亲自站在一旁侍候着点菜的掌柜，看了庄云青好几眼，终于想起了眼前的姑娘是谁了，瞬间惊喜，他可是到处打听她都没打听到她家是哪的，今天她自己送上门来了，他能不惊喜吗？
“你就是那个卖螺丝秘方给我的姑娘？！”
庄云青一听，扬起笑脸，看着掌柜，“正是我呢，掌柜的好记心。我可听说，这炒螺丝让掌柜您赚的不少哈。”
“哈哈……那是，那是，我也没想到这螺丝是下酒手好菜，来的客人都要点一盘呢，真不亏了我当初出了五……十两银子买你的秘方。”
掌柜的有些得意，险些露了嘴，不过，好在及时想起了当初庄云青的叮嘱，不管谁问，就说是十两银买的秘方，虽然不知道姑娘撒谎的目的是什么，但不是什么大事，也就帮着她瞒了。
“掌柜的，我今天可是又带了好东西来，不知道掌柜的有没有兴趣？”
掌柜的眼睛一亮，先把点好的菜式报给了一旁的伙计，让他赶紧让厨房做好送上来，“当然，当然，不知道姑娘带了什么好东西来？”谁会与银子过不去呢。
“掌柜的稍等，等……哦，来了。”
小六已经停好了马车，抱了个罐子走了进来，接了庄云青眼光的示意，把罐子放在桌上，上官极知道庄云青今天来酒楼不仅是来吃饭，还是来卖东西的，也好奇看着桌上的黑色陶罐，不知道里面装的是什么。
“这里面是什么？”
“变蛋。”
上官极扬眉，这庄姑娘静是弄些自己没听过的东西出来，见怪不怪，见怪不怪！
庄云青站起来，抱起罐子，“掌柜的，走，借你厨房一用。阿若公子，我去去就回。”
掌柜的在前，庄云青在后，去了酒楼的厨房，厨房的大师傅们看见东家带着个女娃子进来，手上还抱着黑乎乎的坛子，好奇的打量了庄云青几眼，但因有掌柜的带着，也没说什么。
庄云青熟悉的打开盖子，取出里面的松花蛋，拿了盘子，熟练的按家常松花蛋的吃法，做了豆腐拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥，青椒皮蛋，做的时候也不藏私，任掌的和大厨观看。
“好了，大家可以尝一尝，这个蛋呐叫变蛋，原料是鸭蛋，由鸭蛋变的。”
庄云青拍了拍手，每一样，她都做了一式两份。
掌柜的看着清清亮亮若花瓣摆在白色盘子里的所谓变蛋，青绿色的辣椒，白色的豆腐，倒是赏心悦目，只是不知道味道怎么样，心下说服自己，那看着黑不溜秋的螺丝味道都被小姑娘做得很好，这鸭蛋也应该差不到哪去。
看着掌柜的那视死如归的可爱神情，庄云青差点笑出声，戏谑的盯着掌柜，掌柜被她盯得不好意思，眼睛一闭，首先拿了筷子，夹了一片皮蛋，放入嘴中细细口堂，初入嘴味道有些怪，可后面……掌柜眼睛一睁，眼神惊喜。
“恩，不错，不错，好吃，好吃。老陈，小李，你们也快尝尝。”
急让厨房的两位大厨也尝尝看，这当子功夫，庄云青请酒店中的伙计把没有动的那一份，让他端到楼上自己和上官极的房间里，请上官极品尝。
厨房里的众人全部尝了一遍，都说是一盘好菜，又是一盘下酒的好菜，庄云青笑而不语，只等掌柜的开口说话。
“庄姑娘，你这次是卖秘方，还是……？”掌柜的笑眯了眼，他已经看到一大拨银子向他“噌噌”的飞来了。
“掌柜的，楼上说话。”
“好，好，今天你和杜大夫的这顿饭，本酒楼请了。”
二人再次回到房间，两个人吃饭变成了四个人，除了掌柜的，庄云青让小六也坐下一起吃，尝尝她做的新鲜吃食。
上官极，小六二人盯着赏心悦目的变蛋，吞了吞口水，没敢吃，任他们跑了多少的地方，还真的是第一次看见鸭蛋长成这样，难道是鸭蛋长残了？
“杜大夫，你尝尝，味道真心不错，我已经试过了。”
掌柜的好意提醒上官极，上官极脸上露了些许尴尬，不是他不相信庄云青，而是眼前的吃食，散发的味道，的确不能让他恭维，他有洁癖，不确信这散发着异味所谓的“变蛋”自己能吃下。
小六对这味道倒不抗拒，在庄云青眼神的鼓励下，拿了筷子夹了一瓣，放入嘴中细细品尝，半晌后，小六眼睛通亮，连续吃了好几块。
“好吃，好吃，杜大夫……真好吃。”
庄云青：“……”杜大夫好吃？这话让人暇想连篇呐。
没想到小六也是个标准的吃货。
上官极：“……”一头黑线，这话怎么这么有岐义？瞥了眼憋着笑的掌柜的和庄云青，假装淡然着脸，默默的也夹起了一块变蛋放入嘴中细细品尝。
“怎么样？好吃吗？”
庄云青双眼亮晶晶的看着上官极，掌柜的也双眼炯炯有神的盯着他。
“咳……咳……好吃。”
上官极咳嗽了一声，以掩饰的自己的小尴尬，你们这样虎视眈眈的盯着我，不怕我难以消化？
“哈哈……我就说嘛，连杜大夫这样儒雅如仙的都喜欢，别人肯定喜欢，这变蛋，恩，做下酒菜肯定畅销。”掌柜的觉得自己眼光就是独到，捋着短须，摸着下巴，深以为然道。
庄云青：“……”
难道不该夸奖夸奖我这提供吃食的人？！不过，这样也好，掌柜是真的喜欢，接下来的事就好谈了。
“掌柜的……”
“庄姑娘，我姓古，以我的年龄，你叫我一声古叔叔，也是当得起的。”
这是要开始攀交情了？庄云青心中了然，脸上浮了笑意，“好，古叔叔，这次呢，我不卖秘方。”
“啊……不卖秘方，那你准备……？”古掌柜心中有些失望，又有些期待。
“我想与古叔叔合作。”
“合作？怎么个合作法？”
“我们把变蛋做好，送到古叔叔您这，也就是我提供变蛋，由您在酒楼中销售。这变蛋各种成本加起来，估计得要两至三文一个蛋的样子，所以，我六文一个卖给掌柜您，至于这变蛋的菜式几样做法，我刚刚做了几样出来，还有其他的做法，我都免费提供给您，当然，这变蛋做出的菜最后卖多少钱一盘，那都是古叔叔您的，我不予过问。”
“六文，这……”是不是有些高了？古掌柜可是知道这鸭蛋最多卖一文一个。
“古叔叔，这价并不高，虽然鸭蛋看似不贵，但要把它变成蛋，是很费人力和材料的。就拿这盘青椒皮蛋来说，我只用了三个变蛋，两个青椒，加了些许酱油，成本在二十文左右，但是，物以稀为贵，这变蛋只有你德福酒才特有，你要卖三十文一盘，还是一百文一盘，还不是古叔叔您说了算。而且，只要人家想吃，都会来你这吃。”
庄云青的话让古掌柜豁然开朗，对啊，庄姑娘只给他一家酒楼提供的话，那就是说整个大魏，只要他们家有，要卖多少银子还不是他说了算，更何况，主子开的德福酒楼可不止这东月县独一家，是全大魏都有的。
“我今天带来的不多，总共三十只。但是，古叔叔，现在不正是吃晌午饭的时候，你可以让厨房里按我的青椒变蛋的做法，做出来，免费送给正在酒楼里的客人品尝一下，看看效果如何我们再定，反正，我和杜大夫还要吃饭，有时间等的。”庄云青不紧不慢道。
“好，好，庄姑娘，杜大夫，还有这位姑娘……你们三人先慢用，我去去就来。”
掌柜的说完，站起身急急往外走了出去。
“古叔叔，看每桌的客人，定数量，做到每一个客人，能分一小小瓣就可以，不许多。再想吃的话，让他们拿银子买，暂定多少银子一盘合适，古叔叔你自己定就好。”庄云青对着往外的走的古掌柜再说了句。
一瓣？还是小小的？这明明是要吊那些客人的胃口嘛！
古掌柜脚步一停，立即明白了庄云青做法的目的，回头笑着道，“古叔叔懂了，你个小鬼机灵的……”
庄云青呵呵一笑，这是促销手段，手段，懂不？
感觉到两双眼神，看她尤若看奸商般一脸神情的上官极和小六，庄云青不自在的摸了摸鼻子，然后拿起筷子。
“阿若公子，小六，吃菜，吃菜，古掌柜请客呢，不吃白不吃……”
上官极：……
小六：……
他们看起来是来占便宜的吗？
她知不知道这酒楼是谁的？古掌柜不过是掌柜罢了，幕后的东家也是相思门呐，换个说法，这是太子殿下的德福楼。
上官极和小六从来不知道庄云青还有这样一面，整个一个贪财的小财迷，完全颠覆了庄云青在二人心中的形像，神秘，能干……
要是庄云青知道这酒楼也是东方昱的，准得骂那个风骚太子爷不好好的做他的太子爷，弄个相思公子的身份到处晃，到处置业营利，行行业业都有他的影子，要那么多银子干嘛？他吃得完，喝得完吗？简直是欠揍。
包间里的三人，刚吃完饭放下筷子，古掌柜一脸春风的走了进来。
“庄姑娘，你的法子还真灵，剩余的蛋都卖出去了……”
庄云青一点也不意外，今天带了三十个蛋，前面自己尝试的时候，用掉了十个，还剩余二十个，不说卖，送也能送完，虽说人家没吃过，可赖不住人人都有好奇和贪便宜的心理呀，免费送的，不吃白不吃，又是没尝过的新鲜吃食。
“送了多少？卖了多少？”
“二十个，我们送了七个，卖了十三个，共四盘，三个蛋一盘的我开价四十文，四个蛋一盘的，我开的价是五十文。居然没有一个人嫌贵，爽快的要了。十三个蛋，总共卖了一百七十文。”
听到这个价格，庄云青抽了抽嘴角，但还是开了口，“你们的酒楼是东月县首屈一指的酒楼，买的人图个新鲜，定不会说什么，以后一盘的量定下来，就三个蛋一盘，每盘四十文。”
古掌柜听了庄云青的话，明白她的意思，量和价不能乱。
“好，就如姑娘所说，定量定价。”
变蛋将来会受欢迎，已是可见一斑，古掌柜按照庄云青的提议，写了协议，庄云青负责提供变蛋，酒楼负责销售，价格就按庄云青所说的，六文一个来结算，一个月送货一次，月底结算，至于数量，按酒楼的销量来，暂时先订两百个，这也是庄云青让两个舅舅准备的数量，不过，因为制作变蛋需要时间，两个月后开始正常提供变蛋。
事情谈妥，协议写好了，双方签字按了手印，就等着送变蛋。
庄云青向古掌柜告辞，随着上官极，小六往酒楼外走去，事情办得顺利，庄云青脸上的笑意不散，只是，三人尚未走出酒楼，酒楼的小二急急的走了上来。