第二日，林月展示如何种土豆、番薯。
不少人迟疑，“如果有这么好的东西，怎么会现在才发现？”
“这东西能吃吗？味道怎么样？”
林月道，“我煮好一些，你们尝尝。不过这土豆得格外注意，必须煮熟吃。且若发芽，必须切掉发芽和青色部位，不然有毒。”
土豆和番薯切成一小块一小块下发。
“好甜！”有人眼睛瞬间就亮了。
“好吃！如果有这个，感觉都不用吃米饭和蔬菜了。”
“妹子，莫不是诓我们，怎么会一亩出20石。这...这...”
李小莲听到村民质疑，不爽地上前，“一个个犹犹豫豫的！林月妹子是好心让你们拿回家种，哪怕种不成，也只用给十几文钱！难不成林月还会坑你们那么点钱！
冬天闲着也是闲着，种这些能累死你们啊！都是为了你们的口粮！
林月好心，你们还说诓人！我看啊，犹犹豫豫的就别种了！省得到时候赖人！一片好心喂了狗！”
一通骂后，村民们反而积极起来，连忙领走土豆和番薯种子。
...
天气慢慢冷了，
这天，顾二婶送来三床稻草垫子，“这是今年的新稻草，我特意编成床垫，暖和。”
林月赶忙谢谢，不过也想到，她得买些棉被、棉服，准备过冬。
顾二婶为难道，“妹子，税收后，大家手中都没余钱，天也渐渐凉了，这凉粉的生意我先不做了。”
林月理解，自从税收后，不少人家都被榨干。连过冬可能都难，更别提什么凉粉的。
她本来想在冬日让顾二婶卖甜酒的，恐怕这个计划得取消。她有些迷茫，不知道接下来卖什么比较好。
不过茶摊的生意随着天气越凉，倒是更好。人人赶路，都更想喝一杯热茶。
陆虎大马金刀地坐在板凳上，道，“你们这有没有些吃的？来碗热汤面！”
他身后的男人们也道，“我也来一碗！早饭都没吃，可饿死我了！”
林月认出他们，是上次镖局那些人。他们身后带着满满的粮草，恐怕又是去哪卖粮食的。
“不好意思，面没有，只有馄饨，可以吗？”
“都行！”陆虎从行囊中拿出饼子，“这饼子都干了，得配合热汤才吞得下去。”
有一个人咽了咽口水，“虎哥，你上次不是买了罐辣酱，说要路上吃吗！给我们尝尝呗。”
“对啊，我后来去美味斋，都没买到！”
“去去去！没有！”陆虎道，“告诉掌柜的后，他就把美味斋的辣酱全包了。他说这辣酱一定能大卖，要找人研究出方子后，再卖。别说你们，连我都吃不到了！”
林月听到一耳朵，研究方子？想研究出她的辣酱，到别处卖？想到永安商号的渠道之广，林月顿时不爽极了。
这和大厂要抢小公司的成果有什么区别？
钱掌柜知情吗？
不过，她眼睛突然一亮，这些日子困扰她的问题顿时豁然开朗。辣酱既然卖的这么好，她干嘛非要只卖冰箱里的。
她有原料，有手艺，完全能自己做，自己卖啊！
大不了取个新名字，猪肉酱之类的！
不过她也对永安镖局的掌柜没了好印象。偷偷摸摸地垄断她的辣酱，转头去研究，告都没告诉她一声。
真卑鄙。
好好好，没有主料辣椒，她倒要看看他们怎么研究出来。
林月回去后，立马投入酱料的研究。
她手中有辣椒、辣椒粉、烧烤粉、豆瓣酱、豆豉酱和黄豆。她一一解锁。
她的优势是，原料猪肉、羊肉、牛肉不用钱，且品质绝佳。且辣椒等的食材独一无二。
味道她可以保证会很好。
且她能多放肉，提高竞争力。
说干就干，林月泡了一夜黄豆后，生火，倒油，开炒！
她毫不吝啬地将猪肉切成大块，放到油中炸干。这样的肉，保存时间长，且口感干硬，入味后特别容易下饭。
炒酱时，她还放入高度白酒和白醋，这两种不仅有杀菌防腐的效果，还会使辣椒的香味更为浓郁鲜辣。
成品一出，大丫吸溜着口水就走进来，“嫂子，你做什么呢？好香啊！”
她正在无聊和壮壮玩，就闻到直入肺腑的香味。连忙进来，就见褐色的酱料放在盆中，大块的猪肉清晰可见，里面的黄豆也十分诱人。
“嫂子，我能吃一块吗？”
林月用勺子挖了一小勺到碗中，“吃吧，评价一下。”
大丫首先下手的是猪肉粒，干柴的猪肉粒越嚼越有味，香辣和咸香交织，无比融洽。
“如果有一碗饭，就更好了！”大丫眯着眼，十分享受，“好吃！特别好吃！”
林月敲了敲她的脑袋，略带宠溺道，“好吃就好。拿小罐子装起来，这是我们下一个要卖的酱。”
大丫在旁边装，林月则马不停蹄制作下一批。
她还将黄豆蒸好后放到一旁发酵，准备发酵成豆豉后，做成下一款酱料，风味豆豉！
豆豉发酵晒干等等，大约需要20多天。
正好等一个月后，再推出新品，风味豆豉。
林月忙了一天，做了约有200罐猪肉酱。她让狗蛋连夜写好‘中华’和‘猪肉酱’等字，贴在罐子上。
正好罐子没了，她第二日也要去石台县买一些。
这猪肉酱是她自己制作，虽然她和狗蛋、大丫都觉得味道很好，但她还是有些拿不准。
“又有辣酱来了？等等，怎么这么多？”
待林月的骡车停到后院时，钱富贵惊喜地眼睛发光，道，“哎呀，你这不是能多做吗！”
林月解释道，“这不是辣酱，是猪肉酱。”
“啊？猪肉酱”，钱富贵皱眉，“你之前的辣酱卖的好好的，干嘛不卖了？”
“不是不卖，是多加一种酱料”，林月递了一瓶给钱富贵，“你尝尝？”
钱富贵掀开盖子，扑鼻的香味、辣味，“好香！”他让伙计去拿个小勺，连忙尝了尝。
顿时直吸口水，“嘶嘶嘶，还是好辣啊！”
“辣才下饭。”
“月妹子，你这里面究竟放了什么？这么辣？”
见钱掌柜探究的眼神，林月打直球道，“我听闻永安镖局的掌柜将我的辣酱包圆，偷偷研究方子。莫不是钱掌柜替他们打听我的辣味原料吧？”