“行,那咱就确定一下明日的其中一道菜品是鱼,烹饪方式嘛……我想到一个,欧洲这边都爱吃芦笋,我可以把这两样食材组合起来,创新一下。”
“okay,那就是今天晚上先买上2条鱼试试。主食呢?”
“你们觉得要不要让老外尝尝我们中国的‘面包’,北方大馒头。”
“如果是这样的话,味道是不是不够独特?不太符合节目调性?”
“掺点棒子面儿……”
“这样也不稀罕呀,而且国外有玉米面?”
“有的吧,我记得荷兰有一道当地食物就是玉米面煮的,很像我们北方加了料的糊粥。”
“面粉、玉米面若干千克。”
“蔬菜类呢?”
“现在是夏天,大家肯定都想来点凉菜吃,可以来几道凉拌菜,另外法国人不是爱吃蜗牛嘛,我吃过,不如咱们的炒田螺好吃,干脆来一个炒蜗牛吧。”
“蔬菜类的话,就做个花生酱版的香辣乾隆白菜,虽然这里的白菜味道比不上国内,但聊胜于无。”
“白菜、干辣椒……辣椒能买到吗?”
“能,在你们说的时候,我搜了一下当地的亚洲超市,虽然离我们有点距离,但是我觉得缺少的品类可以在那里补齐。”童乐适时回复道。
“好想吃巧克力啊!”花小筠看着面前满满一排的巧克力流口水。
初步敲定明日菜单以后,一行人分工合作前往当地市场、超市或亚超采购。林年、花小筠、易嘉禾和廖睿明四人一组来到附近的家乐福。宋谷岇、童乐和周笑珊一组来到亚超采购。
“我们先买紧要的食材,毕竟现在手里的资金有限,等后面餐厅可以盈利了我们再给你买吧。”林年拉走了花小筠,不过自己却停在了咖啡货架旁。
“咱们需要买咖啡吧?毕竟老外都是靠咖啡续命的,很多人哪怕不吃饭,也会找个地方喝杯咖啡聊聊天的。”
花小筠默默掏出手机计算器,计算一下手里的宋谷岇给他们发的经费,“可以买,但是不能买太贵的。”
逛超市便是这样,即使来之前列好了清单,进入超市也总是会发现清单之外的东西想买,最后买了两大包东西才回到民宿。
“这些袋子好贵!”结账的时候,花小筠看着标价2欧多的购物袋,有一种想放弃采买好的食材,直接回家的冲动,最后也只能老老实实付钱买了两个大一点的袋子。
“怪不得我们来的时候看到其他人都是自备购物袋的……”易嘉禾感叹道。
“出门的时候走的急,我也忘记带袋子了,不然还能省一个袋子钱。”林年抱着一包轻省点的食材,懊恼道。
“没事儿没事儿,反正以后还要用。”
等他们回到民宿,其他人早已经回来了,“你们怪早呢?”
“尼斯毕竟是个小城市,亚超也没有很大,我们尽量采购了可能用得到的东西,就是花得多了点,你俩看着用吧。”宋谷岇给林年看他们从亚超采购来的东西。
“没事儿,这都是花一次钱够用很久的东西。那我们就开始试菜了,晚饭就是这些菜了?不过我要先把面和上,不然我担心一会儿发面失败。”
一番折腾,几人面前摆上了林年和童乐辛苦准备的三菜一汤:年年有余(芦笋+海鱼)、芝麻开花(芝麻酱+芝麻菜)、香辣蜗牛翅根、西葫芦罗勒汤,
“最后一道甜品,这个是童乐的手笔,酥皮酸奶红豆沙!”
“乾隆白菜这么做是不是太常规了?”饭后,大家一边喝着宋谷岇带来的绿茶一边讨论着今天这几道菜。
“可是如果用法国本土调味料的话,对他们来说就不够新鲜了吧?”
“如果咱们不用白菜,而是改用当地的食材呢,比如芝麻菜?”
“我觉得没问题,反正拌白菜的调料汁用来拌鞋底都是香的。”
“我看拌鞋底才是真符合节目调性的暗黑料理。”周笑珊不无毒舌地说道。
“这让我想起我家乡的一种美食:嗦丢,就是前几年风很大的炒石头。”
“主意很好,以后不想了。”
“但这个主意挺好的呀!”
“我不是说主意不好,我是想说这里的适合做嗦丢的石头恐怕不便宜,咱买不起,主要是这玩意儿也没法重复使用啊,很多人会很介意别人嗦过的石头。”林年不得不为自己解释一下。
“很贵吗?”
“我也没专门调查过,但是凭我对这里的了解,必然贵……”
讨论过冷盘,他们开始讨论主菜:芦笋蒸鱼。
“铃铃铃”
突然响起的手机铃声吓了大家一跳,一下子不知道讨论到哪里了。
“啊,是我给蒸的馒头定的时间,小童跟我去起锅?”没过一会儿,二人便端着三个馒头出来,“来,尝尝我们的北方大馒头!”
“欸?好吃,虽然没我们那儿的馒头暄软香甜,但是很有嚼劲儿,而且越嚼越甜是怎么回事儿?”
“这才是我们北方馒头的魔力,甜味来自面粉本身,而且这馒头已经很暄软了,再软就不好吃了。”你们南方的那种馒头实在是没法吃,不过这得罪人的话,林年并没有说出口。
殊不知本来平平无奇的一期节目却因为南北馒头的差异而在节目播出后引发热议。是不是什么事儿只要扯上南北差异,网上就能掀起热议啊?
节目组也没想到,讨论度竟然在一个在节目中完全不起眼的地方起来了。而且,因为林年做的馒头只是自己家乡的样式,惹得其他北方省份和城市纷纷秀出自己家乡的各种面食,尤其是和馒头类似的。
“要说蹭热度还得是玉米自己啊!最近因为暗黑料理的讨论度起来,他们迅速官宣了一档以北方面食为主题的纪录片,据说一共拍摄八集。”
“八集够干什么的,光我们省的不同城市就够说八集的。”
“对呀,不同省的南北或东西城市都有着不同的面食文化,我看八集根本不够!敲碗求更多!”