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陆青青看着眼前这道浇满浓稠汤汁,鸡皮金红似琥珀的鸡块,不由咽了咽口水。

她夹了一筷子细细咀嚼,只觉鸡骨酥化,连肉丝里都浸透着酱香味。

吃完时,嘴里还带着些橘皮的清香。

吃着吃着,陆青青莫名觉得,这炉焙鸡有点像现代的三杯鸡。

当然,味道还是有区别的。

到这会,陆青青已经被这酒楼的大厨那精湛的厨艺折服。

同时下定决心,要把一副熊掌交给这家大厨来做。

若是这副熊掌做得好,剩下的两副也一块交给他做。

等小二端来下一道菜时,陆青青便问了起来。

“小二哥,我无意中得了副熊掌,不知店里的大厨可会做熊掌?”

那小二哥听着熊掌二字,心下一惊。

他没想到眼前穿着普通的二人,竟然能得到熊掌。

略一思索,随后恭敬回道:

“熊掌难得,本店开店十几年,只在多年前做过一次,后面便一直没再遇上过。

这位贵客,您可是有熊掌需要本店帮忙做?”

陆青青点头:

“正是,只是不知道咱如意居的大厨可会做?”

“贵客您稍等,我这便去问清楚,而后来给您答复。”

说着,小二态度愈发恭敬的退了出去。

陆青青和秦朗继续吃着菜肴,没多久就听那小二脚步匆匆地赶了回来,身后跟着一大厨打扮的人。

那大厨进了雅间,看着两个人年纪不大,心下略有失望。

可想想那难得的熊掌,还是有些急切道:

“两位可是有熊掌需要烹制?”

“正是!”

大厨得到肯定答复后,面上激动情绪更甚。

“我在多年前陪着师父做过一次,之后这么多年一直想再做,可一直没遇上。”

说着,似乎是怕两人不放心,又解释道:

“不过你们放心,我这么多年,用其他配料试了多次,做出来是肯定没问题的!”

边上的小二哥见他说的着急,也跟着解释道:

“两位贵客放心,这位汤师傅是我们酒楼的头等大厨,县太爷都经常请他去做席面。

店里的招牌菜,也大都是他研制出来的!”

陆青青看着这位略微发胖的大厨,对他很是满意。

老话说,大旱三年饿不着厨子。

而且陆青青一直信奉一点,真正爱吃的人,才会做出好吃的菜品。

这位汤师傅的身材,在这个年代已经称得上胖了。

可见,素日里也是个爱吃的人。

而且不说别的,就前头上的那么多道菜,每道都很好吃,还各有各的特色!

陆青青跟这位汤大厨沟通了会,定好了饭后回去取熊掌。

因这熊掌制作起来工序复杂,因此得等明日午时,再过来品尝。

至于这熊掌的制作费,汤师傅只象征性的收了一两银子。

陆青青之前听他简单介绍了下做法,里头需要用到新鲜的鸡鸭等材料。

她担心不够,想着再给他添些。

那汤师傅却始终不肯再多收,对他来说,能做一次熊掌,对他的意义远比几两银子的制作费重要。

陆青青见汤师傅坚持,也没再硬给。

汤师傅离开后,陆青青和秦朗将剩下的菜肴都品尝了一遍。

一直吃到肚子撑出形状,胃里再也塞不下东西,这才付了钱,打包了剩下的菜肴离开。

这回真真是撑到扶着腰下的楼梯!

这一顿饭,是陆青青吃过最好吃的一顿。

因此,她走之前,又预定了两桌带走的席面,约好了晚上过来取。

小二哥这会对两人已是异常恭敬,只收了点定金,就送两人出了门。

这顿饭吃得太撑,两人也没了逛街的兴致。

在驾着牛车绕了一圈后,便把一副熊掌给汤师傅送了过去,而后便驾着牛车回了客栈。

至于剩下那些没买的东西,不急,还有好几日的时间,可以慢慢来。

傍晚时分,两人又驾着牛车过来,付了尾款后,将定的两桌席面带走。

离开酒楼没多久,陆青青就将东西全部收进了空间。

以后离开此处了,这些美味可以留着慢慢吃。

因着中午吃得太多,晚上时两人只简单吃了两道菜。

第二日上午,两人照旧是驾着牛车出门逛街。

因着不知道后头逃荒路上是啥样,陆青青只要见到差不多能用上的,就都买了不少备上。

时间还没到午时,两人就早早地赶往了如意居。

昨夜睡前,秦朗还念叨着这熊掌会做成啥样。

不说他,陆青青也很是期待。

一到如意居门口,昨日候在楼内的小二哥快步迎了出来。

他示意门外接客的小二把牛车牵走,自己则热情地将两人迎进了昨日的雅间。

“两位贵客,今日汤师傅将其他菜肴都推了,专门给您二位做这熊掌!”

陆青青听他这么说,也笑着客气了两句。

随后,那小二哥就退出了雅间。

在等待熊掌的过程中,小二哥又上了几道菜肴,都是昨日里没吃过的新菜品。

终于,在正午之前,两道熊掌被端了上来。

小二哥端了一道,汤师傅端了一道。

等将盘子放到桌上时,汤师傅主动上前介绍起来。

“两只熊掌,我分别做了蒸熊掌和红烧熊掌!

这道蒸熊掌,是在将熊掌处理好后,与鸡、鸭、火腿、猪骨等同炖。

炖煮时间前后用了接近一天的时间,使得熊掌充分吸收肉类的鲜味,同时肉质也变得软烂。”

说着,汤师傅揭开了蒸熊掌的盖子。

映入眼帘的,是一道呈浅琥珀色的熊掌。

此时,整只熊掌胶质晶莹透亮,配上色泽鲜亮的配菜,堪称完美。

陆青青咽了口唾沫,轻轻夹了一筷,放入口中。

只觉口感软糯黏唇,胶质丰腴,回味悠长。

秦朗吃过后,香得直点头。

汤师傅见他们吃得满意,心里也很是高兴。

而后,又开始介绍第二道红烧熊掌。

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