“……你听见了吗?”
“听见了,但是……不敢信……”
“第一厨王栾澍栾厨王……居然喊那个蔡小虾是……老弟?!”
“老弟来了,那个老弟?”
“他……到底什么来头啊,居然和栾澍栾厨王称兄道弟……”
“这个……我倒是知道,去年10月份之前,他就是个送外卖的,然后参加了羊城低级厨师协会的统考……”
“对,我也听说了,是在统考的实操考试中获得了满分,然后紧接着就以一星厨师的身份参加了月末的繁星低级厨师大赛……”
“在大赛上,先后用二星菜品【燕归巢】,四星失传名菜【宫保鸡丁】,还有姜会长口中不输东兴楼的【芙蓉鸡片】一举夺冠,并被称为超满分冠军……”
“然后紧接着就在总决赛上,对新菜【扣三丝】进行原地升星,更是还原了失传两百年,占据淮扬一派半壁江山的【扬州炒饭】,并被高级品鉴师洪玺先生当场封为……九星炒饭王……”
“我好像……懂了!”
“这货是个……关系户吧!!!”
“就是啊!前面的姜会长就是原来的羊城低级厨师协会的会长,前不久才刚刚到杭市中级厨师协会就任新会长,紧接着就带他来参赛了!”
“他和姜会长之间,不会……有什么关系吧?”
“据小道消息,这个蔡小虾在羊城一直以姜会长的人自居……”
“那就都对了!中级品鉴师姜会长的人,难怪能得到超满分,然后还得到了高级品鉴师的青睐,没记错的话,协会的品鉴师是有自己的圈子的……”
“更是和栾澍栾厨王称兄道弟,卧槽!那其他三位厨王不会……也是来看他的吧?!”
“现在这么一看的话……很有可能!”
栾澍这个人,平时深入简出,就是一门心思的在家写书,性格简单率真,看到全场都安静了之后,扭头,双手往上一扬:“一起来啊!”
……那栾澍都发话了,众人不敢犹豫,也没什么犹豫的了。
掌声如潮!
但估计有一半都是给栾澍的面子……
大家再看赛场上的蔡小虾,心里就更加不齿了!
以那样的菜品思路,还有品鉴师带着,更是和第一厨王称兄道弟的……有这样的表现,就很……正常了。
协会确实是自从成立以来,还从未出现过漏题的情况,但这种事情……有没有是一回事,信不信就是另一回事了……
这让主评席上的顾长京……感到有点棘手。
他是这次的唯一主评,同时还是武都高级厨师协会的会长,无论是哪一个身份,都需要把维护比赛公平,扞卫协会名誉,以及引导成员正确的价值观导向为第一目标。
栾澍这一声尖哨出来,难保有人不会多想……
但非常难受的是,他自己也不知道坐在上官勇脖子上的蔡小虾是怎么做到的……
出于对总会的绝对信任,以及正常逻辑来说,总会不可能为了一个四星厨师的比赛泄题,再加上……他自己就是本次比赛的押题员!
怎么可能泄题呢?!
除非是总会泄题……那就更扯淡了!
顾长京敢保证,蔡小虾现在表现出来的能力,肯定是被总会注意到了,但绝对不到让总会违反规则的程度……
今天,没有一个合理的解释,任由这种泄题的猜疑一直发酵的话……绝不是什么好事!
下意识的,顾长京有点埋怨栾澍,扭头看向栾澍的时候,灵光一闪,心里也有了主意:“大家落座吧,今天是值得被铭记的一天,不仅出现了皓月大赛创办以来,第一位超满分选手,更是连四位厨王都对选手的表现非常满意……那么,我们就请栾厨王来帮我们总结一下这次命题的解题思路吧!”
掌声……雷动!
顾长京想的简单,谁惹出来的麻烦,谁自己搞定!
栾澍性格率真,再加上他虽然被业内业外都认可为第一厨王,但总会对他一门心思在家写书这件事,还是颇有微词的。
不止一次的希望他参与到协会的管理或者是教学中来,再加上他今天心情确实好,也就侃侃而谈:“面对一道不完整菜谱,或者说一道失传菜品的时候,我们最先也是最……你先把他放下来!”
栾澍看向上官勇,一向是谁都不鸟的上官勇对于厨王的话,显然还是有点配合的,乖乖的把蔡小虾放下来。
栾澍这才继续说道:“就是锁定它的菜系,纵观厨史上下五千年,甚至追溯到文明萌芽阶段,厨艺本身就有很大的地域性特点。”
“南方多吃米,北方多吃面,一方水土养一方人,故此,菜系也因为地域的不同,无论是在食材,调味料,还是烹饪步骤,甚至是处理方式上也截然不同。”
“这次的命题,其实已经很清楚的写出了这道菜的地域性特征,就是食材丰富,口味鲜明,且烹饪方式多样……而这也是在已知菜品辣味为主的同时,区别于川,湘,渝这三个同样辣味菜系的关键。”
“我想蔡小虾就是通过菜品的味道口感,以及前面多种多样的烹饪方式和丰富的食材,来确定了本次命题的菜系,就是……赣菜一系!”
在已经先入为主的前提下,显然栾澍的解题思路迅速的被大家认可,且颇为受教的同时,并没有让大家彻底洗清对蔡小虾的偷题质疑。
好在……
“大家刚刚也听到了,”栾澍看向蔡小虾的眼神,充满了欣赏,甚至还有点自愧不如:“小虾对于他的这道菜的创作思路,四星分别代表工,农,商,兵,而赣州本身就是我们红色思想的发源地与根据地……”
这句话一出来,果然全场顿时对蔡小虾没有了任何嫌疑。
毕竟,蔡小虾说的是菜谱上没有的东西,而且得到了厨王的认可,那也就是说人家蔡小虾本来就是这个思路,根本不是什么胜之不武……
“只要确定了菜系,再去还原这道菜谱,就会简单很多,其中的食材藠头,就是赣州地区的特色野菜之一……”
……
蔡小虾在自己房间看着盯着自己的上官勇:“……有话说话。”
上官勇搓搓手:“我要为我在来的路上对你的打击道歉,然后……你对明天的决赛,有几分把握?”
蔡小虾伸出五根手指……