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知人善任,这是原红蕖一向最擅长的事情。

以香桃的能力,只是在林家做个厨娘,太屈才了,外面广阔的天地里面,才能大有所为。

就连香桃认的妹妹香菱,那是个会读书认识字的,如今在鹅儿村的庄子上,也承担起了账房的工作。

上次原红蕖到庄子上,差点没认出来那个泼辣大方的账房姑娘,会是以前听天由命、任劳任怨的香菱。

能够充分挖掘出这些女孩子们的潜在天赋,原红蕖觉得很有成就感。

但是这些女孩子不包括黛玉。

原红蕖任黛玉自由生长,并且基本会满足她的一切要求,无论她的想法是幼稚还是天马行空,原红蕖总是会想方设法为她实现,不让她失望。

如果昨晚没有在荣国府住下,她们早就计划好,今天早上安排一顿广式早茶。

虽然黛玉还没有回来,不过也不耽误原红蕖将早茶给做出来,然后送到溶月院里面去。

虾饺是黛玉点名要吃的,这也是早茶的精髓,平常一个月里面总会有三四次,出现在早餐的餐桌上,这一次自然也不会少。

虾饺的皮要薄如蝉翼,透出里面粉嫩的虾仁来。原红蕖将澄面和生粉按比例调配,加入滚水快速搅拌,面团在她手中揉捏,渐渐变得光滑细腻。手起刀落,原红蕖将揉成长条的面团分成大小相等的小块,然后取一小块,用刀背压成薄片,包入腌制好的虾仁。

蒸笼里的水已经沸腾,原红蕖将虾饺整齐地码在竹屉上。

转身又去准备叉烧包的面团,发酵好的面团散发着淡淡的酸甜味,她将秘制的叉烧馅料包进去,在收口处捏出花边。

原红蕖字进入厨房之后,手就没有停下来过。

直到天亮,她才算是将这一顿早茶准备好。

清晨的街道上还没有什么人,马车行驶的快一些也没关系。

马车上面,林家的几个厨娘和原红蕖一起,护着几个大食盒,往荣国府方向去。

溶月院里面,黛玉刚起床,雪雁紫鹃服侍她穿衣、洗漱。

这边她刚梳好头发,就听得门口处一阵抽气声。

接着就是王熙凤那夸张的声音,

“原姐姐,你是怕林妹妹在我家里吃不上饭吗?巴巴送了这些来!林妹妹多大的饭量,也吃不了这么多吧?”

“难得做一次,还能就我家黛玉一人吃?我要真做出那样的事,你还不把我给吃了。”原红蕖嘴角微扬。

“我这还是借林妹妹的光了,林妹妹快来看看你家今天吃什么好东西,让我们也见识见识。”王熙凤笑着,却没有喧宾夺主,让人上手去打开食盒。

黛玉方才已经出来了,望着那三个硕大的食盒,也很是惊讶:这不是食盒,这是厨房里面的蒸笼吧?

她本来想着在外婆家到底不方便,等洗漱之后,就回家去。

嬷嬷既然说了今早上吃早茶,肯定是在家里面准备。

“嬷嬷,”黛玉跑到原红蕖身边,抱住原红蕖的胳膊,小脑袋在她手臂上蹭了蹭,很是依恋,

“我回家吃就好了,你这样太辛苦,我舍不得。”黛玉小小声说着。

听了黛玉这暖心的小声音,原红蕖的心里顿时如同浸了蜜一样,甜滋滋的,觉得说不出的舒服,一早上的疲惫辛苦一扫而空,

“说这什么话,我答应你的事情,肯定不能让你还来回奔波。走吧,咱们吃早茶去!”

几人走进饭厅,黛玉望着那大的夸张的食盒,转头吩咐紫鹃,

“紫鹃,去喊几位姑娘也一起过来吧,大家一起吃也热闹些。”

话音未落,就听到门口传来迎春的声音,

“林妹妹,不用去请了。听说原先生做了好吃的送来,咱们不请自来了。”

“哎呦呦,这一个个鼻子比小猫儿还要灵一些,原姐姐可别笑话,都是冲着你的手艺来的。”王熙凤打趣着。

原红蕖没空搭理她,亲自上前去打开了食盒。

食盒揭开的那一刻,氤氲的热气裹挟着各种香气扑面而来。

最先映入眼帘的是晶莹剔透的虾饺,薄如蝉翼的外皮近乎透明,隐约透出里面红色的虾仁。每一只虾饺都捏出十二道均匀的褶子,宛如精致的工艺品。

咬上一口,外皮柔韧不失弹性,虾仁鲜甜弹牙,还带着一丝马蹄的清脆。

旁边的叉烧包白白胖胖,顶部裂开三道口子,露出里面红艳艳的叉烧馅。

轻轻掰开,浓郁的蜜汁顺着松软的面皮流淌,叉烧肥瘦相间,入口即化,甜中带咸,咸中透鲜。

一碟豉汁蒸排骨色泽油润红亮,排骨剁成小块,豆豉的咸香与蒜蓉的辛香完美融合,轻轻一吮,骨肉分离,满口都是肉香。

肠粉洁白如雪,薄薄的米皮裹着鲜嫩的牛肉片,淋上特制的酱油,撒上翠绿的葱花。

用筷子夹起,米皮弹牙,牛肉鲜嫩,米香与肉香在口中交织,味道复杂又新奇。

烧麦顶着金黄的蟹籽,像一朵朵含苞待放的花。面皮几乎如同轻纱一般薄透,裹着猪肉、虾仁和香菇,咬上一口,汁水四溢,鲜香满口。蟹籽在舌尖爆开,还带着一丝海洋的咸鲜。

而那方方正正的糯米鸡,用荷叶包裹着,打开时清香扑鼻。

糯米晶莹剔透,裹着鸡肉、香菇、咸蛋黄等馅料,每一口都软糯咸香,荷叶的清香萦绕不去。

萝卜糕外皮煎得金黄酥脆,内里却软糯绵密。萝卜的清甜与腊味的咸香完美融合,蘸上一点辣椒酱,更是别有一番风味。

流沙包的外表看似平凡无奇,白白胖胖的包子皮上点缀着几粒细小的糖粒。然而轻轻掰开,金黄的流沙馅便如熔岩般缓缓流出,散发着浓郁的咸蛋黄香气。

咬上一口,外皮松软绵密,内馅细腻滑润,咸甜交织,沙沙的口感在舌尖化开,仿佛一口咬住了流动的黄金,让人欲罢不能。

还有炸牛奶、腐皮卷、红米肠等等

一桌子上小小的蒸笼碟子,咸甜交织,摆的满满当当,一眼看去眼花缭乱,根本不知道该先吃哪一个。

为了黛玉能够多品尝几样,原红蕖特意将每一式都做的比正常的要小一半。

这些点心本就以精致着称,现在小了一半,看起来更为精致了。

“林妹妹,我能去你家住吗?我拿我所有的家当和你换!只要能每天吃到原嬷嬷做的饭菜,让我做什么都行。”惜春吃下一枚小小的烧麦,又吃下一个奶黄包,终于忍不住开口。

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