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胡秀琴把焕丫带到后院,后院已经有好几个人都在忙着择菜了。

焕丫大致看了眼,不是她那日跟胡秀琴说的菜。

她还没来得及问,就听胡秀琴说:

“焕丫,这两个灶头是这两天新打的,昨儿我们都试过,早上也试了一次,没啥问题,就是锅是新买的,还没来得及开锅,你等下给弄弄?”

胡秀琴指着一个草棚下的两口新灶说完,又道:“对了焕丫,我婆母的意思是,今天早上咱不炒菜,吃个大锅饭,下午呢弄个四菜一汤,明儿咱再按照你先前说的那个菜谱来,你看成不?”

焕丫点头:“行的,按照婶子说的来就好。”

她先前定下的八菜一汤本来也是为了明日的正席,今日只是村里人来帮忙,吃得简单点没什么。

“那你看,咱下午吃什么?”胡秀琴问道,“我昨儿就收得这么些菜,其他的还得等明天一大早上去摘,你看下午四个菜,这里的够不?”

焕丫又仔细看了眼面前的菜,点头道:“够了,下午的汤菜弄个素汤?”

“都成,你看着菜来就好。”

焕丫应了声,看着那些菜琢磨了会儿,还是简单拟了个菜单。

主人家说随便,她可不能真的随便。

“焕丫,你看要干啥?”宋母走过来问道,六顺娘也跟在她身后。

焕丫想了想,道:“婶子,你和我一起把两口锅给开了,秀英婶你问问秀琴婶子,下午的四菜一汤做成炒豆腐、炒芹菜还有凉拌莴笋和荠菜,汤就煮一个素白菜汤,这样行不行。”

“炒豆腐炒芹菜,凉拌莴笋,荠菜,还有素白菜汤,”六顺娘念了一遍,“得嘞,我现在就去问!”

焕丫又带着宋母走到草棚下的灶头前,如胡秀琴所说,两个灶头都是新的,锅也是新的,就这么闻着还有一股铁锈味。

焕丫撸起袖子,把别在腰上的围裙拿出来,往面前一系,开始打量灶头上的各种东西,而后按照自己的习惯,重新摆放了一遍。

宋母在一旁看着,需要的时候就搭把手,焕丫不说话,她就不动。

等摆好各种东西,熟悉了整个灶台后,焕丫才说:“婶子你等下帮我烧火就好了。”

“成。”宋母也把围裙给系上,把柴给抱过来。

焕丫从旁边的大水缸里舀了两瓢水往锅里一倒,两边都给倒上,而后拿来两把竹子做的刷头,又蹲下身从灶头里抓了两把昨天烧火剩下的碳灰,往锅里一扔,拿着刷头就开始刷。

锅里锅外全都刷了一遍,刷完一边又刷另一边。

近二十斤重的铁锅在她手里跟羽毛似的,轻飘飘的,往左翻就绝对不往右边偏,不一会儿就被洗得干干净净,一点脏污都没有。

焕丫把两口锅归回原位,宋母的柴火也堆好了,正好开始烧火。

火烧旺了,焕丫拿着帕子抱着锅耳朵,直接把锅拎起来后,就放在火上来回的烤。

烤到锅的每一个位置都发烫了才停下,又换另一口,继续烤。

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