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第18章 进取的何雨柱

春节过后,何雨柱回到工厂食堂上班。这段时间,食堂的工作节奏相对较为平缓,让他有了更多思考的时间。

坐在食堂的角落里,何雨柱回想起自己上一世的厨艺经历。

那时候,他不仅精通川菜,将川菜的麻辣鲜香发挥到极致,无论是麻婆豆腐的热辣滚烫,还是宫保鸡丁的酸甜可口,他都能做得地道正宗;

对于谭家菜,他也颇有研究,深知其讲究的食材精选和精细烹饪手法,能烹制出一道道奢华而美味的佳肴。

然而,随着时代的发展,gg开放的春风吹遍大地,越来越多的港岛大老板来到内地投资。

他发现,在与这些商人的接触中,粤菜似乎格外受欢迎。那些精致的点心、鲜美的海鲜菜肴以及独特的烹饪风格,让食客们赞不绝口。何雨柱意识到,要想在厨艺上更上一层楼,满足不同食客的需求,学习粤菜是一个必然的趋势。

心中有了这个想法后,何雨柱迫不及待地想要付诸行动。他深知,学习一门新的菜系并非易事,需要有专业的师傅指导。而他首先想到的,就是自己的师父。师傅在厨艺界闯荡多年,人脉广泛,一定能帮他找到合适的粤菜师傅。

这天下午,何雨柱早早地完成了自己的工作任务,便收拾好东西,前往师傅家。

来到师傅家门口,何雨柱整理了一下自己的衣服,然后敲响了门。“谁呀?” 屋里传来师傅熟悉的声音。“师傅,是我,柱子!” 何雨柱大声回答道。门开了,师傅看到是何雨柱,脸上露出了笑容,“柱子,你怎么来了?快进来。”

何雨柱走进屋子,先向师傅和师娘问了好,然后坐在椅子上,有些不好意思地开口说道:“师傅,我有个事儿想跟您说。我想学习粤菜。您在这行认识的人多,能不能帮我介绍个粤菜师傅啊?”

师傅听了,微微点了点头,陷入了沉思。过了一会儿,师傅说道:“柱子,你的想法不错。粤菜确实有它的独特之处,学习粤菜对你的厨艺提升会有很大帮助。我认识几个做粤菜的朋友,不过他们都在南方,我得先联系联系,看看能不能帮你找到一个合适的师傅来教你。” 何雨柱听了,心中大喜,

连忙说道:“师傅,那就太谢谢您了!我就知道您一定有办法。” 师傅笑着说:“你这孩子,跟师傅还客气什么。不过,学习粤菜可不容易,你要有心理准备,要肯下功夫才行。” 何雨柱坚定地说:“师傅,您放心吧,我不怕吃苦,一定会好好学习的。”

接下来的日子里,何雨柱一边在食堂工作,一边满怀期待地等待着师傅的消息。他利用业余时间,开始收集一些关于粤菜的资料,了解粤菜的特点和烹饪方法。他还去市场上购买一些粤菜常用的食材,尝试着自己动手做一些简单的粤菜菜肴,虽然味道还不太正宗,但他却乐在其中,不断地摸索和尝试。

终于,有一天师傅传来了好消息,他帮何雨柱联系到了一位在颇有名气的粤菜师傅,愿意收何雨柱为徒,传授他粤菜的技艺。

何雨柱得知这个消息后,感激地对师傅说:“师傅,您真是我的大恩人!我一定不会辜负您的期望,好好学习粤菜,”

师傅拍了拍何雨柱的肩膀,鼓励他说:“柱子,好好学,师傅相信你一定能行!”

在经过一段时间的刻苦学习后,何雨柱终于掌握了粤菜的不少精髓。

何雨柱不仅学会了烹制各种经典的粤菜菜品,

如鲜嫩爽滑的白切鸡、香气四溢的煲仔饭、口感丰富的烧腊拼盘等,还对粤菜独特的调味和烹饪技巧有了深刻的理解。

这天,厂里来了一群从花城来考察合作的客人。厂领导们对这次接待非常重视,希望能通过这次机会成功拉来订单,促进工厂的发展。正在大家为接待用餐的事情发愁时,何雨柱主动站了出来,表示自己可以做一桌地道的粤菜来招待客人。

厂领导们虽然有些惊讶,但也知道何雨柱一直对厨艺很钻研,便决定让他试一试。何雨柱得到许可后,立刻全身心地投入到准备工作中。他一大早就去市场挑选最新鲜的食材,每一样食材都经过他的精心挑选,确保品质上乘。回到厨房后,他有条不紊地开始处理食材,洗菜、切菜、腌制、烹饪,每一个步骤都一丝不苟。

厨房里弥漫着各种诱人的香气,何雨柱熟练地运用各种粤菜烹饪技巧,火候的掌控、调味的精准都恰到好处。经过几个小时的忙碌,一桌丰盛的粤菜终于呈现在大家面前。

有金黄油亮的烧鹅,皮脆肉嫩,搭配特制的酸梅酱,让人回味无穷;还有清蒸石斑鱼,鱼肉鲜嫩多汁,原汁原味地展现了海鲜的鲜美;以及那香味浓郁的海鲜炒饭,每一粒米饭都裹满了海鲜的鲜味和调料的香气。

当花城来的客人们走进餐厅,看到这一桌色香味俱佳的粤菜时,都不禁眼前一亮。他们纷纷入座,开始品尝这些美食。每一道菜入口后,客人们都赞不绝口,对何雨柱的厨艺佩服得五体投地。他们一边吃一边与厂领导们交流,气氛非常融洽。在美食的促进下,双方的沟通变得更加顺畅,合作的意向也越来越明确。

最终,这次接待非常成功,厂里顺利地与花城的客人签订了订单。这个消息让整个工厂都沸腾了,大家都为这个好结果感到高兴。而何雨柱无疑是这次成功的大功臣,他的粤菜不仅满足了客人们的味蕾,也为工厂带来了实实在在的利益。

为了表彰何雨柱的突出贡献,厂里面决定对他进行奖励。经过研究决定,提升何雨柱当食堂班长。在宣布这个决定的大会上,厂领导高度赞扬了何雨柱的敬业精神和出色的厨艺。

他说:“何雨柱同志不仅在自己的本职工作上兢兢业业,还不断学习新的技能,为工厂的发展做出了重要贡献。他的这桌粤菜,不仅仅是一顿饭,更是我们与客户之间沟通的桥梁,是我们成功合作的关键因素之一。希望何雨柱同志在新的岗位上能够继续发挥自己的优势,带领食堂团队为大家提供更好的服务。”

何雨柱站在台上,脸上洋溢着自豪的笑容。感谢厂领导和同事们的信任和支持,表示自己一定会努力做好班长的工作,不辜负大家的期望。

正所谓是好风凭借力,送我上青云。

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