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年初六这日。肖思悦打算开始做酱油。

“系统,可以给我酱油的制作方法吗?”肖思悦在脑海里问系统。

“可以的宿主,”

肖思悦坐在书桌前将制作方法写了下来。

“爹,这个是系统给我的一个方子,”肖思悦将纸递给了肖启年。

肖启年接过纸张后,看到上面详细的步骤。他忍不住问道:“悦儿,这个酱油是一种调味料吗?”

肖思悦点了点头,解释道:“是的,爹,这个和盐一样,是一种调味品。它可以让食物变得更美味,增加食欲。而且,这种酱油还可以用来腌制食物,使其保存更长时间。”

肖启年听着女儿的介绍,心中充满了好奇。他想象着如果能制作出这样的酱油,那确实是一件好事。

“悦儿拿给我是想要做出来吗?”肖启年对于肖思悦还是很了解的,知道自己女儿给他一张方子不仅仅是想要他看看而已。

“嘿嘿,爹爹真聪明。”肖思悦笑嘻嘻的说道,她这不是想要她爹背锅吗?

肖启年无奈的笑笑,摸了摸肖思悦的头说道:“好,我们这就去。”

之后肖启年找了肖老爷子去镇上买了三口大陶缸用来做酱油。

肖思悦找上奶奶几人开始挑豆子洗豆子。

“奶奶,豆子不能有坏的,不然可能最后可能会失败的。”肖思悦在一旁不厌其烦的说道,没办法,酱油制作太耗时长了,每一步必须都要精准,不然历经大半年时间,最后没成功,就太让人难受了。

用了一天时间几人才全部挑完。

“大伯娘,现在将豆子泡一个晚上,等明天在上锅蒸。”肖思悦说道,豆子泡一晚上,蒸起来容易些。

“好,大伯娘知道了。”几人说着将豆子全部倒上水,盖好盖子。

第二日

“悦儿,豆子已经蒸好了,接下来要干什么?”肖思悦听肖老婆子说,拿了一颗豆子,两根手指一捏就碎。

“奶奶,好了,现在将豆子倒进簸箕里了,等到凉了以后再裹上面粉。”肖思悦向着肖老婆子说着下一个步骤。

肖老婆子照做,但是等到裹面粉的时候,肖老婆子那是一个心疼啊,虽说他们家现在不缺钱了,面粉每天都可以吃到,但是到底是受过穷的,看见如此,还是不免舍不得。

“悦儿,要多少面粉啊。”肖老婆子见已经倒了很多了,肖思悦还让再加些,感觉自己心脏一抽一抽的。

“奶奶,要每一颗豆子上都要裹上面粉才行。”肖思悦毫不留情的说道。

肖老婆子闻言,将手里的活交给了赵引娣,转身走了,眼不见心不烦。

肖思悦有些闷:“大伯娘,奶奶怎么了?”

赵引娣是明白自己婆婆的心情的笑着说道:“没事,你奶奶是心疼面粉,”

“啊?”肖思悦心想现在就心疼了,那之后还要放好多盐,那不得心疼死,顿时有些心虚。

“咳咳,大伯母,将面粉拌均匀就可以了。”接下来就是培菌了。

几日后,一大早肖老婆子急匆匆的跑进肖思悦的房间:“悦儿,不好了。”

肖思悦睡眼惺忪的从床上坐起来:“奶奶,怎么了,出什么事了。”

“悦儿,豆子坏了,都发霉长毛了。”肖老婆子一脸心疼的说道,那可是几十斤豆子啊,还有好多面粉啊,够他们家吃好几天了,现在都坏了。

“啊,什么?”肖思悦一惊,赶忙从床上下来和肖老婆去看豆子。

看见豆子都呈现出了淡淡的黄绿色,肖思悦顿时放下了心,这就是她想要的效果。

“奶奶,没事,就是要做成这样的才行。”肖思悦宽慰肖老婆子。

“真的?”肖老婆子一脸怀疑的看着肖思悦。

“真的,奶奶,我们今天就可以进行下一步了,”

“咳咳,那个奶奶,现在要开始兑盐水了,这些豆子差不多需要五斗盐呢。”肖思悦眼神闪烁地看着肖老婆子说道,因为她心里清楚,古代盐的价格特别昂贵,一斗盐差不多需要花费500文钱,比米面都要贵上许多。

听到这个数字,肖老婆子的心一下子提到了嗓子眼儿,瞪大了眼睛,惊讶地说:“什么?这么多豆子竟然需要五斗盐!这可要好几两银子呢!”她的脸色一变,心疼得快要滴血了。

肖思悦连忙安慰道:“奶奶,虽然盐的价格确实很高,但我们做的可是酱油啊!等做出酱油来,您就会发现它的价值了。”她试图用美好的前景来缓解肖老婆子的焦虑和担忧。

肖老婆子皱起眉头,还是有些不情愿地嘟囔着:“那也太贵了吧……”

但肖思悦却坚定地说:“奶奶,我有信心做好酱油,到时候你就知道了,绝对很值得。”她一边说着,一边露出自信的笑容,试图让肖老婆子相信她的计划。而且她相信等她吃到酱油做的菜时,绝对会被征服。

肖老婆子犹豫了一下,最终还是点了点头,表示同意。她心想,既然孙女这么有把握,那就试试看吧。希望真如她说的那样。于是,肖老婆子无奈地叹了口气,转身去准备所需的盐巴。。

“好了,好了,我们赶紧做吧。”

肖老婆子继续带着几个儿媳将盐水兑好后,将豆子放进盐水里,这才结束。

“悦儿,这就好了吗?”肖老婆子将稻草编制的盖子盖好问道。

“奶奶,好了,现在需要将缸放到院子里直到晒干为止,不过需要每天都翻拌下才行,千万不能进水,不然就会生虫子,所以要时刻注意天气。”肖思悦严肃的对着众人说道。

“这个我来就行。”肖老婆子接下了这个重担,这可是花费了她好几两银子才做成的,交给其他人她不放心,还是自己每天看着才行。

“好,那就交给奶奶了,”肖思悦没说的是等到晒干后还要再加水发酵淋酱,不过这个过程并不长,大致不到一个月就可以了,等到时候后再说。

之后的日子肖老婆子非常宝贝院子里的陶缸,不让除了肖思悦以外的任何人碰,生怕坏了。

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