把做卤肉留下的鸡架斩块。
说是鸡架,就是名副其实的鸡架子了 。
翅膀、鸡腿、连同鸡脖和鸡胸肉都被林青拿去做卤货了。
鸡屁股是去掉不吃的,割下来留给鹅吃。
三只鸡的鸡油都不多,林青没有特地去炼油。
而是把油切小块,放在小陶锅里,置放在炉圈外面。
炉圈外面的温度,可以缓慢的加热成液态的鸡油,油脂少的话,林青都是这么处理的。
一点不耽误正常的做饭烧水。
鸡架子上,也就脊背上还带一点肉和皮。
这种当年的小公鸡的骨架不适合煲汤。
所以林青才想着用自制的大料粉,加上泡椒,放一把青花椒粒。
做一个简易版的麻辣鸡架。
权当啃骨头,打发时间用。
只怪自己当时下手太快,不然鸡脖子留着一起,做麻辣味的就好了。
想到这里,林青把陶罐里的鸡脖子捞了出来。
卤鸡脖的味道还不错。
林青喜欢吃干巴的。
放在通风口风干到表面干爽。
到时候就可以装在盘子里,当小零食吃了。
麻辣鸡架有好几种做法,鉴于林青的锅具的问题,只能用最简单的。
先煮到八成熟,然后入锅下油,放大料颗粒现炒一遍。
后倒入鸡架炒熟后,在放入切成圈的泡椒。
炒到无水的状态,锅底微微干巴了,就做好了。
讲究的可以把大料 挑出来,等稍微冷凉,就可以了。
可以当正餐,也可以当零食吃。
最终,林青撒了一些干辣椒粉。
林青一口下去,辣出一身汗。
山椒的辣,果然够劲。
林青次哈次哈的边吃边哈气。
最后没忍住,喝了一碗凉的刺玫茶。
然后继续次哈次哈的啃鸡架。
“真好吃,下次还要做。”
这场雨下了三天。
三天里,林青困了就睡,醒来就吃,吃完就开始洗手织毛衣。
说是毛衣,不如说是线衣。
从刚开始的纺的粗线,到后来纺的细线。
林青熟练之后,纺的就都是细线了。
但是织毛衣的时候,才发现,细线真的太熬人了。
如果用粗线,一件毛衣都成了。
现在三天过去了,这件线衣才织了一半。
雨后的山洞外,空气都冷冽了几分。
林青又把加绒的家居服扒拉出来穿上。
去了菜地。水口被堵了,不过这次运气好,菜地没有被落下的枯枝砸到。
用竹竿捅了出水口,积水很快顺着出水口排了下去。
稻田里的积水,也用同样的方法,放掉。
最让林琴惊喜的是,用糙米培育的稻苗,长成了颗粒饱满的稻穗。
敦实的立在缠绕的七扭歪的野稻苗中间。
沉甸甸的稻穗,在阳光的照射下,微微的垂着头。
林青很开心,今年要挑出来可以留种的饱满稻穗。
明年就彻底的不种野稻苗了。
想要收野稻子的时候,就可以直接去野稻谷那边去。
毕竟是盛夏,雨后的那点凉意,很快在太阳的炙烤下,消失不见了。
草丛里的水珠也很快被蒸发掉。
林青难得的坐在山洞口的台阶上,悠闲的看着自己打下的江山。
对于自己一个人,慢慢的收集了这么多的物资,还开辟了菜园子,林青是十分满意的。
大雨过后,除了到处可见的水洼。
就是到处可见的柴火了。
粗的比林青的腰还粗,细的像她的胳膊那么细。
粗的她一个人根本拖不动,只能勉强挪到路边继续暴晒。
到时候砍出一个豁口,然后反方向去砸,这样比较省力气。
收拾的时候,很麻烦,但是冬天烧柴的时候就觉得巨香。
这种木柴特别耐烧,冬天的时候放一段这种粗木,可以保持四五个小时的热度,尤其的炉门附近。
林青冬天是不回房间里睡得,晚上把沙发推到炉门前,就睡在沙发上。
睡前放一段这种木头,可以一直暖和到四五点钟。
林青只需要再往里填一些稍细的木头,就可以一直保持住适宜的温度了。
而且不管是做饭烧水,一年四季,她都离不开木柴。
这一次,林青准备把柴垛换一个方向。
之前是囤在了路边,这次准备把柴垛沿着岩壁,一直横着囤到树林里。
至于门前的这片空地,她这个冬天,不会让这些地方堆雪。
要收拾出来大片的平地,方便进出。
粗木头直接拖到另一边的岩壁边缘。
横着三四条粗枝,这是用来隔绝地面的。
以后拖过来的柴,不用折断,就可以慢慢的往上铺,一直铺到差不多两米左右高,就可以了。
像这么高的柴垛,一个冬天最低要烧十几个。
等附近的柴捡的差不多了,岩壁的边缘的柴垛堆了三个。
七月终于来了。
本该是盛夏的季节,因为一场暴雨,天气已经连风都凉飕飕的。
这里作物的成熟,已经完全不能用季节来定了。
灌木丛的花朵基本全部脱落了。
浆果也随着这一场雨,落了一地也烂了一地。
仅存的一些浆果,林青本来是想摘的,当她看到小松鼠的时候,还是收手了。
她囤的已经足够多了,就让给这些小动物吧。
树林里逛了一圈,割了满满一拖车的长草。
还找到了一个大蒜臼子一样的凹槽石头。
这个她还没有想好怎么用,感觉用得上,就搬回来了。
黄豆和黑豆的叶子已经泛黄枯萎了。
豆荚也从翠绿的变成了硬硬的黄壳子 。
先把豆秸割下来,铺在平台上晾晒。
中午的时候,还能听到豆荚在太阳的照射下,一点点崩开的声音。
原本干枯的豆荚被晒干了水份,失去了水份的瞬间收缩弹射。
豆子被弹射出来,散落在平台上。
这样还不行。
为了节约时间,林青用连枷开始拍打豆秸。
这样更多的豆子被拍出来。
滚落在豆秸下面,豆粒比较小,还算饱满。
林青咬了一颗,满脸的笑 。
是豆子清新的味道,今年冬天可以发豆芽,磨豆浆了。
把豆秸收好,放在柴垛的旁边,这个豆秸可以当引火的草。
只是林青的炉子永不熄灭,一时半会倒也用不上。
黄豆和黑豆,晒了几天,被林青收起来了。