VIP小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

花街隐厨—第118章—炸野鸡卷

“修罗业,修罗业,欲化苍生,今见我,今见我,方明我心……”

花楼玉绫之中,现在在唱曲的姑娘,并非是那些成名已久的花魁姐姐,只是一位名不见经传的新人。

也因此,她不会只是弹唱些早就定好的曲子。客人想听什么,只要出了钱,她就会弹什么。当然,也有客人会抢人,硬要听自己想听的……那就只能砸钱了。

姑娘的声名,也就起来了。

今日没那么巧,乾尘可以听自己想听的曲子。

到终音,如舞星空,渐渐回落,却非是如殇似哀,而是一种问。他去了哪里,他的心又在哪里?他,又究竟是谁?

这首【凤】写的是曾经终结了七龙王之战的凤凰的故事,他每一次出现,都改变了幻世的历程,最终不知去了哪里。

有人说在无垠的草原上见过他,有人说在黑暗的风暴里见过他的一抹影子,而街边的孩子则传唱着,他从未离去,在未来的某一天,他还会呵呵笑着,出现在所有人面前。

他的结局,或许这个世上,只有看着他在火焰中流下最后一滴泪水的少年知道。但那个孩子,还没有出生。

乾尘站了起来,听了一首曲子,约好的时间也就差不多了。

他叹了口气,既是为自己的无能,也是为了那个粗糙的约定。

幻世的人将约定看得很重,只是不知道那名少女是否还记得他与她的约定,那个只是他单方面强行定下的约定,也是他在这个地方钉下的一个锚点。

看了眼那位坐在角落里,像是侍女的姑娘,她合上手中的书本,对着乾尘淡淡一笑。乾尘就将他收到的帖子递给了引路的侍女。

那些字有些浑圆,显出几分俏皮与可爱,墨中的隐隐花香则透着韵味。下笔的时候,停了几次,像是想起了什么,轻轻一笑,笔画就断了。

细细约约,如是写给情郎的恋笔。

虽然有些做作,但看到那笔字,一般的男人不由自主地就心里面生出了些许躁热的火气。乾尘却没有什么反应,他和她们,已经不是一个概念上的存在了。

眼前的侍女身体左右轻晃,那样子摇曳的诱惑背影,乾尘也只是单纯地觉得好看。

“乾公子,月姐姐最近几天心情很好,编了新舞,您一定会喜欢的。”侍女乐呵呵地笑着说道。眼睛里有些艳羡。

乾尘只是点了点头,花魁姐姐,月奇麟,那个小女仅是他用来定位的存在,在这个地方,特别的,只有那个她。

但是听到那个假假的声音,乾尘却不由皱起了眉头。他虽然心事重重,却总是任性地顺着心意活着。那样掩饰着自己内心的声音,只是让他不快。

……

“要我做一道菜?”玉绫的小厨房里,食神弟子、厨娘小九歪了歪头,有些不太明白。

月奇麟姐姐的侍女,跟着她见习的少女绿萝点了点头,“月奇麟姐姐说那个男人好像很看重小九姐姐,最好是拿盘菜打发了他。”

“要是他尝到了甜头怎么办?”

被告诫过不可以给其他人做菜,尤其是其他人,这个他很重要,小九很明白自己或许会被男人盯上。

尤其是……曾经那个被背叛的记忆浮上心头。有人是想着对她不利的。

“嗯,姐姐说那个男人应该不是那种胡搅蛮缠的性格,他……”

姐姐嘱咐的时候,说了那个男人很奇怪,但是绿萝不仅仅只是觉得奇怪,而是有点怕他,他虽然平和,却似乎和她们隔着什么。

“那我就做一道菜吧。”小九点了点头,姐姐的判断她还是信得过的……嗯,如果是晏曲岚姐姐那就算了。“不过,”她沉着脸,“如果他得寸进尺,那就让牧芊芊姐姐把他丢出去。”

“嗯。”绿萝开心地说道。像是可爱的小狗,那种期待得眼睛亮晶晶的样子,有着少女独有的可爱。

小九想了想自己手上的材料,眼睛转了转,决定做一道野鸡卷。

所谓的野鸡卷,也叫鸡卷,但和鸡没有任何关系……当然,最开始的鸡卷确实是用鸡肉做的,但后来的改进,才是鸡卷真正惊艳的样子。

要用的,只有一块猪肥肉,再取一块瘦肉。

猪的肥膘有多香,无需言表,却很难单独做菜,甚至有的时候只是废料,能将这样子的废料做成一道好菜,这就是厨子的想象力吧。

不过鸡卷……家里面是做不成的吧。

小九磨了磨刀,磨刀算是厨师的基本功,看着锋利的刀口,小九深深吸了一口气。切得方正的猪肥膘,压住这油脂凝块,刀子只片几毫米的厚度。

推拉手中的菜刀,片的时候刀要锋利,但是如果是切,为了不打滑,刀反而要钝一些。锋刀与钝刀的不同用法,有的时候也可以决定菜的完美程度。

一片猪肥膘就片了下来,薄得像是一张纸,是可以透光的。好久不做这道菜,有几刀斜了一些,稍微有些褶皱。

小九叹了口气。高度白酒,做这道菜,腌制也是重头。盐、胡椒,最重要的高度白酒,再来一点生粉抓一下。

就可以放冰箱里冷藏一会儿了。

这点时间,拿小一块的猪肉,这一块是猪颈肉,也只有猪的颈肉才有这么一大块舒服的份量。同样片出来。

有了之前的操作,而且瘦肉确实片起来轻松一些,两片薄得似乎拎在手里纤维就要断掉的猪肉就这样放到了碗里。

瘦肉要抓得狠一点,有点起胶,调料是一样的,这样子整道菜的味道才是均匀的。

但瘦肉不需要腌制太久,但要再多一个蛋清,这样子肉肉才会是嫩嫩的。外脆里嫩,如此口感,才是鸡卷的极致。

肥膘片取出来,将猪肉片铺在上面,像卷寿司卷一样卷起来,当然,这就不需要什么工具了。封口的地方可以抹一些鸡蛋黄。这样子不浪费嘛。

很紧实,就这样子看像一条面筋,但侧面的地方已经能够看到肥膘与猪肉的漩涡。

蒸二十分钟。

然后冷冻。这样子硬硬的鸡卷才更好切。其实直接切也是可以的,但形状绝没有冷冻后的漂亮。

将冻得硬硬的鸡卷切成象棋棋子的样子。

看表面,已经是一个卷了,有点像漩涡,吸住了人的视线。红色的猪肉与白净的肥膘,两种不同颜色的交杂有着独特的美感。

接下去,就是简单的一炸。

温度高一点,一百八一锅,一个个鸡卷在油中翻腾了一会儿,表面泛出了一层金黄。油炸物应该是食物当中最漂亮的了,那种金灿灿而带着光泽,有着别的菜所没有的神韵。而鸡卷上的深红色,则是这金黄色泽中的一卷点缀。

将鸡卷摆好。两头那个有点丑丑的鸡卷就……嗯,和绿萝小妹一人一个吧。

……

绿萝回到月奇麟姐姐会客的那间屋子的时候,两个人大眼瞪小眼,互不相让地看着对方。

月奇麟姐姐看到绿萝,微微松了一口气,“你既不是来见我的,那么尝过这道菜就离开了吧。”说话,轻轻嘟起了嘴。

心里虽然毫不在意那个男人,却就是用这种态度引起他的兴趣。毕竟他花了钱的,月奇麟得演好自己花魁姐姐的身份。

但乾尘的心中,只有那位食神弟子才是有趣的。花魁虽美,却很是无趣。他点了点头,“帮我倒酒吧。”

月奇麟心底毫无波动,如果是晏曲岚那个笨蛋,恐怕已经开始耍小性了。他压根不是将月奇麟姐姐当成了毫不重要的侍女,而根本就是一个会听他话的工具人。

倒了杯酒,月奇麟姐姐看向盘子里的野鸡卷。

一个个圆圆的棋子样的小块半倚靠着堆叠排开,像是山路上的阶梯,陡峭而危险。那小块上的漩涡状的花纹并非画上去的,而是自然成型,有着别样的美。

这是点心吗?用肉做成的蛋糕卷?

好奇怪,月奇麟看着那个男人并不注意她,也夹起一个,轻轻咬下。

呜~~入口,是浓郁的油脂香味,那种油炸物的清冽而芬芳,却不显得发腻,而是一种会让人心头一动的香滑。

而那肉卷是酥的。油炸过的脂肪与肉,最外面的一层,酥脆得甚至会掉渣,而里面……包覆在外面的,内里是油脂,只是一抿,就化成了一包油汤。

而被裹在里面的,是肉,肉竟然可以切得那么薄,但是每一次咀嚼,内里的肉汁却从细小的细胞中溢出来,种种鲜美的滋味落在了舌上。

油脂与肉汁,两种不同的流液裹住了那一块说不上肉块,说不上油渣的卷物,进了喉咙。

嘴巴里,是淡淡的油脂香。些许的津液泌了出来,一时竟然忘了那个男人,再一口咬下筷子夹着的卷物。

是咸咸的,不像蛋糕卷那样甜,也没有鸡蛋卷那样分明,油脂与肉片已经交结在了一起,不同的质感泾渭分明,却有着相似的味道。

是肉的味道。

却不像红烧肉。同样有肥有瘦,这卷物的肥瘦和红烧肉是不同的,炸过的肥肉有一种酥软的口感,不会融化,而是内里爆出一股油汁来。

而瘦肉。

外面脆了,里面还嫩着的猪肉,像是烤肉,像是炸里脊,却被那油脂所包裹,有了更繁复的味道。

这卷物更加紧实,猪油与瘦肉紧紧贴合在一起,没有红烧肉那样的存在感,却更加繁杂。即使是最好的红烧肉也不可能有那样子的分层,油脂与猪肉的分次到来,是牙齿的享受,而每一次鲜味,却是对舌头的折磨。

只想要更多。

明明没有什么特别的调料,感觉只用了些盐,但就是这样,这道菜的味道,才不会被多余的杂味所掩盖其美味。

将最后一口卷物吃下,月奇麟就看着面前已经空了的盘子,舔了舔油嗒嗒的嘴唇,在他的唇上,却没有油汁。

真是奇怪呢。

“好了,你也吃过了,可以走了吧。”月奇麟像是吃醋的小女生,气鼓鼓地说道。

乾尘则冷眼看了看她,“你这样子,根本不是真正的你。”

“在这里,哪个姑娘没有扮相呢?就算是那个小九妹妹,你不也只知道她是食神弟子吗?”月奇麟表情收敛了起来,无颜道。

“我知道她很多事。”乾尘无所谓地说道。

“那你也该知道,她不会喜欢你的。”

乾尘“呵”地笑了,“我只是想见见她,有的时候,见了面,就可以改变很多东西了。”

月奇麟姐姐感觉他说的似乎不是那件事,她叹了口气,“最近玉绫很忙,小九妹妹也没功夫应付你。”

“呵,我知道,只是一个跳梁小丑罢了。”

这种人,甚至不会在幻世掀起涟漪,最终记得他的,或许也只有幻世世界最高处的那个记录机关了吧。放在犄角旮旯里的聊聊几笔,仅此而已。

“站得太高,就看不到地上的尘埃了。”想起兔兔的冒险记,月奇麟就不由打了个冷颤,这个男人,果然是个坏人。

乾尘看着她,“不,看得见的,只是,没有时间去在乎了。”他那么认真,话语里,难得的有些许恐惧。

月奇麟觉得自己似乎还没有结束这件活计,就轻轻抱住了他,“那你就嗅嗅我身上的味道,那样,你就会记住我了。”

月奇麟姐姐的心底,依旧没有丝毫波澜。但是他的头发就撩在心口,有些痒。

VIP小说推荐阅读:顾总我错了重生后,素未谋面的五皇子偷亲我帝宫之凤凰磐涅亿万掌权者:宠妻要上天娇妻归来:霍少宠妻无下限精灵:从抽到不破壁垒开始无敌!夜晚莫单行失明三年,玄学大佬封神回归京剧猫:隐世十年,出世即宗主!别叫哥哥,叫夫君从一人之下穿越超神学院我在诡异聊斋求生婚后甜宠:逃婚遇真爱开局小魔仙我真没想当渣男重生八零,小辣椒被大佬宠上天祸仙魔鬼部队老爷与夫人的日常HP努力不枉然山鬼奇缘和校草高调官宣后,竹马气的跳湖了夫人她百鬼夜行,少将军日日追妻送外卖也要抗日山河霓裳从盗圣开始假意修仙重生后白月光对我一见倾心穿书八零,一不小心把反派撩爆啦!我在未来做提督穿进诡异修仙文,这炮灰后娘我不当了古武之傲世乾坤直播算命爆火后,京圈佛子欺上身快穿:狐狸精百媚千娇撩人心穿书后我多了个人形挂件姜秘书甩离婚书,霍总红眼失控喵喵喵?主人加油,我们卖萌天下凶神女穿男之有金手指逃荒也不怕NBA:这个花道有点强神魂归!降灵域!紫瞳现!御兽灵女:逆天邪妃退婚后,转身嫁冷面长官被掐腰宠斗罗:小狐娘的恋爱日常赢玉公主暗夜宅宇相错亲,嫁对人,胖子也有春天七零年代,奶,我要分家!我在异世群魔乱舞在暴戾权臣心尖上蹦跶精灵:新人道馆藏个冠军很合理吧
VIP小说搜藏榜:十日终焉异兽迷城拒绝我后,妃英理后悔了制霸诸天:从港综开始犬夜叉:我悟心,全剧第一嘲讽怪九叔:我成了千鹤道长,威震道门港片:卧底行动都市影视:首选江莱拒绝柯南加入主线规则怪谈:谁选这小萝莉进怪谈的在哈利波特学习魔法我一个变态,误入规则怪谈!港片:东星黑马,开局宣战洪兴港片:龙卷风是我契爷?怎么输!港片:洪兴亲儿子?我赵日天不服终极:绝世武尊武器果实垃圾?可曾听闻流刃若火诸天:从被强制绑定开始规则怪谈:我能完美利用规则僵尸我用变异传奇技能纵横阴阳御兽灵女:逆天邪妃退婚后,转身嫁冷面长官被掐腰宠斗罗:小狐娘的恋爱日常赢玉公主暗夜宅宇相错亲,嫁对人,胖子也有春天七零年代,奶,我要分家!我在异世群魔乱舞在暴戾权臣心尖上蹦跶精灵:新人道馆藏个冠军很合理吧重生后,真千金完虐六个亲哥哥万劫人间八零:病弱知青在乡下养崽开摆出大事了!反派霸总从书里跑出来龙族:从星际争霸归来的路明非帝宫之凤凰磐涅晚棠引鹤归思念如归怪谈!我被雏田抓走练回天!幽冥王妃:地府归来后,大杀四方娇知青下乡后,村霸他不撩自倒李二傻的欢乐日长聊一个斋荒云乱我把病娇反派巴结成老公混沌龙君捡到宝了,山野糙汉真的行八零年代:穿成知青男配的怀孕妻四合院:开家早餐店,馋哭四九城流放岭南,我靠赶海挖菜发家致富
VIP小说最新小说:诸天:小玉你还小,别追了被害投湖,嫡女归来怒掀渣男龙椅叶老师又娇又撩,科技大佬婚后夜夜求名分太古无双神尊四合院谁都不要和我抢养老被甩后,我医武双绝,你求复合做什么?灵武苍天重生假少爷,从打猎带妻女发家开始穿成农家秀才的作精娘子修己心:如何做这个世界的旁观者小夫人会玄学,携崽炸翻豪门重生1993:我权势滔天废柴美女修仙记老婆打遍诸天万界,我无敌了噶我腰子?我靠氪金电子女友杀穿缅北互换婚书你提的,朕登九五你哭啥?王爷不近女色,我却孕吐三年新美人鱼传说娇软雌性万人迷,兽世老公宠宠宠民国奇探之路垚是我嫂子惯坏她茅山嘉乐之除魔卫道我对疯批男主手拿把掐那些年穿到七年后,和死对头结婚生崽了来世之后的复仇不装了!神医归来,前妻哭着求复合三岁福宝有空间,全家一起宠翻天和亲归来后,全城为我哭坟不许我摆烂,那我就杀穿崩铁:云骑小姐与普通的我魂穿孤女后,夫君成都督豆角和豆包致命偏宠,顾少步步诱哄首长你的洋媳妇儿来了,签收一下成婚当日我改嫁未来权臣!悦己者极乐永恒天老李沟的故事病弱美人靠着与摄政王亲嘴续命装娇弱扮深情,清冷权臣拿命宠规则:开局出现在神秘列车让你下山娶妻,你却无敌天下惊!嗜血将军夜夜在我怀里装乖巧最牛重生,人生回档在牙牙学语四合院:开局植物人,送大爷进局重生后,皇帝为我痛哭流涕禁欲霸总的契约婚姻叶小子修仙记三年不回,我穿七零退亲你又追来穿越红楼之寡妇李纨