“这问题不大,为娘倒是有个主意,到时候她就不信陆长生不会娶自家闺女!”
李翠娥看娘这么自信满满的样子,好奇道:“娘,什么主意呀?说来听听……。”
“到时候,你就……。”
李翠娥听着听着娘的主意,脸不自觉的红了起来,蔓延到了耳根。
她越听越觉得这主意好呀,忍不住捂住了嘴角,害羞的低下了头。
而此时的店铺里头,鸳鸯锅火的不行。
“听说是这家新推出的一家新的吃法,我们去吃吃看。”
“行呀,走。”
胡掌柜站在门外,看着来来往往的客人,都往同个方向走去,他羡慕嫉妒的目光望向那边。
他没想到这个铺子的掌柜,关系会这么硬,让他家的主厨进了牢里了。
这个大胖主厨牢里还有关系户都救不出来……。
他扭头看了看自己清冷的店里,惆怅的看着他们,一个小二,悠闲的在打瞌睡,还有个厨子,坐在桌子旁发呆着,再这样下去……。
他的店就要倒闭了……。
不行,得去看看那家店到底有啥秘诀,这大中午的有这么多顾客光顾。
随后,店小二路子跟厨子野牛,两人就来到了“七里香铺子”。
野牛长相比较憨厚,看着站在旁边的路子挠了挠头,不确定性问:“我们、真的要进去吗?”
看着络绎不绝进入的人群,依旧飘散而来的香味。
呃……,真香,说着还咽了咽口水。
他刚来酒楼没多久,没成想掌柜的这么好,让他过来这里尝尝味道。
路子掂了掂掌柜给的一百文钱:“当然吃了,走!”
来店这么久,掌柜还第一次那么大方,不吃都对不起这个肚子。
小白站在门口,浅浅一笑:“欢迎光临!里头请!”
野牛凑近路子耳边,嘀咕道:“别说,这家店的店小二长的真好看,可比你好看不知道多少倍,难怪……。”
难怪这家来吃饭的女子都多……。
路子扭头瞪了他一眼,让野牛闭了嘴,不会说话就别说话!
这个小白脸,他能比得上的吗?
苏氏招待两人坐了下来,拿出招牌菜给他们看。
“二位,你们看是想吃啥?炒菜类的?还是打火锅?”
路子和野牛两人看着菜单,有点晃神了。
路子皱起眉头,这、这菜单名字,好多都没有听过呀。
而且,这个招牌烤鸡有点贵呀,也要几银两,掌柜的就给了他是一百文钱。
其他的菜……,倒是可以尝……。
苏氏见二位没有说话,再次问了一遍。
路子正在犹豫不决点啥菜的时候,野牛看了看旁边那桌正在吃一种水煮的东西,吃的不亦乐乎的一家人。
野牛咽了咽口水,指了指旁边那个热气腾腾的锅炉:“那个吧?我想吃那种……。”
看着也新奇,他看了一眼,这里头好像都在吃这个的比较多,几乎都坐满了人。
苏氏给他们拿了一张菜单,里面是各种蔬菜、肉类的名字,以及价格。
路子看着菜单,每点一个菜,心里就盘算着这些吃的加起来有没有一百文钱……。
菜单上的蔬菜倒是不贵,大多数都是几文钱一捆,贵的就十几文钱一捆。
肉也吃得起,就是里头这什么猪血、鸭血、鸭肠、还有什么猪内脏之类的比肉类还贵!!!
这价格反常呀?路子指着那几样平时吃都嫌弃的东西。
“小二,你确定这几样能吃?为什么价格比肉类还贵?”
苏氏浅浅一笑,很有礼貌:“客官,你尝了就知道,这几样比肉贵的原因了……。”
路子平时招待别人,也难得像她这么有礼貌。
听她这么一说,点一些吧,反正花的钱不是自己的,回去后剩了一些钱,掌柜也会要回去,索性全点了!
“行,那就这个鸭血、鸭肠子……。”
他算了下,正好一百文钱。
苏氏看着菜单,点的挺多的,看了看这两个人,个头看起来不大,吃的倒是挺多的。
“行!那麻烦两位移步到旁边这个桌子,这边的桌子才能打火锅。
然后那边有蘸料,你们可以自行搭配,如果实在不知道怎么搭配,我可以给你们配最受欢迎的那款蘸料。”
路子、野牛走到一旁放着各种蘸料,有点懵逼,这个还是头一次这么吃,他们互相看了眼,不能在这里吃饭丢了脸,就让苏氏给他们配一个就行了。
等苏氏给他们一人配了一碗最简单的,酱油、泥蒜、葱花、还有小辣椒。
随后,两人看着她在炉子下面放了木炭,然后点燃了木炭,随后就在炉子两边放了不一样的汤底。
等全部菜上完后,苏氏就简单给他们介绍了下,哪些肉浸泡的时间多长,味道才会最佳。
野牛自己就是个厨子,知道掌握火候确实挺重要的,就是这么多肉,好多种都不一样时间,有点记不住。
路子更别说了,他记忆本身就不好,想着肉浸泡就熟了呗,哪里那么多讲究?
苏氏怕他们不是很明白,亲自给他们操作了一遍,就挑了鸭血,给他们浸泡,放在鸡汤那个汤底约莫一分钟多,熟后的鸭血放到他们碗里。
“你们可以尝尝了,蘸上刚刚配的料,味道会更好喔。”
说着她就离开了,去别桌帮忙了。
两人早就想吃这个了,都夹起碗里熟透的鸭血,尝了一口,入口后即化,软软糯糯,蘸着这些料,还有股香味席卷味蕾,好吃!真好吃!
不过路子就不信了,浸泡的时间不一样,鸭血的口感还能不一样?
他又倒进鸭血,就等鸭血熟透后,他就捞了出来,也蘸料吃了一口。
“这、吃的还这么讲究时间的?这块鸭血确实没有那么爽口了。”
野牛笑了笑:“可不嘛?烹饪最讲究这些时间了,时间久一点,太过熟了,吃起来口感确实没有那么好的。”
说着他也倒了鸭血进那个香辣汤底里,这个汤底还没有尝过。
等约莫一分钟多后,夹起鸭血吃了起来。
“快、快,倒进这个汤底,更好吃!”
路子听他这么一说,把鸭肠呀其他内脏倒进香辣锅里,涮了一两分钟后捞了起来。
这味蕾的感觉,竖起大拇指:“好吃、好吃……。”