宋青辞大步走来,看到厨房众人都杵在那里一动不动,不禁皱眉。
“怎么回事?都这个时辰了,为何还不见动静?”
丞相府众人纷纷低头行礼:“少爷。”
宋青辞的目光在厨房里扫视一圈,最后落在于知乐身上,对着她微微一笑。
目光转向其余人时,带了些许凌厉。
“今日的寿宴若是出了半点差错,你们一个都别想好过!还不快动手!”
厨房众人噤若寒蝉,连忙开始忙碌起来。
曹主厨脸色发白,再不敢多言。
宋青辞又看向于知乐:“于姑娘,你只管做你的菜,若是有人为难你,尽管来找我。”
于知乐福身行礼:“多谢宋公子帮我解围。”
说着,她俏皮地眨眨眼:“下次你来千味楼吃饭,给你打折。”
宋青辞摇头失笑,转身离去。
丞相府众人见于知乐与宋青辞这般熟稔,也不敢再为难她。
于知乐继续做松鼠桂鱼。
她将切好的鱼肉裹上薄薄的面糊,轻轻放入油锅中炸制,油温控制得恰到好处,鱼肉在油中翻滚,逐渐变得金黄酥脆,形似松鼠的尾巴。
曹主厨看着她的操作,暗自嘀咕:“炸鱼谁不会?我倒要看看她能做出什么花样来。”
接着,于知乐开始调制酱汁。
她用新鲜的番茄熬制出酸甜适中的酱汁,加入少许糖和醋,最后撒上一点葱花和姜末,顿时香气四溢。
不得不说,不愧是丞相府诶,连番茄都有。
她在北区完全没看到番茄这个东西。
曹主厨闻到这香味,眉头微微一动,但仍强装镇定。
当松鼠桂鱼端上桌时,所有人都被它的外形惊艳到了。
鱼身金黄酥脆,形如松鼠,酱汁红亮诱人,香气扑鼻。
于知乐夹起一块鱼肉,轻轻咬了一口,外酥里嫩,酸甜的酱汁与鱼肉的鲜美完美融合,口感层次丰富。
千味楼的大厨也尝了一口,忍不住赞叹道:“东家这鱼做得真是绝了!”
“若是把这道菜加到菜单上,商铺的生意不知道有多红火呢。”
丞相府的另外一位主厨苏主厨,厚着脸皮说道:“小丫头,不知可否给老夫也尝一口?”
于知乐点点头:“可以。”
每道菜的首份都是用来试吃的,不会端上餐桌。
苏主厨尝了一口,顿时愣住了。
鱼肉的鲜嫩、酱汁的酸甜、外皮的酥脆,每一口都让他无法挑剔。
他原本的质疑在这一刻烟消云散,心中只剩下佩服。
曹主厨忍不住抽了抽鼻子,眼中闪过一丝惊讶。
好香啊!
他迟疑着开口:“这鱼……”
于知乐一看他那个表情,就知道他在想什么。
呵呵,被打脸了吧!
做人啊,说话得留余地,别把话说得太满!
事无绝对,说七分,留三分。
便不会因为“意外”出现而下不了台。
“想吃就吃吧,大家请自便,我还没有这么小气。”
曹主厨忍不住夹了一块尝了尝,眼中的不屑渐渐消失,取而代之的是震惊与钦佩。
他在御膳房当差多年,吃食的好坏如何,他一尝便知。
这道松鼠桂鱼的味道没得说。
他心中翻涌着难以言喻的情绪,既有对于知乐手艺的佩服,也有对自己之前态度的懊悔。
于知乐看着他们的表情,勾唇一笑,继续准备其他菜肴。
当最后一道菜端上桌时,丞相府的十几位大厨面面相觑,目光复杂地看着满桌精致的菜肴。
曹主厨低下头,心中感慨万千。
现在看来,他之前的傲慢和狭隘属实可笑。
回想起自己多年来在丞相府掌勺的经历,府中的宴席无一不是他亲手操办,宾客们的赞誉让他渐渐生出了几分自负。
渐渐地,他觉得自己的手艺在京城已是数一数二,无人能及。
因此,听闻少爷请来一个外人掌勺时,他的第一反应是不屑,甚至有些愤懑。
然而,现在他不得不承认,自己从未做出过如此精致的菜肴。
这个小丫头年纪轻轻,却能将普通的食材做出令人惊艳的味道。
这份对食材的理解和创意,是他远远不及的。
曹主厨走到于知乐面前,深深鞠了一躬,诚恳地说道:“姑娘的手艺,实在令在下佩服。”
“之前是我眼界狭隘,自以为手艺了得,便看不起人,今日见了姑娘的厨艺,才知天外有天,人外有人。”
其余大厨也是老脸一红,连声附和:“对对对,是我们有眼不识泰山,姑娘莫怪,还请姑娘多多指教。”
于知乐微微一笑,扶起他说道:“曹主厨言重了,厨艺之道,本就无穷无尽,我也只是略懂皮毛。”
“指教谈不上,大家互相学习,才能共同进步。”
众多大厨听了,心中更加惭愧了。
与此同时,厨房之外。
寿宴设在丞相府的花园中,时值夏日,满园蔷薇开得正艳。
宴席还没正式开始。
贺思甜挽着周谨言的臂膀,身后跟着几个千味楼的小厮,几人穿过重重回廊,远远便听见丝竹之声。
忽然,一阵惊呼声从花园方向传来。
“快来人啊!小姐爬到树上去了!”
贺思甜循声望去,不远处那棵高大的梧桐树上,一个约莫七八岁的小女孩正颤巍巍地站在一根细枝上。
在她上方,一只雪白的猫咪正悠闲地舔着爪子。
小女孩穿着粉色的襦裙,已经爬到了离地两丈多高的位置,小手紧紧抓着粗糙的树皮。
“小白,别跑!”
小女孩清脆的声音从树上传来。
“小姐,快下来!”
“老夫人知道了可怎么得了!”
“危险,你要是出了什么事,我们可怎么向三爷交代啊?”
下人们在树下焦急地喊着。
小女孩却充耳不闻,固执地向上爬。
“我要把小白抱下来!”
树枝随着她的动作轻轻摇晃,树叶簌簌作响。
就在这时,那根树枝发出“咔嚓”一声脆响。
下人们的心瞬间提到了嗓子眼。
老夫人闻声赶来,看到这一幕,脸色瞬间煞白:“哎呦~我的小囡囡!”
管家急得满头大汗。
“你们还愣着干什么?快去找梯子把小姐抱下来啊!”
“还有你们,赶紧去把棉被拿过来,在树下铺开!”
“再去叫几个身手好的侍卫来!”
就在这时,猫咪似乎被树下的喧闹声惊到,猛地向更高处窜去。
小女孩下意识地伸手去够,整个人都探了出去。
“小心!”
树下响起一片惊呼。
贺思甜注视着她的一举一动,暗自嘀咕:“这个小女孩的背影,看起来似乎有点眼熟,好像在哪见过?”