李守田知道了李安回到了李家屯,直接来到了李家,喊李安过去他家吃饭。
“守田哥,你们这是弄到什么好吃的啊?”
“呵呵,我和大成两个人,没事在后山抓到了几只飞龙,还有一些山叫驴,想着等你回来了,让你一块吃一点。”
“哦,那还是真的不错,正所谓天上龙肉,地下驴肉,那味道可是名不虚传。”
“这样子吧,你将东西拿到我家里面来,我让我大嫂再加上一些别的东西,直接弄一大桌子出来,让我家里的人也尝尝,你将婶子也一块叫过来。”
“哦哦,拿到你家来做也行,我是害怕麻烦王琴嫂子她们,其实上这两样东西,我也不知道怎么做才好吃。”
“拿过来吧,我嫂子她们会做,让婶子做的话,她可能做不出那个味道。”
“行,我这就回家将飞龙和山叫驴拿过来,然后我去通知一下大成,让他晚上一块来你们家吃饭。”
天上龙肉,在东北地区,指的就是飞龙,也就是花尾榛鸡,地下驴肉,指的是螽斯,也就是蝈蝈,可不是家里面养的那些驴。
螽斯这种昆虫,可以烤,可以烧,可以炒,可以煮,可以炸,吃起来的味道非常的香,蛋白质含量非常的高,适量食用对身体有益。
李安看着天色还早,交代了一下大嫂之后,就直接又赶上了马车前往林场,将拉吉尔给接了回来。
回来的时候,几个嫂子已经张罗好了一大桌饭,在等着他们两个的到来。
拉吉尔本来就是鄂温克族人,对于这两样东西也是吃了不少,但是自从去卫生院上班之后,这些东西就不是经常能够吃到了,也是馋的慌。
“就等着你们两个回来了,特别是这一些螽斯,孕妇吃了对身体好,但不能过量。”
看到他们两个人回来,李平赶紧开口,对着李安两夫妻道。
“谢谢大伯,这些东西以前住在山里面的时候,我阿爹阿娘都会抓一点回来,给我们几个兄弟姐妹们吃。”
“我们的做法,没有大嫂和二嫂,还有三嫂的手艺好,都是直接用水煮熟了之后,蘸着一些酱料那样子吃。”
“我看今天嫂子们,不但有炒的,还有炸的,看着就特别的好吃,闻着特别的香。”
“哈哈,你喜欢吃就行,好吃你就多吃点。”
听到拉吉尔的话,王琴赶紧开口道。
李安直接拿起一个碗,将飞龙炖的汤,盛了满满一大碗给了拉吉尔。
然后有点歉意的对着众人开口道。
“拉吉尔现在也已经怀孕七八个月了,正是需要营养的时候,我就不跟大家客气了,多打一点汤给她喝。”
“飞龙炖汤,就只有这个汤水的营养比较高,汤水比较鲜甜,它的肉吃起来,倒显得比较柴了,口感也不是那么好。”
“没事没事,李安,弟妹要是需要这些飞龙炖汤的话,我和大成两个人没事的话,多上山打几只回来,给弟妹炖汤补补身子。”
听到李安那样子说,李守田心中也是非常的开心,一直以来,他想要好好的谢一下李安,都不知道应该做些什么。
如果没有李安出手帮助他的话,有可能他们家两母子现在还吃不饱。
有可能他现在还在给每家每户干活,干完活之后,也就只能换到几个小小的土豆或者萝卜。
这一年多以来,李家人也好久没有吃过龙肉和山叫驴肉,大家这时候吃起来,还真的有点怀念老爸在世的时候。
那个时候,老爸经常都会变着法子,从山里面抓到一些猎物回来,跟他们讲解这些猎物的习性以及弱点,教他们如何烹饪这一些猎物。
特别是从山里面采回来的一些猴头菇,有些人不会做的,总感觉发苦发涩,一点都不好吃。
但是在老爸的教导之下,那些猴头菇吃起来,就只有满满的肉香味和回甘的味道,让你吃下去之后,整个嘴巴,一直都会有一股甘甜甘甜的味道在回转。
老爸处理猴头菇的时候,都是将整个猴头菇,从外围慢慢的切成薄片。
然后弄来一些野猪肉和一些山鸡肉,一层猴头菇片,一层野猪肉,一层山鸡肉,就这样子,不停的摞起来。
然后将摞起来的菜,放到锅上面去蒸,一直蒸到野猪肉出油,蒸到整个菜软软烂烂,拿出锅的时候,那个香味非常的诱人。
吃到嘴里面,猴头菇满满都是肉香味道,野猪肉和山鸡肉里面,全部都是猴头菇那回甘的甘甜味道。