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商场如战场,想要打败对手,必须要了解对手。

段正红明知养生菜的厉害,居然还敢在中高档餐饮市场,跟黑店角力,要么是昏头作死,要么是有所依仗。

赵小南猜是后者。段正红虽然莽,但并不傻。

这也是赵小南想去段正红新开的餐厅,一探究竟的原因。

赵小南和秦洛、阮凤仪坐电梯,到了一楼大堂

大堂里等待吃饭的客人,已经没剩多少,餐厅外和公路对面的停车场,车辆也少了一大半。

出了餐厅,秦洛去开车,赵小南站在台阶上等候,阮凤仪落后他半步站着。

等秦洛把自己的,银灰色阿斯顿马丁跑车开出来,赵小南走下台阶,坐进了跑车的副驾驶位。

跑车只有前排两个座位。

秦洛扭头看了,站在副驾驶车门外的阮凤仪一眼,然后向赵小南问:“她怎么办?”

赵小南换了一个舒服的姿势坐好,也不看阮凤仪,直接回道:“不用管她,她自己会跟来。”

秦洛听赵小南这么说,再次看了阮凤仪一眼,这才发动车子。

转入公路,秦洛开了一段路之后,就见一辆黑色宝马慢慢追上,与她的阿斯顿马丁车并驾齐驱。

秦洛扭头通过宝马车副驾驶降下的车窗玻璃,看到了坐在驾驶位的阮凤仪。

“那辆宝马车是你的?”秦洛向赵小南问。

她记得赵小南是没有座驾的,但也不能排除对方买了一辆。

“不是。”赵小南回。

“难道是你保镖的?”

“她也没车,这车八成是她“借”的吧。”赵小南笑着回。

能在这么短的时间内搞到辆车,不是抢的就是偷的,赵小南说“借”,也只是为了好听点。

秦洛听出了赵小南的弦外之意,不再多问了。

现在时间是下午四点半,不是上下班高峰期,除了在从餐厅出来那条路上,堵了一会儿,之后出了东城区域,车子就畅通无阻了。

“到了叫我。”赵小南说完,就开始闭目养神。

秦洛:“好。”

大约过了十五分钟。赵小南感觉车子速度减慢,停稳时,秦洛的声音在耳边响起,“老板,到地方了。”

赵小南看向秦洛。

秦洛向左扭头,通过车窗玻璃,看向了路南的一栋楼。

路南的楼高五层,占地面积约有一千平方米左右,楼外的装修风格有点偏向于倭国和高丽风格。

大门上挂着一个艺术字体的招牌,名叫:知味。

赵小南虽然对这一个“知味”餐厅,没什么印象,但总感觉这栋楼很熟悉。

“老板,我们要不要下车?”秦洛问。

“来了当然要进去看看。”赵小南转身扭头,打开副驾驶位旁的车门,低头下车。

秦洛也推开另一边车门下来。

赵小南关上车门,本来想要从车头转过头,跟秦洛汇合,但目光无意间扫到,知味餐厅对面路北的一栋建筑时,忽然呆立当场。

秦洛见赵小南站那不动了,便绕过车头,走到他身边,顺着赵小南的目光,看向路北的一家三层楼高的中型餐厅,向赵小南问:“怎么了老板?”

赵小南回过神来,指着段正红收购的知味餐厅,向秦洛问:“这餐厅原来是不是叫“遇江南”?”

秦洛愣了一下,问:“老板,你怎么知道?”

赵小南见果然没错,无奈的笑了笑,指着路北的那家中型餐厅,为秦洛介绍道:“那家泰和餐厅,是我之前工作的地方。”

“工作的地方?”秦洛十分意外,她还以为赵小南,一直就在村里。

赵小南点头,“我在这餐厅呆了三年,起初是做服务员,后来改去后厨当学徒,再后来,因为一些私事,就辞职回家了。”

“想不到老板还有这种经历,老板也是因为在餐厅做过事,才想开餐厅的吧?”秦洛笑问。

“是,我原来的初级目标是当个大厨,中级目标是个自己的餐馆,终极目标就是像泰和餐厅一样,开一家大餐厅。”

泰和餐厅的老板叫左泰和,年纪四十二,身高只有一米六五左右。不过他找的保镖个头很高,赵小南估计至少也有一米九多。

左泰和虽然个子不高,但买的座驾都挺大只,什么路虎、悍马之类的。

赵小南以前在餐厅的时候,对于左泰和十分羡慕,就想着以后成为像他一样的大老板。

泰和餐厅对面就是遇江南餐厅,两家餐厅虽然面对面,但遇江南餐厅走的是中高档路线,和走中低档路线的泰和餐厅并不是很冲突,所以两家餐厅各做各的生意,一直都相安无事。

赵小南没有第一眼认出知味餐厅,就是以前的遇江南餐厅,是因为知味餐厅外部装修大变样,仅从外表来看,知味餐厅已经没了遇江南的影子。

秦洛笑望着赵小南说道:“老板你现在已经做到了,而且不仅拥有两家大餐厅,还拥有一家大酒店。”

赵小南笑着“嗯”了一声。秦洛只看到了他在永安县的产业,不知道他在燕京还有一家影视传媒公司。

当然,赵小南暂时也没有告诉她的打算。

“我们走吧。”赵小南看向知味餐厅。

秦洛点头,挽住了赵小南的胳膊。

两人一起进了知味餐厅。

知味餐厅内部的装修没怎么大动,保留了江南风情的纸伞、木质桌椅、屏风、盆栽之外,又添加了一些现代简约的装修和装饰。

两种风格糅合在一起,并不显的别扭,反而衬托的餐厅既清幽又大气。

服务生过来,引领着两人到了一个空闲的桌子。

大厅内的客人不少,虽然没有全满,但也有三分之二。

赵小南意外的发现了,客人们正在吃的菜品,大多都是黑店主打的养生菜系列。

养生系列菜,都不算稀奇,甚至算的上是家常,但养生菜能这么火爆,最重要的还是靠食材的滋味、功效取胜。

别的店铺即使能做出,跟养生系列菜同样的菜色,也做不出同样的味道。

“先生、小姐,这是我们店的菜单,两位看看需要什么。”

服务员给了两人一人一份菜单。

赵小南翻开菜单看了看,就见段正红开的这家餐厅,主打的也是养生菜。

清炒小白菜、清炒小青菜、蛋炒饭、铁锅炖鱼、酸豆角……

要不是炒出来的菜摆盘不一样,赵小南挡住知味餐厅的名字,甚至可以把这个当作是黑店的菜单。

太像了!

从菜品到简介,当然,除了摆盘之外,还有一点不同,就是价格。

知味餐厅养生菜的价格,要比黑店餐厅养生菜的价格少一半。

比如黑店清炒小白菜和小青菜,价格是180一份,这边只有90。养生铁锅炖鱼,黑店要260一份,这边只有130。

“清炒小白菜、蛋炒饭、铁锅炖鱼、酸豆角、拍黄瓜、葱花蛋汤,各来一份。”赵小南把知味餐厅翻版的这几道养生菜,统统点了一份。

“好的先生。”服务员拿笔记下后,抬眼又问:“需要点酒水吗?”

赵小南看了秦洛一眼,回:“来两杯橙汁吧。”

服务员拿着菜单走后,秦洛开口,“没想到段正红,居然盗版我们黑店的养生菜系列。”

赵小南倒不在意,笑着回:“这些菜又不是我们的专利,我们能做,人家自然也能做,我不生气。我好奇的是,他的养生菜味道怎么样。”

知味餐厅的厨师并没有让赵小南好奇太久,很快就把赵小南点的饭菜和橙汁送上。

赵小南剥开筷子膜,挨个尝了一遍,发现这菜的滋味的确,比市面上的食材味道要好,但比他的养生菜是远远不如的。

赵小南忽然想到了善水村村民,用神仙水种出的蔬菜,味道好像跟这个差不多。

这些食材的来源,多半是出自善水村。

段正红收购改装的这家知味餐厅,从环镜服务来说,绝对算的上高档餐厅。菜品味道虽然不如黑店养生食材顶级,但基本上也能笑傲永安县。菜品价格只有黑店养生菜的一半,但利润依旧可观。

赵小南终于知道,段正红敢开中高档餐厅的依仗是什么了。一是善水村村民,用神仙水栽种、培育出来的食材,二是他黑店养生菜的名头。

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