“这会儿,门口就已经有人排队等着进去了?”“怎么说。”
“这都有些让人难以置信。”
“不会,这是那小子故意搞出来,忽悠我们的吧?”不过他也只是随口一说。
想想。
也知道这是不可能的。
就算是找托儿,也不可能明目张胆地找这么多人来当托儿吧,那也太张狂了些。这时李平安也从店里出来。
看到黄志国他们。走了过来。
“黄书记,李区长。”
“你们还真是准时,这是来检查我工作的吧。”“还记得我当时说的话呢!”
黄志国指了指那边的队伍。问李平安:
“这还没到饭点,你们这儿就有这么多人排队?”“这生意是不是太火爆了点。”
“这条街。”
“有不少饭点和餐馆吧。”
“他们至于吗,吃个饭还得在这儿早早地开始排队!”
李平安笑着说:
“民以食为天。”
“关乎大家吃饭的事,谁都不会马虎。”
需要注意的是,原文中“**”的部分,由于没有明确的信息,我在翻译中只能保留原样。如果您能提供更多的上下文或背景信息,我将能为您提供更准确、更完整的翻译内容。
“要说这儿火爆,那肯定是因为这儿值得他们来啊,要是不早点来,待会儿人更多,饿着肚子排队那可就更难熬了。”
“毕竟这儿味道不错,价格也合理。”
“是大家的首要选择!”
听到这番自我吹嘘的话,旁边的人忍不住翻了个白眼。
也就是李平安能这样了。
要是别人。
这么说话是会招人讨厌的。
黄志国也不管这是不是李平安在自我吹嘘,奇怪地问道:
“你们说这是食堂,但菜品要丰富些。”“外面都这样了。”
“那里面,岂不是得乱成一团糟了?”
“咱们一起进去看看吧。”说着。
一行人往里面走去。
这会儿,换成李平安在前面带路了。到了里面。
黄志国他们有些吃惊。
就连李德国,看到眼前那井然有序的样子,都觉得事情有些怪异。李平安看出他们眼中的怪异。
解释道:
“不用觉得奇怪。”
“我们这儿不像普通工厂里的食堂,把所有的菜都摆在一起,打好后一起算账。”
“那样一窝蜂地挤在一起,肯定会乱。”“我们现在这样。”
“就如同流水线作业一样。”
“一般打菜的人面前,就是两到三个菜,这样更便捷。”“要是有六七个菜,你就得记住好几个价格。”
“关键是。”
“还得算账。”
“现在这样,只需要做最简单的加法就行。”“打一个菜,给一份菜的钱。”
“打两份也没问题。”
“一个打菜的位置上,最多就只有两个价格。”听了这话。
黄志国问道:
“本来打菜的就是一两个人。”
“但你这儿,打菜却用了三个人,这会不会造成人员浪费。”“而且一共也没几个菜。”
“记下价格。”
“回头加一下,应该也不是难事吧!”
李平安笑着说:
“不难,那是对你们来说。”
“但实际上这些干活的人,很多都没怎么上过学。”
“想让她们轻松地做加法。”
“是有一定难度的。”
“而且。”
“这边人这么多。”
“大家分工合作,这是在减少工作量,能更高效地工作。”
“咱们直接试一下就知道了。”
“大家都还没吃饭。”
“我们也来排队。”
看到这种情况,黄志国觉得还挺新鲜的。
李平安招了招手。
很快。
就有人送来了几个饭盒。
李平安给所有人都发了一个饭盒,然后到前面去打菜。
等开始打菜的时候,这些领导终于感受到了这种方式的优点。
一个打菜的位置上。
就算有三个菜,但只要价格一样,算账就很容易,五分钱的菜,打一个就五分钱,打两个就一毛钱,打三个就一毛五。
也不用管你打的是什么菜。
但是。
如果是全部在一起算账的话。
那可就麻烦了,先得瞧瞧打的啥菜,接着还得琢磨这菜的价钱。然后呢,
还得进行心算。
着实得费不少劲儿,如此一来,结账的速度就减慢了。几个人都只是简单地打了两个菜罢了。
不过他们也察觉到。
在卖馒头的那儿买馒头,也是需要粮票的,这让黄志国颇为惊讶。
毕竟当下,想要投机取巧的人可不少,净想着些不正当的法子。
而李平安这边呢,可不是这样。
几人打好菜以后。
没在大厅,而是去了后院。
后院的房间挺多,现在生意红火起来后,李平安他们来吃饭常常都找不到桌子。所以,
就在后院整了个房间。
摆上一张桌子和几条凳子,就算是给李平安他们当作小食堂了。不过,
他们刚一坐下。
很快,就有人拿着好几个饭盒过来,把饭盒放到桌子上。
哟呵。
红烧鱼,红烧肉,烧鸡块……
不过,这些菜都是装在饭盒里的,不违反规定,看上去似乎也没啥问题。
黄书记瞅了李平安一眼。这会儿。
自然不会有人说啥。
大家心领神会,有吃的大家也别客气。吸溜吸溜……
这会儿。
这些人总算明白。
为啥会有那么多人在外面排队等着到这儿来吃饭了。不光是刚刚送过来的那几个开小灶的菜。
就说刚刚他们打的那些大锅菜。味道也是棒极了。
其实大锅菜当中。
除了一些有肉的烧菜比较好掌控一些。
像那些大白菜,土豆丝之类的菜,最后做出来的,都跟水煮的差不多。
几乎没什么味道。
但在这儿。
完全没有这种情况。
这些大锅菜,都做出了小炒菜的那种感觉。
这可太厉害了!
黄书记忍不住讲道:
“这儿的厨师,真的很了不起。”
“这大锅菜的水平真是绝了,居然能做出这样的味道,跟小炒菜差不多。”
“怪不得有这么多人提前排队来这儿吃饭呢。”
“厉害!”
旁边的人也忍不住点头。
李平安笑着说:
“确实是这么回事。”
“能做到这样的口味确实需要一定的本事。”
“我们街道办的人,还有丝绸店和小酒馆自己的员工,在这儿吃饭只要交钱,不用给粮票和肉票。”
“就当是给大家的一项福利了。”
“当然。”
“账都处理好了。”
“这一点,肯定不会有问题。”
“不会有任何违规操作。”
听到这话。
黄书记看向旁边的公方会计,那会计点了点头。
说道:
“确实是这样。”
“所有采购、销售的账目都登记好了,没有问题。”
听到这话,黄书记也就不再追问了。
至于李平安所说的。
给店里和街道办人员的福利。
只要他自己能够搞定票的事宜,上头自然不会去在意这种微不足道的小事。不过黄书记还是心存些许好奇。
在吃饭的时候。
黄书记向会计询问:
“那这边小酒馆的盈利状况,究竟怎么样呢?”此话一出。
旁边的人的目光都聚焦了过来。
盈利问题……
才是最为关键的。
即便你前面的工作完成得再好,倘若处于亏损状态,那么一切都是徒劳。
会计的脸上展露出笑容。笑着回答道:
“还没到一个月,尚未进行最后的账目清算。”“然而就目前的情形来看。”
“盈利。”
“至少能够实现翻倍了!”听到这个回答。
黄书记彻底安心了!
他不禁惊叹地看了旁边的李平安一眼,觉得这着实不可思议。他所了解的不只是这一家店。
可是其他店。
情况都不太乐观。
许多店里,在公方经理进驻之后,采取的是直接压制私方经理的策略,全面接管店里的经营状况。
店里的工作人员增加了,管事的人多了。结果。
盈利却大幅下降。
能够保持与之前持平的都寥寥无几。但李平安这边。
竟然真的做到了盈利翻倍。
从刚才外面那热闹的场景来看,黄书记觉得这里面应该不存在水分。毕竟要是谁能把店面经营成这样。
不赚钱那才奇怪呢!
这也是实际情况。
早上增添了早餐服务。
虽然盈利不算多,但为许多人提供了便利。
也能够吸引一部分稳定的客源。
而中午。
这会儿都快变成快餐摊了。
中午来的人,大部分都别指望有座位,很多人都是从很远的地方赶来,打好饭菜后带回去吃的。
到了晚上。
小酒馆照常营业。
生意也没有受到什么影响。
那么这盈利实现翻倍,似乎也是一件较为容易的事情。
不过。
看似简单。
但实际上谁又能想到这样去操作呢。
明明只是一个小酒馆,李平安却想着对其进行这样的创新。
一般人,就算有想法,也未必敢去实施。
黄书记忍不住夸赞道:
“平安同志。”
“还是你有想法,并且敢于行动。”
“不然的话,这里也不会出现如今这样的变化。”
“改变了思路,路径就不一样了。”
“你的这项改革。”
“我认为。”
“有必要大力宣传一下。”
“让其他的公方经理也好好借鉴学习,看看应该如何做事!”
说到这里。
黄书记也有些不满。
实在是,其他那些店的情况,有些惨不忍睹了。
不过也情有可原。
担任公方经理的人。
有很多。
根本就不懂得经营生意的门道。