掌柜一进去,就看见灶台上摆着好几道菜,激动地说:“我先尝尝。”
“尝啊!”林芷欣递了双筷子过去。
他吃了一口酸辣土豆丝,边吃边说:“哇,这有点辣。”再尝一口,评价道:“感觉这味道很奇特啊!”
他又尝了干煸四季豆,赞道:“好吃!”接着尝了莴笋炒肉片,说道:“嗯,清脆爽口,好吃!”
他又尝了一下凉拌土豆丝,惊叹道:“哇,这……这、还可以这样做啊?”
你再尝尝这个
她打开另一个灶上的锅盖,那红烧肉炖土豆的香味瞬间扑鼻而来,掌柜眼睛一亮,叫道:“哇,在外面闻到的就是这个味。
”尝了一口,赞不绝口:“肉软烂香甜,油而不腻,土豆也软烂入味。
嗯,好吃,太好吃!”
掌柜又看向另外一个灶,林芷欣拿个小碗给他盛了一点南瓜粥。
他尝了一口,惊喜道:“哇,这个很适合老人啊!”心里暗想:这个粥阿娘一定喜欢。
“小娘子,你做这些菜都叫什么名字?”
她清了清嗓子,微笑着介绍道:“这道是‘酸辣金缕丝’,这道叫‘翠玉煸豆香’,还有这道是‘青笋映玉片’,这是‘凉拌金缕丝’,那道是‘红香肉烩金豆’,最后这道是‘金瓜暖香粥’。
”萧瑜在一旁坏笑道,暗自想:这丫头可真会骗人。
这时,有个小二匆匆忙忙跑了进来,喘着粗气说道:“掌柜,周员外说闻见厨房香味,问我们是不是做新菜色,让我们给上点。”
掌柜一听,哎呦,这老顾客呀!心里想着可不能得罪。
掌柜随即看向林芷欣,她心领神会麻利地从架子上抱了几个盘子两个大碗,快速地每样给他装点。
“上啊!”掌柜对小二说。
“小刘,还不快上菜。”
“好的掌柜,”说着,小刘拿着托盘赶紧装菜,小跑了出去。
掌柜在后面喊着:“慢点走,别摔了!”
“知道了掌柜!”
林芷欣暗自庆幸:幸好我聪明,每样菜多做了点,粥和红烧肉都是大锅。
小刘把菜给周员外一家端出去。
周员外眼睛一亮,惊喜地说道:“哎,我说小刘,今天上菜挺快呀。
”说着从钱袋里拿出一小角银子,丢在他托盘上。
“谢谢周员外!”小刘恭身谢道。
有个王小二殷勤地端了几碗饭过来。
周员外他老娘看到桌上的粥,忙说道:“来儿子,你多吃点。”说着就把饭都倒在员外的碗上,自己盛了一点粥。
老太太尝了一口,满意地点点头,“嗯,这粥好吃。
”儿媳妇好奇地看了看娘,问道:“娘,咋样?
”软嫩香甜
周员外正吃红烧肉满意的发出惊叹,感叹这肉也太好吃了。一碗饭又不由分说地倒在他的碗上。
几个孩子蒙着嘴,忍不住噗嗤地笑着。
几个孩子也吵着要吃粥,员外马上喊:“王小二,去给拿几个空碗来!”
说着从钱袋里掏出一小角银子赏给王小二,王小二接过,欢天喜地地飞快跑去,拿了几个碗来。
过了一会儿,进来很多吃晚饭的人,大多都是城里的富商。看着周员外一家吃得那般高兴,有人就好奇地问:“老周,今天饭菜咋样?
”周员外吃得满嘴流油,话都说不利索,孩子们抢着说:“好吃,太好吃了!”还不忘拍拍自己圆滚滚的小肚皮。
其他人都跟跑堂小二说:“照着周员外的来一份。”
在厨房里,林芷欣正和掌柜结算菜钱。
掌柜算着账说道:“白菜两百斤,600 文。其它菜一共 300 斤,一两五,一共 2 两 100 文。”说着,掌柜拿出 5 两银子递给她,多谢小娘子多的是给你辛苦费。
林芷欣高兴地接过。
萧瑜笑着把筐子叠在一起,仔细地收拾着,准备要走。
过了一会,五六个小二慌慌张张地跑进厨房,掌柜也正准备出去,大声喝道:“跑啥?跑啥?”
“掌柜,我那边县官老爷要一桌和周员外一样的。”
另外几个小二也纷纷说道:
“我这也要一桌。”
“我那边也要一桌。”
掌柜心里一紧,暗想菜不够。
随即看向林芷欣,满脸堆笑地说道:“还有劳小娘子再多帮忙做几桌菜,到时候定少不了小娘子的好处。”
林芷欣面露难色,无奈地说道:“我一个人怕是忙不过来。”
“不怕,让其他几个厨师给你打下手。”
那好吧。
林芷欣有条不紊地安排几个厨师给她洗菜、切菜、剁肉、烧火。
半个时辰后,她一个人硬是做出了好几大锅菜,有一大锅萝卜炖肉、炒土豆丝、凉拌土豆丝、干煸四季豆、炒莴笋。
今晚酒楼宾客满座。掌柜在柜台那里噼里啪啦地打着算盘,脸上笑开了花。
今天进账 358 两,暗自盘算着:净赚两百多两,那一个月最少6000两,要发了,要发了!
可转念一想,这菜咱厨师也不会呀。他猛地拍了一下脑袋,懊恼地骂道:它丫的,咋把这事给忘了?