相比起日式烤肉，韩式烤肉可以说更粗犷一些。
韩式烤肉没那么精致，却多了一份随意。
烤好的肉加上酱和大蒜，一起用生菜包好，一大口塞进嘴里，味道浓郁，特别满足。
韩式烤肉的花样往往很多，特质的炉子四周可以浇上蛋液。
肉吃完了，还可以叫店员加工成铁板芝士炒饭。
盛上无限量供应的南瓜粥解腻，当然也是不能错过的。
一些韩式烤肉连锁店，一般都是全天营业。
这种烤肉店原来在国内可是遍地开花，这当然也是有原因的。
一方面那个时候韩国经济更为发达，我们这边的国人有点崇洋媚外。
这一点不用否认，我们都是从那个时间点走过来的。
而现在不同了，如果还有留存下来的韩式烤肉点，那么其店内的服务，肯定是很好的。
一般这样韩式烤肉店，店里服务十分热情，上菜速度很快，客人不用等太久。
这样的店，原来林非凡跟赵依依一块吃过，都是有店面的。
但是，吃过了蒋姐烤肉之后，跟着那位网红出了门，他才发现，他所在的小广场卧虎藏龙。
原来林非凡只是知道，这小广场美食城中烧烤和炒菜的摊位最多。
他是真没有仔细查看过这些摊位的情况，比如烧烤，他原来几知道这边的烧烤十分有特色。
现在不同了，他入行了，懂得也多了。
此时还有一位网红在给他普及，所以他知道的更多。
比如老韩家烧烤，他家做的就是韩式烧烤。
刚刚吃过了东北烧烤，现在自然要尝一尝韩式烧烤。
能够做吃播的，都是吃货，饭量都是可以的。
所以，虽然在蒋姐那边吃的也不少，但是并不影响她品尝其他美食。
林非凡和杨成就跟着这位会吃的吃播，也享受了一把美食之旅。
不得不说，人家作为专业吃播，探店的经验还是十分丰富的。
比如眼前的韩家烧烤，味道还真是不错。
吃的不用太多，但是每一次都可以品尝到不同风味的美味。
就像韩家烧烤，只要过来，无论冬夏都可以吃顿美味的烤肉。
这里还有特色八色烤肉，分别用大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参等八种酱料腌制，呈现不一样的色彩。
调了酱料的五花肉放在锅上烤熟，包上新鲜的蔬菜就可以吃了！
吃完了这家，转过头，就是巴氏烤肉，嗯，他家做的是巴西烤肉。
巴西的烤肉也非常有当地特色，热烈又粗犷！
正所谓一方水土养一方人，同样烤制牛肉的方法，法兰西人要正襟危坐，刀叉并用。
在巴西，厨师手持一大串油亮亮的肉条上前，你要多少就削下多少在盘中。
巴西南部草原，家家户户都有烤肉的传统，那里的烤肉自然也就最正宗。
巴西又是足球的国度，所以说烤肉、啤酒和足球比赛都是夜晚的绝配啊！
这一家原来林非凡看着就是分量大，走的就是个薄利多销。
没想到，认真研究一下才发现，这家的烤肉手法，人家也十分经典。
姓巴的人家不多，他家肯定是在巴西生活过，或者特别去学过，所以才会做正宗的巴西烤肉。
听那老巴说，在巴西任何一个角落，都能轻而易举地找到一家烤肉店。
若想吃到好吃的巴西烤肉，那你一定不要错过Fogo de chao。
除了味道正宗的巴西烤肉，这家餐厅最吸引人的地方，就是能眺望面包山和博塔弗戈海湾的露台区。
坐在那里，看着美景，吃着焦香四溢的招牌烤大排，绝对是天堂级的享受。
他家的烤肉，就是在这家着名的烤肉店中学来的。
虽然不知道老板说的是真是假，但是他家做的烤肉，还真是别具特色。
“哈哈，这个都认识吧？”
“很多人就算没吃过，也肯定看到过，这就是土耳其烤肉。”
作为闻名全世界的转炉烤肉，土耳其烤肉有着不同的吃法。
最常见的吃法有两种，一种是将片下来的烤肉连同时蔬卷在薄饼中，另一种则是夹在面包之中。
这种土耳其街头最常见的小吃，在塔克西姆广场周围有很多家。
原本源于土耳其宫廷烤肉宴会，现在则成了国际流行快餐食品了。
不过发源地土耳其，肯定还是最正宗的啦！
如果去到伊斯坦布尔，就可以吃一顿正宗的土耳其烤肉，这会让你瞬间爱上土耳其美食。
烤肉搭配了薄饼或者面包，可以自行选择。
还可以选择除了烤肉之外的配菜，最好不要忘了选择酱料。
当然，一些当地的香料也可以尝试一下。
土耳其红茶是免费的，搭配烤肉非常对味！
“刚才的土耳其烤肉都见识过，而这家知道的应该不多，很多人也不会注意。”
“不知道这家烤肉店，有没有人知道，他家的烤肉出自哪里？”
“肯定是有特色的，如果没有点特色，我肯定不会多说。”
“哈哈，还真有人知道，对，就是阿根廷烤肉。”
一向享有“世界粮仓和肉库”美誉的阿根廷，从来都不缺肉质肥美的牛肉。
如果想吃地道的阿根廷烤肉，只有亲自到达阿根廷才可以吃到那样的美味。
因为吃烤肉不光是吃烤肉，而且是要加上一些特制的配菜，才算是正宗的吃烤肉。
最新鲜的牛羊肉，不经过任何腌制直接上烤架，烧烤过程中只涂上少许盐和柠檬汁，保留了肉质本身的鲜味。
吃烤肉重在氛围，如果更青睐用餐过程中细致入微的服务，那么推荐去高档点的餐厅。
餐厅氛围很安静，顾客可以根据自己的喜好，来点不同口味的烤肉。
再点上一杯当地的红酒，舌尖已经发生了美妙的化学反应！
“这家的烤肉只能算是合格，毕竟正宗阿根廷烤肉需要当地的调味料，这要想弄到一家露天大排档当中，肯定不现实。”
“所以，平民的饮食，还要看一些普适性更强的菜式，比如南非烤肉。”
南非烤肉也应该是众所周知的烤肉，在南非被叫做braai。
如果在南非的餐桌上没有肉食，就不能算是完整的一顿饭！
充满野性美丽的烧烤，生肉经过烤制并配上特别的印度酸辣酱和阿查。
和国内的辣椒粉孜然烤串相比，又是完全不同的异域风味。
刚烤好的肉外焦里嫩冒着热气，实在无法拒绝它们的诱惑！
南非许多餐厅和商场关门时间较早，想要品尝地道南非烤肉，要安排好时间。
眼前这家烧烤摊位，还真是十分有特色，就连林非凡原来也不知道，原来做烧烤居然也可以做成自助餐。
这里的主食有米饭和黄色谷物，烤肉有烤牛肉，羊肉，鸡肉和猪肉。
这家店所有主食的分量都很大，只要付钱，就可以让你大快朵颐。
而他家的烤肉，并不像看起来那样硬，还是很松软的，外焦里嫩！
由于是自助餐，包括那位网红在内，他们都只是看了看，并没有付钱过去大吃一顿。
毕竟现在他们已经吃过不少美食，肚子里并没有太多空余。
此时的林非凡看着杨成，感觉有点怀疑人生。
虽然知道小广场美食城卧虎藏龙，但是他还真不知道，这里的这么多烧烤摊位，都有着这么独特的技艺。
杨成也只能摊摊手，他原来每天过来就是干活，虽然也吃过不少烧烤，但是他哪里知道，原来吃过的烧烤，原来出自世界各地。
比如眼前的烤串，居然来自东南亚的沙爹烤串。
沙爹烤串融合了多而国家美食精华，泰式烤串、马来西亚烤串等等，都极具东南亚风味。
跟平时吃的烤串，区别主要是腌料和蘸料。
腌料是花生、椰浆、幼虾等的打碎后调制。
蘸酱主料是花生，口感甜中带辣多层次。
再搭配小黄瓜、洋葱和米饭，让你完全停不下来。
这不得不提一下，小广场美食城中的竞争，还真是激烈。
就像这摊主最多的烧烤，如果做不好，做不出特色，还真就只能以价格取胜。
此时林非凡倒是知道张廷武为什么那么努力了，他家没有什么特色，就只能依靠熬时间和价格，来在小广场美食城中生存。
相比张廷武那边的平凡烧烤，刚才看的这几家烤肉，都十分具有特色。
这样的特色烤肉，就算在外面开店也已经很可以了。
“不对啊，这些摊位在周围都有店面吧？”
很快，林非凡就醒悟过来，人家可不真是散兵游勇，而是都在周围有着店面的餐厅。
就像这东南亚风情的烧烤，林非凡隐约记得，他家的餐厅就在北面商超密集的街道上，距离他现在的店面不远。
这样的店面，原来在马来亚，也不过是街头的小吃店。
但是，这样的小吃店，却是许多明星都打卡过的地方。
当地的小吃店中的烤肉，味道不是一般的棒。
而能在清泉市开餐厅，肯定也不简单。
“这家店很有特色，特别是烤鸡翅，十分好吃，一般懂行的来到这家店，这肯定是必点的。”
果然，探店网红还是最专业的。
林非凡品尝了几串，感觉这沙爹串还真是让人印象深刻，也可以说好吃到爆！
在闷热的夏夜坐在街头，吃着这里的小吃，望着灯火，与朋友畅谈，让你一生难忘。
“不管做什么，还是得宣传啊！”杨成感叹。
他这个从小在小广场周围长大的孩子，居然都不知道这小广场之上，居然有着这么多来历不凡的美食。
这肯定让杨成有点失落，所以此时他吃起烤肉来，更加起劲。
林非凡已经不说话了，说什么？难道说他见识短浅？
如果不是那网红开口，林非凡都不知道眼前经常看到的烧烤摊位，人家做的是俄罗斯烤肉串。
俄罗斯烤肉串源于土耳其的烤肉，但不尽相同。
随着不断的改良更新，成为了深受大众喜爱的烤肉串。
一般采用猪肉和牛肉，大块的肉经过腌制，混和葱、茴香等调味。
和别的烤肉串不同，俄罗斯烤串会间隔着串上蔬菜。
常见的有辣椒、圣女果、洋葱，有时还会有其他水果。
俄罗斯肉串分量足，让你享受快要溢出来的无限美味。
这家店里的烤肉，是地地道道的俄罗斯烤肉串。
店家为肉串配了非常棒的自制酱汁，可以任由顾客自行选择。
除了烤肉串，这里的料理种类很丰富。
手工面包非常推荐，每份料理份量也很足够，可以搭配点餐。
也是在看到那手工面包的时候，林非凡才有点醒悟。
毕竟俄罗斯面包，也就是传说中的大列巴，实在是太出名了。
原来他看到烤串之中加入蔬菜，那不是很正常吗？
很多烧烤店，都这么做。
而现在不同了，原来烤肉串之中加入蔬菜，是俄罗斯那边的传统。
“哈哈，这个都吃过吧？原来可是上过电视，对就是那个家喻户晓的小品。”
林非凡一看就笑了，这个他知道的，不就是疆省羊肉烤串嘛。
疆省的特色没事，去到那边吃饭，一定会点的羊肉串，这在国际上也是响当当的烤肉一员。
肥瘦相间的当地羊腿肉，混合了洋葱等食材进行腌制。
传统的羊肉串有许多种烤法，但最不可忽略的是它的调料！
当羊肉被烤的滋滋冒油，撒上一撮孜然和辣椒粉，简直不能太完美。
当然，有时候还会加上白芝麻，这样的美味再来20串都不是问题！
现在眼前这家，有着浓郁的维族特色的装修风格，让你仿佛进入一个异域世界。
这里可以是自助，也可以点餐。
烤羊肉、手抓饭、烤包子、大盘鸡等美食都很不错。
羊肉串火候正好，地地道道的特色风味哦。
听说他家的餐厅之中，用餐时还有歌舞表演可以欣赏。
“今天烤肉吃的差不多了，眼前这家是最后一家，接下来就不能继续吃了，需要消消食。”
“这最后一家，有人知道是采用的哪里的手艺嘛？”
“对，就是丑国的，其实他们那边没有什么独特的饮食文化，也可以说，最独特的就是他们家的万国饮食文化。”
“哈哈，对，万国融合，也算是独具特色。”
林非凡听网红这么一说，也笑了起来，眼前的烧烤他知道，是德克萨斯bbq。
可别小看德克萨斯bbq，它不只是许多零食的“口味”，还是有许多种类的烧烤流派。
有狂野肆意的西部野性烤肉，有果木熏烤，还有经过不同的酱汁腌制过的南部烧烤。
当然啦，除了牛肉，鲜嫩的鸡肉，美味的香肠也是bbq的重要食材，这样丰盛的一餐你想尝一尝吗？
而林非凡之所以知道，肯定是因为木家的香肠。
不用说，这家烤肉店用的香肠也是木家的产品。
“这家的烤肉摊位，讲究食物搭配。”
“比如可以选择一个t骨烤肉，搭配西兰花和水果，然后还有火鸡玉米面豆卷，手撕猪肉三明治，都可以选择。”
“当然，最推荐这里的烤胸排，分量大而且多汁。”
“香肠和调味猪肉可以单独下单，味道同样会让你感到惊喜。”
“推荐多几个人一起用餐，这样可以品尝到更多种类。”
“好了，接下来我们就不看烧烤，看小炒。”
“欢迎各位走进舌尖上的美食之北方夏季小炒。”
林非凡和杨成，就这么漫不经心的跟着这位网红，一家一家摊位看着。
林非凡现在是真有兴趣，因为他很想知道，北方的小炒，她还能说出花来？
没想到，人家还真是有点水平。
“食不厌精，脍不厌细”。
关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，如何生活因美食而活色生香、有滋有味，都是学问。
接下来她看的三种小炒，都很普通，但是被她一说，却有一种也不普通。
第一道是北方家庭小炒，就是粉条炒土豆丝。
这是一款家家户户都必备的家常菜，简单实惠，几分钟的时间就可以做出来。
不管是自己在家里吃，还是家里来朋友做客，这道菜都能拿出台面来，很有面子，别看没有肉，口感也不差。
做起来也简单，就是用2个土豆，去皮切丝洗干净，放入清水中浸泡5分钟。
沥干里面的淀粉，放入油网的筐子中。
葱姜和辣椒都切丝备用。再准备一把香菜，熟了以后放里面调味儿。
将玉米或者红薯粉条，放入清水或者温水中浸泡，泡软就行，在北方省，一般吃红薯粉条多一些。
铁锅烧热，加入花生油，加入葱姜和猪肉丝爆香。
猪肉炒熟以后，加入土豆丝，大火快速翻炒至熟。
接着加入蚝油和五香粉搅拌均匀，快熟之前阿计入红辣椒丝搅拌2分钟，加点食盐，就可以盛出来了。
最后将粉条放在里面，炖开炒熟就可以了，可以就着馒头吃，也可以就米饭吃。
“土豆建议买新土豆，水分多，比较脆的土豆适合做土豆丝。”
“粉条可以去市场买个人加工的这种，很实惠，里面添加剂少，比较安全一些。”
“红薯的就很少，里面还含有纤维，对身体特别好。”
“再有就是炒土豆丝，一定要过滤掉里面的淀粉。”
“不然炒出来没法吃，口感也不清爽。”
“粉条一般是最后加，加点水一起炖烂，最后大火稍微收一下汁就可以了。”
“绿色的青菜，熟了以后放进去也是可以的，不要炒烂了，那样就不好吃了。”