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“啥?!”套屋里传来了父亲不可置信的声音,“福恭,你咋也要我砸烂铁饭碗呢?”

“四爷,改革开放都多少年了,你咋还是旧观念,死脑筋呢?亏你还是去过金城,见过大世面的人!”

王福恭笑道。

他和父亲虽然不是本家,可从名字的排行上算,比父亲低两辈,五百年前是一家,所以就一直叫父亲为“四爷”。

父亲就一直称呼他为“福恭”,也是一种亲热的尊称。

“好多的南方做生意的人都发了大财,我们这里的人,还抱着铁饭碗不肯砸烂...”

王福恭继续说道:“四爷,你的手艺是全沙城县最好的,人又那么下苦,要是开饭馆,肯定也能发大财呢!”

“这...”

父亲愣了半天,才说道:“福恭,南方经济发达,关键是人多,卖什么都有人买呢,可我们小小的沙城县能有几个人?现在饭馆已经开了不少了,我再开起来,能有人来吃饭吗?”

“你可别小看沙城县,也小十万人呢,你还嫌人少?将来你恐怕会嫌店里的人多了打发不掉呢!”

王福恭又笑道:“四爷,这饭馆你放心开,赔了你领着四奶奶和娃娃们到我屋里吃饭来!”

“这...”

父亲愣住了。

“天健,王局长都打了包票了,你还犹豫什么啊?”

“就是,这可是千载难逢的发财好机会啊!”

何书记和焦局长,也趁热打铁的劝父亲。

“就算我敢开饭馆,也没有本钱啊...”

父亲叹道:“食堂里虽然说家什都齐全,可好多东西都年程长了,得换新的...

关键是各单位到饭馆吃饭都是签单子,一时半会要不上钱...

这前期的投入可不小,我为了给两个娃子买户口,欠了一沟子两肋巴的账,去哪里弄开饭馆的钱?”

“是啊,我们家里现在连几千块都拿不出来...”母亲也叹道。

“这个你不用愁...”

焦局长说道:“我们早就开会研究过,局里财务上先给你借二十万,不要利息,三年还清就行!”

“这...”父亲又愣住了。

显然,他没想到局里会借给他这么多钱...

“就算局里借给我们二十万,将来也是要还的啊!”

母亲却担心的说道:“如果饭馆开赔了,我们砸锅卖铁也还不上局里的帐,到时候...他爸的退休工资是不是就没了?”

“退休工资算啥?你们将来要是还不上局里的二十万,王大师就得去坐牢受法!”赵日炎冷笑道。

“啥?还要坐牢受法?那我们就算回乡下种地,也不开饭馆!”母亲吓坏了。

“田嫂子,赵股长是和你开玩笑呢,哪里就能到那种地步...”

何书记顿了顿又说道:“天健,局里的政策这么好,全力支持你,你可不能再打退堂鼓啊!”

“不是我打退堂鼓,我实在是心里没底啊,就算开饭馆,也不知道卖什么好...”父亲叹道。

“你不是在金城学了两年的厨子吗?还经常给人家做席,会做那么多菜,还不知道卖什么吗?”

赵日炎阴阳怪气的说道:“实在不行,你就学人家卖牛肉面,臊子面,酿皮子什么的嘛!”

“我在金城学的是宴席和西餐,没有怎么学风味小吃,牛肉面虽然也会做,可没有秘方味道就不行,肯定卖不过别人...”

父亲思忖道:“再说了,饭馆里要是没有自己独特的东西,跟着人家卖,迟早倒灶呢,哪能开得起来?”

“四爷说的没错,开饭馆看似简单,可也必须有自己的特色,不然就立不住脚...”

王福恭说道:“不过,这个问题我早就帮你想好了,所以,我把左工也请来了,让他给你说说你该卖什么!”

“左工...您不是研究沙漠的专家吗?咋懂开饭馆的事情?”

父亲疑惑的问道。

左工叫左凤璋,是京城派到沙城县的国家级科学家,工程师。

他主持设计了红崖水库,并作为总工程师,带着沙城县人民花了二十年的时间,修成了红崖水库,可谓沙城县水利系统的泰山北斗...

红崖水库建成后,左工放心不下,就没有回京城,而是扎根沙城县,又开始了沙生植物的驯化研究...

他在沙漠里搞了一个沙生植物研究所,准备驯化一些抗旱抗沙漠的沙生植物,在沙城县两边的腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠大量栽种,防风治沙...

他还改良一些小麦和西瓜的品种,让它们在沙漠边的环境里,尽可能的抗旱高产...

前些年,左工住在水利局的宿舍里,父亲就每天开小灶做饭伺候他,有时候还派狗蛋东子去给左工端茶倒水,关系处得非常好。

左工虽然是大干部,可平易近人,从来没有架子。

他尤其喜欢学习好的狗蛋,闲暇时间就和狗蛋说很多外面的事情,可谓忘年之交...

这几年左工住在沙生植物研究所里,狗蛋很少见到他,可见了还是十分亲切...

“我虽然不懂开饭馆的事情,可懂沙生植物啊!”

左工苍老的声音响起:“咱们沙城县处在两大沙漠之间,谁都觉得是不毛之地,可在我眼里,却是聚宝盆呢!

我觉得你的饭馆,就应该卖我们沙漠的特产沙珍,比如沙葱,沙米,沙竿...

这些东西做好了,比那些山珍海味好吃得多,关键又地方风味特色!

我在沙生植物研究所里,研究出了很多沙珍的吃法,比如沙米凉粉,腌制沙葱,沙竿,羊肉沙米面条,锁阳苁蓉酒...

你把这些沙珍小吃搞起来,饭馆肯定红火呢!”

“这...”

父亲又一次愣住了。

左工的话,似乎为他打开了一扇窗户,看到了一片新天地!

“四爷,左工的想法可是高瞻远瞩,高屋建瓴,卖沙珍肯定能行呢!”

王福恭又说道:“还有,水利局的食堂那么大,足足能摆下二十张大桌子,餐具也有两百套,你完全可以给人家的红白喜事做酒席嘛!

武凉市里已经有了订酒席的大酒店,可我们沙城县还都是小饭馆,你要是把水利局的食堂开成大酒店承接酒席,肯定能发大财!”

“沙珍...酒席...”

父亲喃喃低语。

他当了二十几年的厨师,当然知道承接酒席赚的可不是小钱...

“那...一年的承包费要多少?”

父亲沉声问道。

显然,他已经动心了。

“局里定的是一万。”赵日炎说道。

“啥?一万?不干不干!”父亲叫道,“你们谁说能挣出一万来,就让谁承包去!”

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