这个时候,阿冲问她:“老板,你想要吃点什么?”
叶旖旎变得贪心起来,调皮的笑着说:“红薯和面包,我都想要,你就调客人最喜欢的搭配,给我这个没见过世面的人,好好品尝一下!”
“好嘞,欢迎品尝!”阿冲语气之间,不乏得意和自豪。
看来,他的产品已经得到了市场的充分验证了。
两个漂亮的粉瓷碟子,非常惊艳的摆在了叶旖旎的面前。
这个瓷器,自己没有订过,想必是财务齐齐亲自去订的货,粉色的小樱花图案看起来很有少女心,倒是很符合现在小女孩的腔调,把自己当成小公主养呗!
行,今天咱也当一回小公主!
放在碟子旁边的餐具,还配了一个吸管,一个小巧的咖啡勺。
毕竟,烤红薯和南瓜面包可以当成咖啡杯使用,可不方便端起来喝啊!
所以,吸管就开始发挥作用了。
叶旖旎怕烫,先是小心翼翼的吸了一小口。
还好,阿冲早就注意到了这一点,并没有将咖啡做成烫死人的温度,而是比能够入口的温度再高那么一丢丢,喝到的口感就刚刚好。
一股咖啡的浓香弥漫在了口腔,非常醇和的咖啡味儿混合了一点点红薯的焦香味儿,相得益彰!
喝完一半的咖啡,叶旖旎又试着将烤红薯和咖啡液混合到了一起,用勺子舀着送进了嘴中,哈哈,神奇的化学反应出现了,咖啡不再是苦的了,而是变成了某种甜品店的“招牌甜品”的感觉了!
这种混合吃法,拯救了不喜欢咖啡的苦味或是酸味的消费者们!
烤红薯,热乎乎的,吃到嘴里,甜在心里,顺便还满足了口腹之欲,增强了饱腹感。
叶旖旎很是满意,再试试南瓜形状的面包咖啡,一吃起来,她就发现,两种口感完全不同,这个面包加了坚果和麸质,微甜带酸,韧性很足,适合喜欢发酵和酸味口感的爱好者。
难怪,现在很多人将咖啡馆,既当成了喝咖啡的地方,也当成了“西式早茶”的地方。
叶旖旎对他们的改革和创新表示满意,超乎了她的预料。
财务总监齐齐来了,她给叶旖旎带来了最新“战报”。
叶旖旎看着一个个飘红的数据,喜上眉梢,称赞说:“你们可真是能干!”
齐齐说:“这不是你给大家灌输的观点嘛!企业好,个人才好,如果大家都拿店里当家,有力都往一处使,店里越来越好,大家收入就会越来越高。倘若,店被我们搞垮了,那么大家就得重新找工作了!”
哈哈,确实如此,咖啡馆开业的时候,叶旖旎确实是这样给她们加油打气的,荣辱与共,有福共享。
齐齐说:毕竟,没有哪个老板会很明确的提出,拿出利润的30%来给员工发奖金,大家干活的积极性能不高吗?
确实,在这个方面,叶旖旎对待员工是仁至义尽,所有额外的成本由自己的70%来承担,确保30%的利润给员工发奖金。
报酬高了,大家也就拿店里的生意当作自己的生意来做,拿店里的业务当成私人的业务来努力了!
这就是叶旖旎自成一派的“社会经济学”实践,目前来看,还挺成功。
待到咖啡馆的人流量少些之后,叶旖旎召集几个管理人员开了一个小会,充分肯定了这几个月的工作业绩,就大家提出的一些问题,她作为老板及时回应,作出决策。
店长说,现在来咖啡馆办公和谈事的客户越来越多了,还有人问,能否长期包下楼上的一个包厢,用来办公和见客户,但是,目前她还没有答应客户的请求,主要考虑到翻台率不高,且固定人员消费有限,不利于店内增收。
财务主管齐齐说,之前,她帮咖啡馆办了相关的营业执照等相关手续,最近经常有人咨询她,如何跟政务服务中心的人打交道,怎么样才能快速办完公司申办手续等,还问她能不能代办业务。
据她观察,在咖啡馆谈成生意的人不在少数,一些专攻技术的理工男,现在开始注册小型公司了,这都是一些好的兆头,似乎经济腾飞就在前方。