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确定好池子的事情,李风就骑着三轮车,前往了杂货店,买了两块黑板和一些粉笔。

放到三轮车后,就和李凡他们在饭厅的房间,找了合适的地方给挂了起来。

李凡好奇的问道:“大哥,你这咋弄得像个课堂一样啊?就是黑板小块了一些,和饭桌不是上课的桌子。”

这本就是弄来,教导孩子们认字学算数用的!

“猜对了,但是没有奖励!就算不去上学,但是识字和算数,还是需要学会的!”

挂完了黑板,李风就把人都叫了进来,开始简单的教学起来。

他的教学非常的粗糙,就是写一段话上去,然后问他们不认识哪个字!

毕竟挺多孩子都上过一些学,认识挺多字的,现在要他们认字而已,当然是找他们不认识的字来教导。

一直到了将近五点钟,才停下了教认字的事情,大伙开始把甲鱼装上三轮车,往街道办铺子拉去。

李风骑着自行车,想着跟过去看一眼,结果就看到铺子外面,已经排了十来个人的情景!

现在可才五点钟不到啊!居然已经这么多人来排队抢位置了,可想而知卤甲鱼有多抢手!

招呼着人群让开了位置,李凡去把门打开,有条不紊的把甲鱼,抬进去铺子里,最后一盆放到了台面上,一共三大盆将近一百多斤重。

小虎和小哑巴,领着王天明,马上跑去洗手,然后就开始售卖起来。

李凡骑着三轮车,开始回福利院。还要装车拉去纺织厂那边,李风估计那边也排了不少的人!

李风回到了福利院,看着李凡他们忙活,他没跟着过去那边。因为一会薛贵会过来提卤猪头,其他人都不认识薛贵,所以需要自己留在这边等他。

出去的孩子也陆续回来了,有抓到多甲鱼的队伍,都满脸笑容的抬着回来。也有人没抓到多少,有点垂头丧气的。

李风安慰了一下,本质上他们出去抓甲鱼,又不是正儿八经的工作,只是弄些额外的收入罢了。

这边说着,门口停下了一辆威利斯吉普车,这种车子不是我国生产,也不是花钱进口的。

而是抗美援朝时候的缴获,因为缴获得挺多的,所以这时候在京城,经常会看得到这种车。

车子除了司机就只有薛贵,俩人从后面搬下来了两个,带盖子的钢桶就走了进来。

李风迎上去笑着打招呼:“薛叔,我还说都快五点多了,咋还不见你人来呢!”

薛贵爽朗笑着回道:“哈哈…让你久等了!我那边突然有点事,多忙了一会才得空,猪头都卤好了吧?”

“嗐,必须的!说了五点钟可以来拿,肯定就能够给你卤好了!要是吃着不香,你找我就是了!”

俩人相视笑了起来,李风领着薛贵进去,开始把卤好的猪头,拿铁钩子给他捞起来。等卤水漏的差不多,直接提过去旁边的桶,一甩就掉钩了。

薛贵感慨的说:“小风你可真是厉害!就这样闻着,就知道味道差不去,实在是太香了你这个卤水!”

李风一边忙活着,一边笑着回道:“那是!薛叔真不是我吹的!这京城里卤东西,能比得过我家的绝对不超过一掌!”

李风可不怕被打脸,说实在的甭管什么御厨什么的,别以为他们就多厉害!

实则只是掌握了别人,不知道的提鲜方式,和一些名贵难得的食材!论真正的菜式味道,还得看物资丰盛起来的时代!

后世里面一个饭馆能火爆起来,全靠味道能拿捏顾客,物资丰盛的时代,谁能吃过几个好菜!

要是味道不好,生意根本就长久不了!至于刀工火候,这不是个厨师,都得必备的么?

越往前的大厨,越没有后世的强,这是因为食材的变化,造就的饮食盛世。

薛贵哈哈笑着,虽然他只是个小干部,但吃过的东西也不少。上次在李风家吃的卤猪头,确实是香透了,那是怎么嚼着都香,而且还不会过!

所以李风的话,口气虽然大了点,但是薛贵还真觉得李风,可以这样大口气的自夸!

“小风,你这个卤水,要是猪下水,能不能也给卤啊?我有个老领导,那是特别的喜爱吃卤大肠!

但是买了好几家,不是说味道太大,就是说不够香的。这次的卤猪头,有三个就是给他送去的,也不知道他能不能满意!”

李风动作没停,脑海里却思考了一下,卤猪内脏的话,那就必须得废一锅卤水!

不是说卤了内脏,卤水就不能要了,而是卤了内脏以后,那卤水就不能继续卤甲鱼了!

否则会出现化学作用,可能甲鱼肉里吃出,猪大肠自带的臭味,就算是一点点的味道,那也是很大的影响!

所以李风无奈的解释道:“薛叔,如果是猪内脏,我不是说不能卤。而是卤过猪内脏的卤水,它就不能再卤甲鱼了!

所以这事我还真不能答应你,我这一锅卤水,各种配料啥的都还好说,花钱就能买得到。但这个牛油它可得好几斤,这玩意是真的难买呀!”

薛贵点点头,宽慰道:“嗐,这样的话,的确不适合卤猪内脏!这事儿就算我没说,这好的卤水可不能给糟蹋了!

不过由此可见,小风你是个有坚持和原则的人!要换了别人,怕是根本不会在乎这个,反正怎么卤了都能卖掉,哪会在乎这么多…”

他说的话,的确是他对李风的看法。小小年纪能有自己的坚持,这样的人怎么看,都是一个有原则的人!

李风只是笑了笑,并没有搭话茬。夸与不夸都影响不了他,毕竟做事的人是自己,坚持是给自己看的,而不是坚持给别人看的。

随着第十个猪头,被他甩进了桶里,他再去捞最后一个,薛贵这时候直接把桶盖上。

他大笑着说:“小风,说好最后一个当报酬的,薛叔朋友比较多,每个月工资都喝酒喝光了!可没有钱给你当报酬了,所以你可别怪我占你便宜哦!”

李风挑了挑眉毛笑道:“那我就替孩子们,多谢薛叔你了!下次还有这种占便宜,我得求您多占几次才行!”

陈锋话说完,包括在旁边看着的孩子,都笑了起来。

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