江风从长江上吹来,带着湿润的凉意,轻轻掀动营帐的帘布。初秋的阳光透过帘缝洒在地面上,映出斑驳的光影。厨房内,蒸笼的热气缓缓升腾,如薄纱般弥漫在空气中,带着一股浓郁的香气。伙夫们围在蒸笼旁,屏息凝神,目光紧紧盯着那蒸笼盖子,仿佛等待着一场神圣的揭晓。
“好了,开盖吧。”谢斯南站在一旁,声音平静,却带着一丝不容置疑的笃定。
伙夫们闻言,连忙上前,小心翼翼地掀开蒸笼的盖子。一瞬间,热气夹杂着浓郁的香味扑面而来,像一阵无形的浪潮,直钻入每个人的鼻腔。米饭的清甜、鸭肉的鲜美、腌菜的咸香交织在一起,香气浓郁得让人忍不住深吸一口气。
热气升腾间,蒸笼内的景象逐渐显露出来:米饭粒粒饱满,晶莹剔透,像是被阳光镀过一层薄薄的光泽;鸭肉切成的块状均匀分布在米饭之上,油脂渗透到米粒之间,泛着诱人的光芒;腌菜的丝条散布其间,颜色鲜亮,仿佛为这锅饭增添了几分灵动。那香气随着蒸汽扩散开来,弥漫整个厨房,甚至飘出了营帐。
“这……这饭也太香了吧!”一名伙夫忍不住惊叹,眼睛瞪得滚圆,像是从未见过这样的饭菜。他的鼻翼微微翕动,整个人几乎要扑到蒸笼上去。
“米饭晶晶亮,鸭肉还泛着油光,这真是咱们做出来的?”另一名伙夫凑近了些,伸手想要抓一块鸭肉,却被旁边的人一把拍开。
“别急,先尝尝味道。”谢斯南拿起一只粗瓷碗,用木勺舀了一勺蒸饭递给伙夫们,“来,试试。”
伙夫们你看看我,我看看你,最后一个年长的伙夫接过碗,舀了一勺送入口中。他刚咀嚼几下,眼神便陡然一亮,像是被什么击中了一样。他咽下嘴里的饭,又连忙舀了一勺,细细品味,仿佛生怕错过了什么。
“怎么样?”旁边的人迫不及待地问。
那伙夫咽下饭,抬头看向谢斯南,眼中带着几分难以置信:“谢长官,这饭……真是绝了!米饭软糯,鸭肉嫩滑,腌菜的味道刚刚好,简直比我吃过的所有饭菜都好!”
“真的有这么好?”另一名伙夫不信邪,伸手抢过碗,舀了一勺送入口中。他刚咬了一口,嘴巴便停住了,眼睛瞪得比刚才那人还要大:“这……这饭怎么能这么香?这味道,真是绝了!”
其他伙夫听了,纷纷围上来,每人舀了一勺尝试。片刻后,厨房里响起一片惊叹声。
“这饭真是神了!没想到咱们平日里用的这些粗米和腌菜,居然能做出这样的味道!”
“谢长官,您这手艺,真是让人佩服得五体投地!”
“我干了十几年伙夫,头一回觉得自己做的饭还能这么好吃!”
谢斯南听着他们的赞叹,嘴角扬起一抹浅浅的笑意,语气却依旧平静:“行了,别光顾着夸了,赶紧准备吧。这才是第一锅,接下来还有几万人的饭要蒸呢。”
伙夫们这才反应过来,连忙放下手中的碗,开始忙碌起来。谢斯南站在木台前,快速指挥:“糙米要先淘洗干净,再用温水浸泡半个时辰。鸭肉切块后用盐和豆酱腌制,时间不要太长,否则味道会过重。腌菜切丝,最后和鸭肉一起蒸。”
“是!”伙夫们齐声应道,动作迅速起来。
然而,要准备几万人的饭菜绝非易事。大营内,各个队伍都有自己的灶房,分散在营地的不同角落。谢斯南不得不亲自跑来跑去,逐一指导。
谢斯南走进一个灶房,看到几名伙夫正围着蒸笼忙碌。蒸笼内的米饭看起来有些湿润,蒸汽不够充足,显然火候没有掌握好。
“停一下!”谢斯南走上前,皱眉说道,“火太小了,蒸饭的关键是火候要稳,不能忽大忽小。”
伙夫们愣了一下,其中一人挠了挠头,不好意思地说道:“谢长官,咱们平日里都是这么烧的,没想到今天还要讲究这些。”
“火候不稳,米饭蒸不透,味道就会差一截。”谢斯南耐心地解释,“你们按照我说的做,保证味道会大不一样。”
说罢,她蹲下身子,亲自检查灶下的柴火,调整火势,确保蒸汽充足。灶火被她调得均匀,蒸笼内的热气渐渐浓郁起来,米饭的香气也随之更加强烈。伙夫们站在一旁看着,连连点头。
“谢长官,您这手艺,真是让人服气。”一名伙夫感慨道,“咱们这些年做饭,哪有您这般讲究的。”
“做饭这件事,讲究的就是细节。”谢斯南站起身,拍了拍手上的灰尘,“记住了,火候稳,饭才香。”
谢斯南赶到另一个灶房时,看到一名伙夫正拿着刀切鸭肉,刀法却显得有些笨拙,切出来的鸭肉块大小不一,有的太大,有的又碎成了小块,显得十分凌乱。
“刀给我。”谢斯南走上前,接过刀,手腕一转,刀刃在鸭肉上快速划过。她的动作干净利落,刀刃像是与鸭肉融为一体,几乎没有多余的声音。片刻间,鸭肉被切成大小均匀的块状,整整齐齐地摆在案板上。
伙夫们看得目瞪口呆,其中一人忍不住说道:“谢长官,您这刀法,简直比咱们这些干了十几年的伙夫还厉害!”
“做饭这件事,心要稳,手要快。”谢斯南放下刀,抬头看向他们,“记住,切肉块大小要一致,这样蒸出来的味道才均匀。”
“是是是,谢长官教得对!”伙夫们连连点头,心中对谢斯南的敬佩又多了几分。
太阳渐渐西斜,谢斯南的身影穿梭在各个灶房之间。她的声音不时响起,或是指挥伙夫们调整火候,或是亲自示范如何搅拌米饭。她的动作干净利落,语气平静而坚定,让人不由自主地信服。
幼宁跟在她身后,帮忙传递指令,偶尔也忍不住小声抱怨:“贵妃,您都跑了一下午了,怎么一点都不觉得累?”
谢斯南头也不回,语气轻松:“累?等饭做好了,看到他们吃得开心,我就不累了。”
幼宁撇了撇嘴,小声嘀咕:“婢可不信……”
她当然不信。不是不信谢斯南的决心,而是她担心主人的身体累坏了。
说话间夕阳渐渐西沉,橙红的光芒洒在江南大营的营帐上,投下一片金色的余晖。空气中弥漫着一丝湿润的凉意,带着秋日的清爽,却无法驱散士兵们心头的烦躁。营地里,原本整齐的队列已经散开,士兵们三三两两地聚在一起,低声抱怨着。
“这饭怎么还没好?饿得连刀都快拿不动了!”一个年轻的士兵坐在地上,语气中带着几分不满。他的手指无意识地拨弄着腰间的佩刀,眼神中透着焦躁。
“就是,平日里这时候早吃上了,今天倒好,偏偏拖到现在。”另一个士兵附和道,他的肚子发出一声响亮的咕噜声,引得旁边的人轻笑出声。
“再等一会儿吧,听说今天的饭菜不一样。”一名年长的士兵劝道,语气中却也带着几分无奈。他的目光投向远处的厨房方向,蒸汽和隐约的香气正从那里飘来。
“有什么不一样?不还是米饭和腌菜?”年轻士兵撇了撇嘴,显然不抱什么期待。他的语气中带着几分嘲讽,“再说了,咱们这些粗人,吃什么不都是填肚子?”
“都闭嘴!”一名长官走过来,厉声呵斥,“再多嘴,今天的饭就别吃了!”
士兵们闻言,立刻噤声,不敢再抱怨,纷纷低下头。但他们的脸上仍然写满了不满和疲惫,目光时不时地瞟向厨房的方向,带着一丝期待和几分不安。
就在大家快要失去耐心时,灶房方向终于传来了伙夫们的呼喊声:“饭好了!快来帮忙端饭!”
士兵们的耳朵立刻竖了起来,原本散漫的队伍瞬间活跃起来。几名伙夫抬着大笼的蒸饭走了出来,笼屉刚一揭开,浓郁的香气便扑面而来。那香气带着米饭的清甜、鸭肉的鲜美和腌菜的咸香,瞬间驱散了士兵们心头的疲惫。
“这是什么味道?”一个士兵忍不住低声惊呼,鼻子微微翕动,像是要将空气中的香气尽数吸入。
“真香啊!”另一个士兵咽了咽口水,目光紧紧盯着伙夫手中的大笼,仿佛那是一件珍宝。
伙夫们动作麻利,将蒸饭盛入一只只粗瓷大碗中,热气腾腾的饭菜被端到士兵们的面前。士兵们闻着香味,早已按捺不住,纷纷围拢过来。
“快尝尝!”一名士兵迫不及待地舀了一勺饭送入口中。刚咀嚼几下,他的动作便停住了,眼睛猛地睁大,仿佛不敢相信自己的味觉。他咽下嘴里的饭,又连忙舀了一勺,细细品味。
“这饭也太香了!这米饭,这鸭肉,这腌菜!味道刚刚好,这可是我吃过最好的一顿饭!”他忍不住大声赞叹,语气中满是惊喜。
“真的有这么好?”旁边的士兵听了,连忙舀了一勺送入口中。片刻后,他的表情也从怀疑变成了惊讶,最后化作了满足的笑容:“这味道,真是绝了!以前的饭菜哪有这么好吃?今天这顿饭,真是让人吃出了力气!”
“是啊,平日里的饭又干又硬,哪有今天的饭这样香软?”另一名士兵附和道,他的嘴里还含着一口饭,说话有些含糊不清。
“这样的饭,吃完了我能跑十里地都不带喘的!”一个年轻士兵大笑着说道,语气中满是轻松和愉悦。
士兵们一边吃着饭菜,一边谈笑风生,原本低迷的气氛被彻底打破。有人甚至拍着桌子大笑:“这样的饭菜,打仗也有劲了!”
整个营地里,欢声笑语此起彼伏,原本因为饥饿和疲惫而显得沉闷的气氛,仿佛被这顿饭彻底点燃了。士兵们的脸上洋溢着满足的笑容,手中的碗筷碰撞发出清脆的声音,夹杂在他们的谈笑声中,显得格外热闹。
“要是能天天吃这样的饭,咱们兄弟就算拼了命也值了!”一个士兵笑着说道,语气中带着几分半真半假的调侃。
就在士兵们吃得正欢时,萧宝义带着清澄、萧衍和王敬则走了过来。他们的到来立刻吸引了士兵们的注意,原本喧闹的气氛稍稍安静了一些,但士兵们脸上的笑意却依旧没有散去。
萧宝义走到谢斯南面前,微微颔首,随后用手语表达了自己的感激之情。清澄站在一旁,轻声翻译道:“将军说,多谢妃母辛苦,今日之饭,实在让人心悦。”
谢斯南微微一笑,语气轻松:“将军言重了,不过是做些饭菜罢了,能让士兵们吃得开心,我也就安心了。”
萧衍站在一旁,目光深沉地看着谢斯南。他的唇角微微扬起施了一礼:“贵妃娘娘才色双绝!而今天这手艺,这样的饭菜,怕是连宫里的御厨都不及吧?”
“偏将军过奖了。”谢斯南笑着说道,语气中却带着几分自信,“不过是些粗茶淡饭,能入偏将军的眼,倒是我的荣幸。”
王敬则在一旁大笑着插话道:“贵妃娘娘这手艺,可不仅是萧衍将军的眼福,也是咱们全军的口福啊!今日这顿饭,怕是能让兄弟们记一辈子!”
谢斯南闻言,微微颔首,目光扫过士兵们满足的面庞,眼中闪过一丝欣慰。她知道,这顿饭不仅仅是填饱了士兵们的肚子,更是稳住了他们的心。
夜幕降临,营地里的喧闹声渐渐平息。士兵们吃饱喝足,三三两两地散去,脸上带着满足的笑意。厨房里,伙夫们正在收拾碗筷,热气和香气逐渐散去,取而代之的是一片宁静。
远处的萧衍站在伙房门口,目送士兵们离开,目光深远,语气低沉:“风浪再大,只要人心稳住,事情就能顺起来。”转而将目光深沉地注视着谢斯南。
谢斯南正准备回菩提寺,感觉到便感觉到身后有道目光在自己身上。
她停下脚步,回头看了一眼,见萧衍依旧站在身后,目光深沉地注视着她。他的神情中带着一丝若有若无的柔和,像是夜风中掠过的微光,轻轻拂过,却不留痕迹。