几口子商量好，便开始分工干活。
沈小棠做饭，爹和娘一起烧猪毛，把生猪蹄全部洗干净。
饭后，沈小棠看着摞了一大盆洗净的猪蹄，心里却犯了愁。
“这六根猪蹄勉强能够一锅卤完，可是这十二根就得分两锅，日后订单会多起来，就得分更多锅，一天卤个三锅，几个时辰都过去了，那不是一头扎进厨房里别的啥也干不成了？”
沈青川听女儿嘀咕，立刻提出建议，“棠儿，不用愁，咱明日再买一口大锅回来就好了。”
对啊，再买一口更大的锅，不就啥都解决了吗？
她眉宇间的忧愁顿时消散，脸上露出个大大的笑容，“行，爹再在院子里垒个简易的灶台，如果以后一口大锅也不卤不完，咱可以两个锅一起卤。”
“没错，是这个理儿。”
因着这次要卤两锅，明日早起再卤肯定是来不及，一锅都要一个半时辰呢，还得早点赶到镇上给云来酒楼送过去。
沈小棠早早躺下睡了一觉，因为心里装着事情，睡得不沉，她子时就起床了。（子时是半夜十一点至凌晨一点，这里小棠大概是十二点起床的。）
她刚打开房门，走进厨房，爹娘便穿着衣裳出来了。
沈青川睡得一脸迷糊，打着哈欠问，“棠儿，这还满天星呢，你咋起这么早？”
刘氏也跟着道，“是啊，棠儿，你再去睡会儿，交给娘就成了，娘来卤肉。”
“爹，娘，咱这次要卤两锅，不早点开始，怕是来不及，天一亮，酒楼就等着要呢，而且配料啥的，都得放得刚刚好，要是放少了，味道太淡不好吃，放得太多了也不行，我还是亲自来吧，你们快回去睡吧。”
他们两口子去睡觉，让女儿一个小丫头卤肉，一卤就是几个时辰，这像话吗？
别说这是他们亲生的女儿，就是捡来的，他俩也干不出来！
沈青川忙道，“不行不行，哪有爹娘去睡觉，让你一个几岁的孩子干活的道理，爹给你看火，你担心我和你娘放得料不准，那你先放好，再去睡觉，这里有我和你娘在，就行了。”
刘氏也道，“是啊，你还小，正是长身体的时候，哪经得起这样熬，要是把你这小身子骨熬垮了可咋办？”
最终，在爹娘的坚持下，沈小棠把昨日买的料全部拿出来，先倒进锅里一半，剩下的留着下一锅用。
而后，她叮嘱了爹娘两句，便回屋睡觉去了。
两个时辰后，她再次起床，爹娘已经卤出来一锅了，她亲自看火，同爹娘换班让他们去补觉。
两口子齐齐拒绝，沈小棠却道，“爹，娘，你们别担心，等去镇上的时候，我躺在骡车上补觉就行了，但是你俩还得赶骡车呢。”
两口子熬得眼睛都红了，听女儿要在骡车上补觉，他们才妥协。
等天蒙蒙亮，所有的猪蹄就都卤好了，她手脚麻利的起锅装盆，又简单做出一顿早饭来。
沈青川和刘氏已经喊着小女儿起床了，一家人快速吃完，收拾齐整，便出发去镇上。
十来里路，并不近，两口子牵着骡子，两个女儿坐在骡车上，一路紧赶慢赶累得满头大汗，终于赶到云来酒楼了。
酒楼后厨忙忙碌碌，姚管事正在后院清点别家送来的肉和时蔬，抬头看见沈青川领着妻女来，立刻丢下手头事情，让伙计帮着清点，他则跑过去迎接。
“青川，你们可来了，昨个儿卖的好，客人吃着好吃，竟帮着宣传出去了，今儿早早就有客人点名要卤猪蹄，这试卖的效果也太出人意料了。”
他转身吩咐道，“快，来人，帮着把这些猪蹄子都抬进来，再把大盆给青川腾出来洗干净，以后都手脚麻利点儿，有点眼力界儿！”
姚管事向来公事公办，从不徇私，如今竟如此热情，还对他们父女俩多了一丝尊重。
这令沈青川吃惊不已。
他立刻朝姚管事行了一礼道，“姚管事，你太客气了，不用麻烦他们的，我们两口子就能抬动。”
姚管事摆手道，“诶，你和棠丫头以后可就是咱们云来客栈的贵人了，咋能让你们亲自抬过去，必须让伙计搬才行！”
多亏了他父女俩供来的卤猪蹄，客栈昨日生意竟比以前好了很多，今日早早就来了两桌客人，还都点了卤猪蹄。
这样下去，酒楼的生意咋能不好？
这镇上还有一家酒楼盯着抢生意呢，幸好当初他相中沈青川两口子磨的豆腐才和他打了交道，否则这么好的卤猪蹄，被另一家抢了去，云来客栈的生意怕是都要难做了！
总之，沈青川人老实肯干，性子稳重也实在，他的女儿也是个机灵的，他没看错人！
等伙计把卤猪蹄抬进去，腾出盆洗干净给他们送出来。
姚管事也已经写好了纸条，“六百文！”
沈青川同姚管事寒暄了几句，便找陆账房结了钱。
从酒楼后门出来的时候，姚管事竟然亲自相送，这令沈青川受宠若惊。
他立刻道，“姚管事请留步，这儿我熟，别耽搁了你手头的事情。”
姚管事脸上堆满了笑容，“不妨事，不妨事，对了……别忘了晌午过来确定明天的订量。”
“成，我们不会忘的。”
他们牵着骡车准备去支摊儿，沈小棠忽然想起，那个位置两边儿是卖切糕和糖饼的。
那俩妇人不敢欺负她和爹，万一吃完晌饭，他和爹去县里采买生猪蹄，她们趁机欺负软弱的娘咋办？
小玉年纪小，还是个结巴的，遇见事情一点也帮不上忙。
“爹，咱别去之前的地方支摊儿了，就在这酒楼旁边的巷子口吧，既不影响酒楼的生意，离酒楼还近，要是遇见啥事，让娘领着小玉去找姚管事，咱也能放心些。”
沈青川瞬间明白女儿的用意，但他并没有立刻同意，“姚管事一天到晚忙着呢，要真有事，咱找他还好说，你娘和小玉找他，能行吗？”
咋不能行？
从姚管事今日待他们的态度明显热情不少，就能看出来，她的卤猪蹄供给云来酒楼，是帮了酒楼大忙了！
说句不好听的，现在他们是互惠互利的合作关系，再不是以前爹供豆腐和鸡蛋那会儿，可有可无看人脸色的时候。
只要不总麻烦人家，一般是不会拒绝的，而且姚管事人很不错。