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一听到赚钱,林识双眼不自觉放光。

她看到李褒胸有成竹的模样,也顾不上拘谨,连忙诚恳地请教:“你有什么好法子吗?”

李褒一时未语,仔细尝了几口手中的红薯姜枣汤,望着车前的小黑板,轻皱眉宇。

“是有哪里不对吗?”林识心有动摇,“是我选品错了吗...”

“要不...换一种试试?”她愈发不自信。

李褒思毕回神,“你想换什么呢?”

林识左思右想,答不上来,沮丧地摇了摇头,“我就感觉这汤应该还挺好的...”

“想不到更合适的,那眼下的就是最佳选项。”李褒露笑鼓励,“任何领域的市场都是供需相较量大游戏。”

“既然你认定自己的供给没有问题,那就去挖掘需求、迎合需求,甚至创造需求。”

“事在人为嘛,试试又不花多少成本。”

林识似懂非懂,结合此前的经验,又有所领悟。

她刚吆喝招来了人,算是在努力挖掘需求,但好像硬招来探鲜的人,并没什么需求。

迎合需求?比如刚那短发女子提议加点酸甜口感更解腻,又比如一杯太大喝不完,改换成轻巧小杯...

这倒是好办,但这创造需求...

林识想不明白,坦诚所虑,疑惑求解:“需求该怎么创造呢?”

“卖点。”

卖点?

“回归初衷,创造让顾客愿意从口袋里主动掏钱的需要。”李褒又喝了一大口,唇齿回甘,有一种似在冬日里啃上一段红甘蔗的满足感。

初衷...

林识顿感醍醐灌顶,边说边梳理思路。

“一来,海鲜寒凉,这汤温补驱寒,两者中和相宜,能起到滋补养生的作用。”

“二来,来这大吃海鲜的人难免吃撑,海鲜多为高蛋白,难以消化,肠胃胀得难受,就容易闹肚子。而我这汤里加了红薯膳食纤维,帮助更快消化吸收蛋白质,有益脾胃,增强营养吸收。”

“三是里头的食材安全温和,红薯低脂通便、红枣养血安神、红糖健脾暖胃、枸杞保健抗衰,日常当茶饮,也不错。不过,我打算再加点酸甘的红山楂,健胃消食。”

“所以,卖点可以是...养生汤?”

她有些拿不准,犹疑着望向李褒,见他默不作声,自我否定道:“好像是有些寻常烂大街了。”

“那...吃撑了,来杯消化好帮手?”

“海鲜的...最佳拍档?”

“吃海鲜,就呷五红茶?”

在她声音越来越低时,李褒总算笑了,“有点意思,我发现你起名还挺有天赋。”

林识不由松了一口气,许是得到了鼓励,她顿感文思泉涌,不断开阔思路,跟李褒热烈地讨论了起来。

几经商讨,思想的火花在来回互驳中碰撞,终于得出了结果。

将红薯姜枣汤更名为“五红美人茶”。

女人爱美,男人爱美人,五种红色食材相中和,补气养生,美容养颜。

而汤字给人的固有印象是正餐,容易产生饱腹感,茶听上去更像一种日常饮品,适用范围更广。

名字一改,顿时从“乡土粗白”跨越到“时尚神秘”,平添了不少美感,更能调动好奇心和新鲜感。

林识又精心调整了配方,减少红薯量,并碾压成薯泥,口感更绵密。

她还增加了消食解腻的红山楂,增加酸甘口味,丰富口感层次。

其他几样用料也经过多次配比调整,终于调配出最佳版的五红美人茶,还特地增加了小杯选项。

整顿一番后,林识再度满怀信心,出摊营业。

美味时光车停在海鲜街入口不远处,车前挂着的定制发光字格外醒目。

【吃海鲜,就要来杯五红美人茶】

别说,还真有不少游客寻鲜而来。

有人好奇五红美人茶长什么样、是什么味道,买一杯尝尝。

也有人问为什么吃海鲜,就要来杯这茶,是否有什么讲究或风俗。

当然,问得最多的还是哪家海鲜店好吃又实惠。

林识就吃过一家,不敢胡编乱造,就坦言自己只吃过那家“上好鲜生”海鲜大排档。

那些游客也是初来乍到,有了先入为主的第一印象后,在闲逛找吃的时候,下意识去看看“上好鲜生”那家店,正好他们店生意不错食客多,就有更多人凑着热闹进去吃海鲜了。

而那些买了茶带去配海鲜的人,感觉喝着挺合适,也有折返回来复购的。

又有旁人询问复购买茶的人在何处买,特地找来打包几杯。

更有大吃撑了、大喝醉了的食客在吐完后,喝上一口甜酸顺滑、香浓温烫的五红茶,感觉胃里很是舒坦。

如此一来二往,五红茶的生意渐渐有了起色。

短短时间内,营收每天在翻倍增加。随后稳定在收益还不错的金额,这让林识喜愁交集。

照这前景,这笔利润高、出单快的小买卖确实能小赚一笔,但她不能长时间停留在此,还得带外婆继续南下寻根。

可就此白白收掉好不容易做起来的生意,她又觉得心痛不甘。

思前想后,林识还是痛下了决心。

她主动约李褒中午在上好鲜生碰面,点了几道平常菜。

李褒一脸受宠若惊,笑容如初,“近来生意不错,恭喜啊。”

“多亏了你,真的特别感谢。”林识以茶代酒敬了敬,“我们准备要走了。”

李褒端杯的手一顿,“这么快?”

“你这生意正是大好时,现在走了岂不是很可惜?”

“嗯,是可惜,但得走了。”林识沉顿片刻,斟酌着询问:“所以,我想...你要是愿意的话,我想把这生意留给你了。”

“留给我?”李褒颇为惊讶,一时拔高的音量,引来了店铺老板的侧目,正是那天陪他一起到美味时光车前喝五红美人茶的男人。

林识唯恐不妥,连忙努力解释:“因为这海鲜街的客源,我又带不走,就这么不做了挺浪费的。而我在这里只认识你,你也帮了很多,所以你想接手继续赚的话,就转留给你了。”

李褒为她的坦诚所动,正想笑着拒绝,抬头时恰好对上了店铺老板的目光,不由灵光一现。

两全其美之策,有了!

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