老秦总目光在菜单上快速扫视,毫不客气地一连点了好几道。
点完后,他靠向椅背,双手抱胸,脸上再次出现试探的神情,似乎在考量这家店是否真能做出正宗滋味。
没过多久,今天值勤的龙老六穿梭在桌椅间,一道道精致菜肴被端上桌。
老秦总微微探身,拿起筷子,率先伸向那道自己观察了很久的 “玉盏托金龟”。
这道菜的食材分为两个部分。
“玉盏”的食材是优质的豆腐皮或油皮,对质地的要求比较高,柔韧且薄而不破。
而“金龟”馅料则以猪肉为主料,多选择肥瘦相间的五花肉,还会加入虾仁、香菇、冬笋等食材。
最麻烦的就是包制“金龟”的步骤。
需要把豆腐皮或油皮剪成合适的大小,将放凉的馅料放在皮中间,包成乌龟的形状,用淀粉水或者蛋清封口,确保“金龟”形状完整。
看到这个卖相,老秦总几乎是一下子就挑起了眉,没想到这老板还真把形做出来了。
但是这一点对一个偏远小店的普通老板来说,已经是很不容易的事。
当第一口菜入口,他原本微微上扬的眉毛瞬间舒展,双目微睁,眼神里满是惊艳和难以置信。
咀嚼间,老秦总不自觉地放慢动作,似乎在细细拆解每一种食材的味道。
紧接着,他又舀起一勺荔枝肉滑汤,荔枝肉外酥里嫩,汤汁浓郁香甜,老秦总喉结滚动,脸上流露出享受的神色。
品尝过程中,老秦总一言不发,已经是全身心沉浸的状态。
年纪大了,吃得量实在有限,老秦总早有准备,一脸遗憾地对着站在门口的保镖招了招手。
两人立马走上前来,信念感十足的提起筷子,吃了两口才尝到味,愣了两秒,手上的动作不由自主的同时加快,一副风卷残云的姿态。
老秦总坐远了一点,又翻阅起菜单,迟疑地选出了三款茶。
一个是闽北的大红袍,乌龙茶中的极品,也是老秦总最常喝的茶,他很喜欢其中馥郁的兰花香,香高而持久,“岩韵” 明显。
而且大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味,说不定他能撑到他儿子来店内吃晚饭。
另一个则是闽中的石亭绿,一种炒青绿茶,香气也是出了名的清高,且滋味醇和。
最后就是闽南大名鼎鼎的铁观音同样有着“七泡有余香” 的美誉。
老秦总犹犹豫豫,每一个都感觉很难割舍,而且茶又不能像菜一样,能同时点好几道,经过艰难抉择后,他还是点了老伙计大红袍。
不多时,龙老六端着古朴的茶盏、茶壶等一系列茶具走了过来,老秦总熟练地提起茶壶温杯后,将茶汤缓缓倒入茶盏。
茶汤色泽橙红明亮,他轻轻吹散热气,抿了一小口,刹那间,老秦总脸上的惬意表情凝固了。
原本松弛的眉头反向紧皱起来,眼神中满是难以置信,又抿了一口。
这茶汤的滋味,比他以往喝过的任何大红袍都要醇厚,香气更是在口腔中层层绽放,岩韵悠长,久久不散。
“这、这是顶级大红袍啊……绝对是……”老秦总喃喃自语,声音中难掩激动。
他放下茶盏,想招手让服务员叫来老板,但又舍不得刚泡好的茶,强忍住内心的惊异,把茶汤慢慢品完,才叫人过来。
龙老六很快就来到了桌前,老秦总连忙起身,紧紧握住龙老六的手说道:
“小兄弟,你们家这大红袍的品质……绝了!我愿意出高价购买,不知道能否卖我一些?”
龙老六闻言,摆了摆手:“这位客人,实在对不住,我们店里的茶叶只供店内免费饮用,概不外售。”
老秦总听后,整个人愣在原地,脸上的表情从震惊转为疑惑,随即又变为狂喜。
“免费?”
他不敢置信地问道,“真的免费?”
龙老六肯定地点点头。老秦总差点一个踉跄,若是平时两位职业素养极高的保镖肯定会第一时间出现搀扶住雇主。
可是现在他们吃得忘我,压根没注意到老秦总那边的情况。
老秦总也不在意,全部身心都挂在龙老六的一番话语上,久久不能回神。
他伸手扶住桌子,稳住身形,手忙脚乱地抓起菜单,仔细翻看,果然在不起眼的角落,标注着店内消费满一定金额,便可免费享用茶叶的字样。
老秦总忍不住抚掌大笑,也不在意店内其他人投来的疑惑目光,一边笑,一边摇头感慨:“没想到在这小地方,竟能碰上这等好事!”
说罢,他又端起茶盏,一饮而尽,毫不客气地又续上了一杯。
他以前哪能这么豪饮?老秦总不由得想起了自己的茶友,和自己一样都是乌龙茶的狂热爱好者,对方推崇至极的乌龙茶也同样被收录其中。
如果店内的茶叶质量都像是自己喝到的这般,不敢想象自己的老友该有多么疯狂。
此时的老秦总完全忘记了来时的目的,把儿子忘到了九霄云外。
又点了一道甜口凤梨酥,一道咸口盐焗鹌鹑蛋,再慢慢品味着杯中顶级大红袍,心里别提有多美了。
而另一边才下班的秦渊感觉自己的右眼皮一直在跳,但他没有想那么多,打完卡驱车直接赶往三沙头。
一个月下来,秦渊不仅实现了二次发育,而且饮食竟然也在老板的影响下变得正常了许多。
最开始是丁总发现的,之前的秦渊像是从来不会饿的假人,最近却频繁起来。
时不时就要吃些从那个神秘老板店里打包的小零嘴,什么干巴面包咖啡也不吃了。
可能是而二次发育需要的营养太多,又像是身体开始索求这些年的亏空,什么早饭后的早茶,午后的下午茶还有夜宵的加餐根本无法满足秦渊。
渐渐地,他开始尝试除老板做的以外的美食。
丁总亲耳听到小秦总说这些东西味道都有老板手艺的一丢丢影子,一边说着勉强下咽,一边毫不客气地往嘴里塞。