白玲点头同意，并承诺道：
“好的，交给我好了！”
方严又向她表达感谢之情，并提前发出午餐邀约：“辛苦你了，中午请客！”
白玲开心地笑着接受提议：
“哪儿能这么说，应该的！”
同时对方蓉喊道：“二姐，白玲过去给你支援了。”
“让她来收款，你负责把商品给顾客就行。”
“多谢啦，真是太好了！”
听见这话，方蓉深呼吸一口气，终于舒缓了许多。
于是，白玲走上岗位，接待了不断递上的现金订单。
“老板，我要两大袋，再来一小包口水鸡！”
“老板，五份都行！给我全卤的就行！”
白玲忙着清点一张张飞速传来的钞票，几乎来不及细查数目就被下一波钞票打断，一时有些手忙脚乱。
就在同时，丰泽园内。
着名的大厨陈大章走出厨房，
走至收银台边询问忙碌中的店东家杨掌柜：“杨老板，东家今天是否已经到店呢？”
杨掌柜放下手中的算盘，看了一眼腕间佩戴的手表回答：
“应该很快就来了，昨天他还亲自打电话告诉我要九点到达。”
“估计也就这几分钟吧。”
刚说这句话，就听见门外发动机的轰鸣声音随之传来。跟着便是连响两次清亮的喇叭声：“滴滴。”
杨掌柜身子猛然一颤，转向陈大章说：“说谁谁到！”
“瞧，这不是来了？”
他迅速从柜台奔出，拉着陈大章往外走，嘴里催促着：“快，快，走。”
“一起去接。”
他们一出门，果然见到一辆马车停在外边。
从车厢中望进去，还能看见老板身边的那位约莫十六七岁的小姑娘。她是栾老板新添的 ** 给他生的女儿，名唤栾秀珠。
她今年正好十六岁，经常陪母亲来店里逛。今日她也同栾老板一起来到了这里。杨掌柜满脸堆笑地迎接：“栾爷！秀珠姐，早晨好！”
陈大章也连忙上前问候：“老板！早上好！”
栾老板笑答：“早，你们都在啊。”
在他下车时，杨掌柜急忙上前帮忙开门，用手护在他的头顶上说：“栾爷，注意头。”
栾秀珠见状不禁撇了撇嘴，自行打开了另一边的车门下了车。待二人下马后，杨掌柜问道：
“您两位用过早餐了吗？”
栾老板答道：
“已吃过了。”
此时，陈大章已是迫不及待，说道：
“那我们现在可以去找那个人了吗？”
栾老板点点头说：
“对，走吧，顺便把后厨的杜大师傅叫上。他擅长川菜，或许更有办法。”
杨掌柜一听，连忙说：
“哎哟，栾爷，这会不会不太好呢？”
栾老板疑惑地“嗯”
了一声。
杨掌柜压低声音，在他耳边说道：
“厨师界，彼此之间多少都有竞争，杜师傅是我们楼上的川菜掌勺，如果您再请一位，怕他会心生不满。”
栾老板笑了笑，说道：
“同样的薪酬，他又怎么会不满呢？”
杨掌柜听后一愣，“同样的待遇？这样也能行？”
栾老板轻轻拍了他的肩头说：“去叫他过来吧！”
于是杨掌柜这才应道：“好的……那我去叫他。”
随即快步走向了后厨。
很快，杨掌柜便带着人出来了。与杜师傅一同出来的，还有他的徒弟傻柱。杜师傅对谁都格外关照，总是带着傻柱。来到栾老板跟前，杜大师傅直接开口问道：
“老板，是您召我来的吗？”
栾老板点头回答：
“一起上街去看看那摆摊的人吧。”
“看能不能把他挖过来。”
他加重语气说道：
“到时候将专门为他设置一个厨房，他也专门做川菜，待遇与杜师傅相同。”
杜东来听了心中思索了一下，然后说：“老板，这样我可以。”
栾老板听后满意地笑笑，“好，那就这样定。”
随即对杨掌柜说：
“去，从账上取些银子来，等会要用。”
杨掌柜点头如捣蒜，急匆匆地跑进了酒楼。
在丰泽园外面，趁此间隙，傻柱偷偷地向栾秀珠靠近，低声道：“秀珠姐，真是好久不见您了。”
栾秀珠见到是他，露出微笑，“随我妈去金陵过年，直到昨天下午才回到家里。”
“那金陵好玩不？”
傻柱好奇地询问。
他注视着栾秀珠清秀的面庞，感觉心跳加速。
栾秀珠轻皱鼻子回答：“一点都不好玩，那里谁也不认识。”
“还要不停给不认识的长辈问候。”
但随即她展颜一笑，继续说：
“不过嘛，我也得到了很多压岁钱，回头也分您一些吧。”
栾秀珠的微笑如阳光般灿烂，傻柱不禁咧开了嘴，兴奋地说：
“那太好了，真是太谢谢您啦！”
此时，栾秀珠向丰泽园内望去，开口问道：“哎，对了，方严呢？我好久没有见过他了。”
说着，她紧锁眉头，“真是没良心，听说我来了都不出来见一面。”
接着她叹了口气，“我都给他准备了金陵的特产当礼物。”
旁边的傻柱听闻，先是一怔，犹豫片刻后答道：“那个……方严，他已经……被辞退了。”
栾秀珠惊讶地张大了嘴巴，“辞退？”
她几乎无法相信自己的耳朵。
这时，杨掌柜刚好过来结账，无意间听到了这段对话，赶忙插话：“秀珠姐，这不怪方严，他自己没把工作做好。年前年后我们这里生意最忙的时候，他已经十天没有出现了。”
“所以我才做出了开除他的决定。”
他解释着。
听到这里，栾秀珠的脸色变得更加迷茫。“那他今后怎么办？”
她显得有些不安。
傻柱看着栾秀珠如此，心中暗暗感到一些舒畅。以前栾秀珠总去找方严，现在好了，这家伙不在店了，她的目光自然而然就会转到自己身上。
而杨掌柜见状则忙不迭地补救，“但您别担心，我把何雨柱找来结算了他的工资，一分钱都没少！”
随后他又指向站在一旁的傻柱，提醒栾秀珠，“不信你可以问何雨柱。”
傻柱回过神来，点头回应：“哦，对！”
并强调道，“是的，确实都结算清楚了。”
然而栾秀珠听后更为愤怒，“为什么你会这样做？”
她质问杨掌柜，“他在认真学习这份技能，家里的条件也不好，你这样做他该如何生存下去！”
面对这样的指责，杨掌柜脸上露出了几分无可奈何，“秀珠姐啊，我也不是故意的。但我们这是一家盈利的酒楼，不能当成是救助之地。”
顿了顿，他又说道：“作为杂务工的学徒如果长时间不到岗，自然会影响店铺运作。所以为了酒楼的整体运营，我必须这么做。”
杨掌柜接着瞥了一眼同样在场的栾老板，继续说道：“难道说因为方严不能24\/7地上班，栾大爷就该养着他？”
此言一出，栾秀珠立刻变得非常气愤，提高音量说：“我就要养！由我来承担就是了！”
一旁观察到女儿这般激烈的反应，栾老板心中不快，随即厉声喝止：“秀珠！”
“你怎么可以乱讲话！”
栾秀珠委屈地看着父亲：“爸爸，可是……”
看着自己的宝贝女如此，栾老板严肃地质问，“立刻向杨掌柜道歉！”
“我……”
栾秀珠低下了头，眼角似乎泛起泪花。
看到这一切，杨掌柜连忙站了出来，扮作好人，“没关系、没关系！”
他对栾老板安慰说：“您别生气，秀珠姐她年轻气盛，跟您一样的好心肠呢！”
虽然言语温柔，栾老板依然表情沉重，毕竟自己的宝贝女儿不能随随便便就把心交出去。
想了想，杨掌柜决定转移话题，他微笑着说，“不过，秀珠姐不必担心，方严其实过得很好。”
栾秀珠抬起头来，愤怒地反驳道：“你说谎，他已经失业了怎么可能过得好？”
看到这个情况，杨掌柜觉得更加有趣，笑容可掬地说：“哈哈，您有所不知。今天我碰见方严领着全家人在街上卖艺，就在这一带，生意还不错，足够供养全家。”
听罢，栾秀珠的神情瞬间变成了疑惑与好奇的混合体，四周看了看其他听众，杨掌柜再次说道：“其实大家可能还不知情，昨日我就亲眼见到方严带着家人在这里摆了个小摊，而且似乎生活还算是可以维持的。”
栾秀珠听到这番话，表情中透露出不信任的神色。对于这位杨掌柜，她一向没有好感。
总感觉这家伙长了一副不可信赖的模样。
此时，一旁一直未发声的杜东来忽然间开了口：“杨掌柜，你是说，方严也去摆摊了？！”
杨掌柜被问得一怔，随即望向杜东来，点头回应：“没错，老杜，方严真的在那里摆摊了。”
“我们是昨天才听说的。”
杨掌柜带着一抹笑容继续说道：
“看来，我还真不知情你悄悄地把一些厨艺教给了他。”
“他昨日就在外面卖川菜了。”
“今日我们去看看，说不定还能碰上他。”
他刚说完，却未曾料想到，杜东来的脸色变得愈加难看。 见状，
傻柱忽然想到了什么，急忙插话道：
“师傅，我前天就已经见到他们一家拉着车出门了。”
“当时我还对方严那小子说了句，技艺这么浅薄，也敢跑出来摆摊。”
“没想到他还拿着刀威胁我。”