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菜园子的所有人轻松了几个月,也得开始忙碌起来了。

于是乎,大家聚在一起,开始逐个菜园子采收蔬菜。

大家分工不同,采摘的采摘,搬运的搬运。还真有些大集体劳作的样子。

大白菜长势不错,亩产8000斤左右,最后,27亩,总共收获了21.6万斤。

四九城的冬天比较寒冷,像大白菜这种易于存放,能过冬的蔬菜,人们的需求量特别大。

特别在当时,能过冬的蔬菜种类单一,这就造成老百姓对大白菜的需求量更加的高了。

往往都是货车运到街道附近,然后住户们直接成百上千斤的购买。

大家放在院子里,放在窗台下,有地窖的则是放进地窖。

在严寒的四九城,不会坏到哪去,过冬完全没有问题。

附近的住户见菜园子采收的大白菜特别水灵,就想着购买菜园子的大白菜过冬。

宁才良也没拒绝,21.6万斤大白菜,2分钱一斤卖了出去。

只剩下10万斤,留作咸菜店使用。

要不是控制着卖,这21万斤要不了多久就得卖光。

他可没忘记随身农场里面还有5亩的大白菜等着售卖呢。

随身农场里面的产量高些,每亩1万斤,总共5万斤大白菜。

同样,里面有500斤左右的“美味大白菜”

宁才良都想好了,用大白菜做成辣白菜。然后在咸菜店里面售卖。

把随身农场里面的5万斤混着卖出去,老方法了,好用还安全。

接下来就是处理怎么把辣白菜做好吃的问题了。

宁才良从雨水那儿知道了制作辣白菜的办法。

这里面最重要的就是辣白菜的酱料。

成分大差不差,都是些葱姜蒜为主,然后再加一些其他的辅料。

整体和上次说的配方大差不差。

他现在的兴趣就是根据实验,找出这里面每种配料的比例,顺道实验出,腌制大白菜最爽口的方法。

反正原料大把,做出来的直接放咸菜店卖,和当初的红薯干一个套路。

刚开始,10斤一个单位开始尝试。

太难吃就内部消化,组员们都是穷哥们儿,2分钱一斤的情况下,还是非常好卖的......

有几次,宁才良下料有些极端,做出的辣白菜,味道非常奇怪。

要不是怕账本上说不过去,宁才良都想直接送了......

等味道大差不差的时候,他才开始招呼着大家批量生产,做出的产品放咸菜店售卖。

辣白菜的周期很快,几天就能做成。

现在店里面只有玉米面在出售,因为里面混着玉米芯的缘故,口味和其他外面卖的差不了多少。

客流量是远不如从前了。

遥想当初卖红薯干的时候,那场面,锣鼓喧天,人山人海。

不像现在,于莉都闲的在店里织毛衣了。

不过,这种情况马上就会改变。

......

宁才良和梭老二搬着一缸刚做好的辣白菜,进了咸菜店。

正在织毛衣的于莉见宁才良来了后,还是十分有眼力见的放下手中的活计,走过来帮忙。

“才良,这是咱们咸菜店要新上的产品吧。”

宁才良点了点头,和梭老二把缸子搬运到了前台利于售卖的地方。

这才说道,

“对,要是有人来买玉米面的时候,你顺道推销一下。”

于莉点了点头,同时在心里暗叹,摸鱼的日子要结束咯。

她倒是不怀疑辣白菜好不好卖。

咸菜萝卜和红薯干就是最好的例子,愣是让新建立的咸菜店成了附近最有名气的小店。

就算是整个四九城,也是拿得出手的店了。

要不是产能限制,光每天卖出去的东西都海了去了!

宁才良拿出早就准备好的油纸递了过去,

“于莉姐,先用油纸包装,然后告诉顾客,下次买就自己带陶罐过来装。”

于莉点了点头,对此并没有什么异议。

现在这个时期,由于工业水平限制,没有塑料袋来包装这些辣白菜。

常见的包装方式,家庭里面也就陶罐,玻璃瓶,木桶。

如果售卖的话,也只有油纸和一些荷叶或者芭蕉叶了。

让顾客们自己拿容器也属实是无奈之举。

为了宣传,宁才良在咸菜店门口的木板上写了不少的字。

至少能让路过的人知道店里面上新了。

不过,这个时期文盲太多了,也不知道能看懂的又有多少......

要是能在红薯干还在售卖的时期,拿出辣白菜就好了。

人流量这么大,都不需要做广告了。

不过事与愿违啊,出了杨为民这么个损货。

宁才良也不想那么多了,拿着一些辣白菜,就往红星轧钢厂而去。

得力于给红星轧钢厂,长期送货,也算是在保卫科干事的面前混了个脸熟。

见宁才良后并没有掏枪阻拦,反而笑嘻嘻的走了过来。

宁才良顺势停下了自行车。

面前这人他还比较熟悉,长得五大三粗的,满脸胡子,还不怎么喜欢刮,关键他还比宁才良年纪小.......

宁才良送货的时候,每次都乐意和他唠几句。

之前红薯干因为产量不足,在食堂很难买到的时期,他还从宁才良这走了后门呢。

“哟,大能,今儿你值班呐。”

“对。”大能点了点头,咧着满嘴胡子的嘴笑着说道,“都好久没见到你们菜园子的人来轧钢厂了,今天来不会又有什么菜系要在食堂上新了吧?”

宁才良神秘一笑,没有说话,反而转身把自行车上的饭盒拿了出来。

揭开后,里面赫然存放着满满一饭盒的辣白菜!

此时的辣白菜因为腌制,白菜叶呈现淡淡的黄白色,表面裹上了红红的酱料。

随着盖子揭开,一股酸辣味道飘了出来。

里面还混合着蒜,辣椒,以及很多不知名佐料的香味。

看上去就让人食欲大动!

大能闻了闻,嘴巴里面不受控制的瞬间就开始分泌口水。

似乎是意识到自己有些失态,不好意思的看着宁才良笑,

“挺香啊,哈哈,我这......”

宁才良见大能的反应,满意的点了点头。

他闭关做了这么多实验,尝试了多少剂量才弄出来的辣白菜。

有这种效果也是理所应当!

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