画儿没有顾及太多,她现在是需要争分夺秒,用最快的时间内完成比赛。画儿看着恒儿:“恒儿,能把你的螃蟹借给姐比赛吗?等比赛完了,我去渔村再抓一只给你。”
恒儿眼晴瞪得老大:“姐姐,螃蟹全身都是硬壳,不能吃的。”
画儿微笑一脸自信:“相信姐姐,姐姐能把螃蟹做得非常好吃。”
恒儿忙把小桶递给画儿,满脸的信赖:“嗯!我相信姐姐。给!姐姐加油!”
画儿摸了摸恒儿头:“在这儿看姐比赛,不许走开,姐一定能完成比赛的。”
观赛的官员和评审都替楚画儿感到可惜,这还一刻钟的时间,她能做一道出来就不错了。想想初赛时端上来的菜,是那么有创意,如此有天赋的厨子却要错失这次比赛了。
画儿取了螃蟹走到厨台前跟程永和说:“黄瓜、红萝卜、香菇等切丁,把五个橙子去瓤处理成盅……”
“是!”程永和便用最快的速度开始处理配菜。
画儿则迅速洗净螃蟹,开始处理,很是幸运这只螃蟹是只母的。画儿剪掉蟹腿,用擀面杖压住蟹腿一端,向前滚辗将蟹腿里的肉都推挤出来,放进小碗备用。又剪开蟹壳,将蟹身里的蟹肉挑出放进小碗。将蟹黄取出放入另只小碗,加胡椒粉、黄酒和盐搅匀另放备用。这个过程用了差不多五分钟。
程永和也将配料都切好了,画儿忙吩咐了一声:“开火。”
画儿将蟹肉、肥膘丁、苹果丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,拌匀后分份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖上,上蒸锅蒸。
上蒸之后,画儿不再理会,开了另一灶,起油锅,姜葱蒜爆香,倒入所有蟹壳翻炒至变色,放黄酒与盐加水煮。画儿没有再去动汤,而是将鸡蛋打碎。她还需要一个锅灶,若不然在规定时间内定是完成不了比赛的。
看场上另三位都已经基本完工,都有空着的灶。画儿便问另三位厨子:“你们谁能借我一个灶吗?”
这一问,把所有人都惊呆了。另三位可都是她的竟争对手,怎么可能借个灶给她?
汪国华看时间快到了,她是一个菜都没有做好,输定了。便微笑:“楚小姐,做为上界的冠军,我很高兴能有你这样的对手,我可不希望有人说你是因为时间不够所以才输给我的。我的灶借给你。”
冯三福的菜都差不多完成了,就剩最后的摆盘,听汪国华那么说,便忙说:“用我的灶吧!”他太了解汪国华是个什么样的人呢?本来画儿时间就不够,他再使个什么手脚,就一点机会没有了。
画儿冷冷的看着汪国华一笑:“算了吧!你的灶我还不敢用。”说完便将准备好的食材端到冯三福的灶台上。
走过去开灶,放茶油,倒入打散的鸡蛋液,摊成薄饼,煎熟后切碎取出备用。再放茶油,将葱姜爆香,捞出,将准备好的胡萝卜,黄瓜,香菇,小香葱,放入锅内翻炒片刻,放入米饭翻炒。再放入蟹黄,鸡蛋末翻炒,最后放入小香葱,盐,少许胡椒粉就大功告成,将米饭盛出来。
“冯叔,谢谢你!我主食做好了。”画儿跟冯三福道谢。画儿端着蟹黄炒饭便回到自己的厨台。
汪国华眼睁睁的看着楚画儿端着色泽金黄,香气四溢的炒饭从他厨台前经过,她真的在规定时间内完成了一道主食?!这不可能,一定不好吃,这么简单的东西怎么好吃得起来?不会的,她一定不可以完成比赛的。
记时香已经快燃尽了,台下的观众真真是替画儿捏了把汗。赵家两个护院见画儿完成了一道,不禁激动的在台下喊起来:“楚小姐,加油!楚小姐,加油!”
顿时台下的观众顿时也跟着喊起来:“楚小姐,加油……”
画儿听到了台下的声音,她真的没有时间去回应。她将蟹黄炒饭放回自己的厨台,便揭开煮蟹壳的锅,将里边的蟹壳捞出,把切好的豆腐放进去煮。稍煮一会儿,开锅了,便调味,最后撒点香菜起锅。
一道汤便完成了!台下一片哗然:“哇!太棒了,又完成了一道。加油楚小姐,香快灭了!”
画儿也是紧张得不行了,虽然完成了两道,但主菜还没有完成,还在锅上蒸着!火候还不到,不能起祸啊!画儿只得把起锅前的所有准备工作都做好!只要火候一到,起锅便可能直接呈上。
周围都投来期待和鼓励的目光,唯有汪国华紧张的盯着那根香。画儿努力地调整着自己的状态!不要紧张,能不能在规定时间内完成都不要紧,她努力了,对得起自己和大赛了。
最后一截香灰落下,汪国华激动得大喊一声:“香灰灭了,时间到了。香灰灭了,你们看香灰灭了。”
画儿一惊,时间到了?顿时一种失败感涌向她,还差一会会就可以起锅了:“终还是完成不了比赛。”
所有人的目光都朝汪国华看这去,汪国华才意识到自己在大赛上实在是太失仪了。在外人面前他从来都是一副谦谦君子的模样,而此时在强大的对手面前,他胆怯了,瞬间忘了自己的身份。
司仪看着楚画儿如此努力,他也是被震惊到了,他也暗暗希望她能完成比赛,然而有些事他也无能为力,便走到香前查看,不禁一喜:“哪里灭了,还有火,比赛继续!”看着这结果,台上台下的看观都不禁松了口气。
观众和汪国华再仔细看那香,果然还有一个红点,没人全灭。汪国华不禁头上冒汗,不会这香都这么帮好吧!明明最后的香灰都落了,为什么那火星还没有灭?
画儿听到司仪的声音,心里又燃起了希望,不禁祈求:“再给我一点点时间,就一点点,两分钟就够了。”
其实那香最后一点儿火星想坚持两分钟似乎太困难,台上的人都屏住呼吸,盯着那香棍,都替楚画儿祈祷着:“千万别灭了,再等会,再等会……”
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