水分备用。

接着,他起锅加油,撒入花椒,转小火炒出香味后捞出,仅留香麻的花椒油。

随后又取些干辣椒,掰碎扔进油锅继续煸炒。

最后,炒出的油香辣四溢,闻之令人精神一振。

这时,他把藕丁下锅,加入少量清水快速翻炒。

待藕丁微显透明,再加入香醋、细盐和白糖。

这是一道颇为家常的湘菜。

平日可作配菜,或是佐酒小食。

东方新手持炒勺在锅中翻动几下,便将这酸辣藕丁盛入碗中。

此时,刚吃完黄鳝的赵小河又凑了上来。

“炒藕丁?真香啊!”

“酸辣口味,试试看。”

赵小河应了一声,不故作客套,直接夹了一块藕丁送入口中。

藕作为下酒菜很常见,模样可比黄鳝讨喜多了。

咬下去鲜美清脆,酸咸适口。

特别是用花椒和辣椒炸出的麻油,香得让人头晕目眩。

咔嚓咔嚓咀嚼声中,鲜香味立刻溢满舌根。

一块排骨,一条黄鳝,一颗藕丁搭配一起。

滑嫩绵软,脆爽鲜香。

荤的油而不腻,素的清新解腻,简直是绝配!

此时,对面街道突然传来阵阵急促的脚步声。

东方新放下勺子,迅速闪到自己小屋的门前。

不必问,定是剧组那帮抢饭吃的饿狼来了。

他今天穿的是热芭新买的衣裳,万一被他们弄上油渍可就不值了。

很快,对面的人群已涌至街口,直奔露天餐馆而来。

跑在最前面的是体力最佳的摄影师、场务和录音师。

他们平时扛着设备工作,耐力远超旁人。

几秒钟内,露天餐馆的炉灶前便挤满了人。

露天餐馆较之前的小厨房院落有一大好处,即道路宽阔,即便十来人并排行走也毫无阻碍。

于是,这场争抢饭菜的队伍异常流畅。“我去,好香!”

“是排骨,酸甜味的。”

“哎,这是黄鳝还是泥鳅?!”

“厉害了,全是硬菜啊兄弟们!”

“开抢,快抢,晚了就没了!”...

望着跟前熙熙攘攘的人群,东方新总觉得自己置身于一场严重的蝗灾之中。

那场景就像是乌泱泱的一大群蝗虫扑面而来,径直在庄稼地上横扫一切。

转瞬间,那些倒霉的庄稼就变得颗粒无收,只留下光秃秃的秸秆孤零零地立着。

就像现在这样,眨眼的功夫菜都没了影,只留下了……

东方新这念头还没转完,他平静的眼神猛地一闪。

哎呀妈呀,蝗虫至少还会留点秸秆,这群家伙怎么连锅都不给我剩一丁点儿!

“快,小河,拦住那个抢锅的!”

“收到,东方哥,马上给你夺回来,你放宽心!”

“小心我的锅,别给磕碎了!”

“放心吧,我咔嚓一下咬住他的手腕,轻轻松松就帮你夺回来!”

赵小河一个箭步冲出去,结果手还没伸出去,一眨眼就被对方反过来捏住了手腕。

啪啪啪,小河哥紧接着三次闪电出手,却三次都落了空。

“???”小河哥原先自信满满的表情瞬间垮了下来:“哥们儿,你到底是干嘛的?”

抢锅的中年男听罢笑了一声:“我就是《遮天》剧组的武术指导啊!”

半晌之后,那只黑漆漆的砂锅终于被抢了回来,只是边缘缺了一块。

除此之外,小河哥的眼角有些淤青,过程显然不容易。

但小河哥别的本事没有,就是能扛揍。

他一点不觉着疼,反而因为打败了个武指心里美滋滋的。

武术指导就这水平?我上我也能行!

目睹这一幕,东方新心里不由得暗叹一口气。

不用猜,那个武术指导肯定是吴雷和张若均教出来的小弟。

这两人没拍完戏时,整天琢磨着把没刷的锅偷回去,晚上煮面条吃。

现在这两家伙好不容易滚蛋了,居然还留下个传人。

你说抢菜就算了,抢锅算哪门子英雄好汉。

真是日了狗了。

东方新把赵小河抢回来的锅浸入水中,加了点洗洁精,彻底断了他们再抢锅的念想。

同时,咔嚓咔嚓的咀嚼声开始此起彼伏。

柔嫩的排骨、弹力十足的黄鳝,还有脆生生的藕丁,吃起来满嘴咔嚓咔嚓。

这简直就是一场咔嚓大狂欢。

不过这次,他们吃饭的样子比平时讲究多了。

将鲜嫩的肉从排骨上一点点撕下,混合着酸甜的汤汁,必须咀嚼十五次以上。

更有嚼劲的黄鳝里脊,则需要嚼上三十下,让味道彻底释放。

这倒不是为了更好消化。

而是因为除了明晚的年夜饭,这将是他们在剧组今年的最后一餐。

再加上东方新说了,他明年可能不会回来了。

因此大家都吃得格外珍惜。

不过,再细嚼慢咽的饭局也终有结束的时候。

没过多久,每个人的碗盘都见底了。

“东方大厨,你都要走了,给我们留点纪念品呗。”

“对对对,你那锅高汤不是还没用完吗?分我们点,我们煮面条吃!”

“还有咸菜,一人给我们几坛吧!”

“东方大厨,其实我最想要的是你的手艺,但这显然不行,那你能不能告诉我烤兔子的秘密?”

“卧槽,这哥们儿说得好,东方大厨给我们透露点秘诀呗?!”

“我要烤乳猪的秘诀!”

“东方大厨,求求你,写个九转大肠的做法给我吧!”

听着大家的喊声,东方新的嘴角不由自主地抽动了一下。

好家伙,吃还不够还要拿?

而且还要秘方,秘方是啥?那可是厨师的吃饭家伙。

不过,东方新还是分了些高汤给大家。

这一锅白白的高汤看上去平平无奇,但其实价值不菲。

毕竟是猪骨、土鸡和番鸭熬成的,算是他这个厨房的元老功臣了。

拿到汤的演员们看起来都很高兴。

只是剧组里人太多,每人也就分到一小碗。

“这高汤真好喝,可惜少了点……只够煮一锅面条的吧?”

“我去,你还真打算煮面条?这也太奢侈了吧?”

“奢侈吗?那你怎么用?”

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