VIP小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

研发基于本地食材的菜式,这件事情当然要做。

但并不意味着赵耀等人要从现在就开始吃那些实验性质的食物,这将是一个循序渐进的长期过程。

拒绝了两只魅魔帮忙的请求,赵耀开始今早的工作。

与小面、螺蛳粉、驴肉火烧等类似,过桥米线也是一种具有十分浓烈地方特色的食物。

有人说,这种地方特色的食物,只要出了那个地域,没有人能做得好吃。

这话当然过于绝对,但里面其实也有一定道理。

因为每个地区的米、面、菜、料,包括水,都不一样。

每一项产生一点细微的差别,看似没有多大影响,但是当所有细微的差别累加在一起之后,最终的区别就大了去了,所以很难还原出最纯正的口味。

赵耀当然也做不到完美还原每个地区特色食物的口味,但是只要抓住了其中的重点,哪怕最终做出来后的口味有所不同,却可以保证一定好吃。

反正这里是自由城,他就是权威,餐厅里出来的所有食物,赵耀说是什么味道就是什么味道,没有任何人可以质疑。

过桥米线配菜很多,但那不是重点!

重点是,米线的口感由米线本身的素质决定,而汤的素质则影响味道。

所以,最重要的,是汤!

开工!

挑选一只老母鸡、一大块火腿以及数根猪筒子骨,全部洗净。

取一个大锅,加入大量清水,放入刚才洗净的食材。

上灶,大火。

等水烧开后,撇去浮沫,转小火。

炖得差不多后,加入少量草果、八角、香叶,这样既不会掩盖汤汁本身的鲜香,又起到了提香的作用。

等待的时间里,准备配菜。

鹌鹑蛋、里脊肉、韭菜、豆芽、碗豆尖、豆腐皮。

鹌鹑蛋磕开,倒入小碟中。

里脊肉洗净切片。

韭菜洗净,焯水烫熟,切小段。

豆芽洗净。

碗豆尖洗净。

豆腐皮洗净,焯水,切成长宽适中的小条。

至此,汤的火候也差不多了。

唯一的遗憾是,狗系统提供的食材里,赵耀没找到黑牛肝菌,否则的话加入正在炖煮的汤中,可以大大提升这锅汤的鲜香程度。

最后,取出米线,装入小碗中,所有工作就做好了。

“米……呃,莉莉安,莉莉丝,来端东西啦!”

赵耀喊了一声,莉莉安立马出现在赵耀的眼前。

“主人,莉莉丝担心有顾客上门没人招呼,在门口那里呢,请让莉莉安来端吧!”

“迎宾吗?没必要。”赵耀摇摇头道,“以后你们都不用去门口,只要保证收银台那个位置大部分时候有人就行了。”

“是,主人。”

莉莉安低头受教,然后眼巴巴地看着赵耀,等他指示。

“我们今天就只卖这一种东西,所以莉莉安你要看好了,我教你怎么做,之后你再教给莉莉丝和米娅。”

赵耀本来的打算只是早餐卖过桥米线,但是刚才准备配菜的时候醒悟过来,如果今天只卖过桥米线,那么只要他把这些东西都准备好,后面给顾客上菜的工作就不再需要自己了,莉莉安她们完全可以胜任。

于是赵耀便索性偷个懒,决定今天只卖这一种食物。

“首先,把汤舀进大碗里面,然后把大碗抬进餐盘。”

“这里要注意,汤很烫,不要烫到自己。”

“你看,这个碟子里的小蛋是鹌鹑蛋,待会儿直接倒进汤里面,然后可以搅散,或者等它被烫熟成形,都可以,你们可以给顾客说一下。”

“这是里脊肉,现在是生的,直接放到汤里面烫熟。”

“这是豆芽,也是生的,放到汤里面烫一下就可以吃。”

……

主仆三人围坐在一张餐桌边,每人面前放着一个大餐盘,餐盘里就是刚才赵耀准备的所有东西。

莉莉安和莉莉丝看着赵耀不停地把配菜倒进汤里,于是也有样学样地加入配菜。

“最后,是这个。”

赵耀抬起米线,用筷子辅助,把米线倒入汤中,口中不忘交代道:“再说一遍哦,别看这汤没冒热气,那是因为热气被油阻隔了,实际上,汤非常烫,倒入米线的时候千万要小心,别让汤汁溅出来烫到自己。”

莉莉安和莉莉丝了然点头。

莉莉丝又问道:“主人,我们需要为顾客做这些事情吗?”

“不用,你们只要告诉他们怎么做就行了。”

赵耀笑道。

吃过桥米线,自己动手是其中最重要的仪式,绝不可假他人之手。

“好了,动手吧!”

赵耀左手拿汤勺,右手拿筷子,配合得十分熟练。

但两只魅魔小妞就做不到了。

她们昨天晚上第一次接触筷子,你要她们现在就做到这种高端操作,并不是一件容易的事情。

试着喝了一口汤,赵耀满足地闭上眼睛。

虽然没有那种最正宗的风味,但是汤汁本身的咸香鲜并不比会何他吃过的店来得差。

要不是他现在想偷懒,甚至可以还原出其他配菜供食客选择。

经过一阵努力,莉莉安终于吃到了第一口米线,妩媚的眼眸弯成了月牙儿。

她的旁边,莉莉丝还怔怔地看着面前的大碗。

汤面上铺着一层金黄透亮的油脂,十分悦目。

在汤中,各种颜色的配菜若隐若现,令整个大碗中的内容宛如一件艺术品,让她有些不忍下手。

赵耀见她不动,无奈一笑,微微摇头。

这两只魅魔虽然说是姐妹,但性格方面还是有一定区别。

莉莉安更加活泼好动,莉莉丝则更加感性内敛。

这倒也和她们的身份匹配,因为莉莉安是妹妹,莉莉丝是姐姐。

终于,莉莉丝也动手了。

她把勺子先伸入碗中,然后用筷子扒拉几根米线到勺子里,再用筷子按住米线,然后两只手配合着把勺子里的几根米线捞出,凑到嘴边轻吹几口,最后送入口中。

“太好吃了,主人好厉害!”

莉莉丝叹道。

赵耀对这句话并没什么特别的感觉,毕竟昨晚在房间里的时候,莉莉丝也说过同样的话,一字不差。

但紧接着,莉莉丝就不对劲了。

“主人……真的太好吃了……谢谢你……呜呜……”

莉莉丝放下手中的勺和筷,双手掩住了小脸,但仍有泪水从指缝中溢出。

赵耀怔了一下,不由得有些怀疑,真这么好吃?

在店里吃东西吃到流泪的,赵耀见多了。

但是吃到哭成这样的,莉莉丝还是第一个。

可她昨天晚餐时也没哭啊……

“主人,我真的很庆幸,我们姐妹来到自由城,来到这个店里。”

莉莉丝啜泣道。

“我们在这里第一次感受到世间的温暖,第一次体会到被保护的感觉,第一次在这个世界上有了归属。”

“我们不用再担惊受怕,不用再颠沛流离……”

“主人……呜……”

莉莉丝这样一哭,莉莉安也开始了。

“呜呜……主人……”

拜托,你们是魅魔啊,拿出点魅魔的气质来!

赵耀一阵无奈,站起身走到两女中间,伸手分别在两女的小脑袋上轻轻揉了两下,两女便自然而然靠到他的身上。

任她们发泄情绪就行了。

果然,哭了一会后,两女便停了下来。

莉莉丝很不好意思地道:“对不起,主人。以后我会努力控制的。”

其实倒也不是她们没有控制情绪的能力,至少在遇到赵耀之前,她们就做得很好。

之所以真情流露,原因还是在于,赵耀给了她们安全感,可以表现出真实的情绪,而不用担心被责骂。

“没关系,你们想哭就哭,想笑就笑。”赵耀笑道,“但是哭完吃完后,今天店里的事情就交给你们了,没问题吧?”

莉莉安擦去脸上的泪水,精致妩媚的小脸上满是泪痕,但却坚定地道:“请主人放心,保证完成任务!”

莉莉丝也表态道:“没问题,主人!”

“那就好。”

赵耀笑了。

VIP小说推荐阅读:天地不仁之龙啸苍穹背景不断变化,实力一直变强厄运之女必须死这个影帝只想考证虎行全球穿成各路大佬的香饽饽龙翼信使的奇幻漂流十大仙帝追杀,这是犯了什么天条我在科举制度下修长生异能大佬是女生开局万花筒的我偏偏只想赚钱魔瞳:境界全民:降临西游,我能吞噬进化剑主苍穹寻找逍遥剑遮天我是狠人师尊蓝拳大将家族修仙:开局绑定家族资产买个病秧相公冲喜,我腰疼了后宫签到:九千岁可不是白叫的诸天:从天下第一开始我以贫弱之躯,屠杀异族众神侯府嫡女她又冷又飒勾魂咒朕有帝皇之气我在海贼世界填东海我的空间,我说了算!大昆仑天赋长生,苟道王者兽世团宠:撩撩夫,种种田!异世龙神之王的诞生霸道王爷:倾世妃苍源界篮坛第一妖孽失忆后,大佬她在逃生游戏里杀疯了仙路不朽穿书后我养成了暴君修仙者不知道至尊法神的含金量我的徒弟都超神了奥普瑞特英雄传余烬世纪开局十连抽,召唤诸天神魔快穿花式虐渣攻略超级传功冰域异旅地狱诡事禁言录从十倍张三丰天赋开始我的马甲有点多修仙从穿越开始顶级高手
VIP小说搜藏榜:港综诸天邪神我在精神病院学斩神虎行全球穿成各路大佬的香饽饽龙翼信使的奇幻漂流十大仙帝追杀,这是犯了什么天条我在科举制度下修长生异能大佬是女生开局万花筒的我偏偏只想赚钱魔瞳:境界全民:降临西游,我能吞噬进化剑主苍穹寻找逍遥剑遮天我是狠人师尊蓝拳大将家族修仙:开局绑定家族资产买个病秧相公冲喜,我腰疼了后宫签到:九千岁可不是白叫的诸天:从天下第一开始我以贫弱之躯,屠杀异族众神侯府嫡女她又冷又飒勾魂咒朕有帝皇之气我在海贼世界填东海我的空间,我说了算!大昆仑天赋长生,苟道王者兽世团宠:撩撩夫,种种田!异世龙神之王的诞生霸道王爷:倾世妃苍源界篮坛第一妖孽失忆后,大佬她在逃生游戏里杀疯了仙路不朽穿书后我养成了暴君修仙者不知道至尊法神的含金量我的徒弟都超神了奥普瑞特英雄传余烬世纪开局十连抽,召唤诸天神魔快穿花式虐渣攻略超级传功冰域异旅地狱诡事禁言录从十倍张三丰天赋开始我的马甲有点多修仙从穿越开始顶级高手万族入侵:我的武功自动修炼赘婿丹尊
VIP小说最新小说:华夏先祖来助,女帝冠绝神州玄幻:让你炼器,你在宗门办航展穿越的我,靠开盲盒踏上巅峰我在魔法门世界当领主厨神:精灵?魅魔?是餐厅服务员大秦:我即国运,建立不朽仙秦傲婿医仙大秦:开局觉醒逆天悟性永恒修仙:我的分身会惊艳所有人太虚镜转世重生,回归地球之后永恒灵帝幻域电竞:魔法觉醒洪荒:蚊道人,开局截胡盘古三清玄幻之无上剑道人在洪荒,三清团宠丹神萧羽秦军横扫万界臣服骑士与魔法:从零开始的无限进化人生巅峰从逃离宗门开始到底是谁?教他这么当孙悟空的富贵历险记极天狂少道圣魔祖星裔觉醒身有武道树,练一功法长一道果我成系统啦心念通达,一天突破一个新境界!被陷害的我,反手灭了仇家满门!逗比仙途之爆笑逆袭快穿:这就是生命多的力量宗启苍穹星辰帝宙洪荒再逼我我就证道了修仙的我,遇到了末世爆发掌控异界的那些年葬天古路史上最牛召唤大师兄,师傅又把妖怪吃掉了梦醒异界医者仁心陈南开局获得九阳圣体,我镇压天地!领主:万族帝国我与天命女主们一起打压主角荒诞主义无稽仙府长生:谁让他这么御兽的!丹神武圣魔神争霸姆咧大陆开局被发配充军,从满级箭术开始河海跃行