VIP小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

看到李洛克开始和托尼交接这些资料,有些独一份的资料,也只能让托尼拍照,如果有什么问题下次再和李洛克说。

毕竟这些能够复制的都复制了,不能复制的也只能用这种方法。

木叶也不可能把独一份的东西,跨界给托尼拿走。

还好这一点托尼也能够接受,这么多新奇的对查克拉粒子应用的灵感,还有查克拉粒子再开发的忍术,各种属性忍术。

甚至是所谓的阴阳遁,都让托尼仿佛又看到了一个新世界的大门,正在对他敞开。

而最关键的是,他看到了一些关于所谓仙人修炼法门的描述,还有自然能量混合查克拉形成的仙人模式,仙术的力量...

...

这边托尼和小李开始翻阅关于木叶最核心和隐秘一部分的资料,赵悠乾看着他们两个家伙一下就进入了状态,也没有打扰他们。

只是默默的将准备好的营养套餐分量又多增加了几份。

别看小李现在好像加入了托尼.斯塔克的身边,好像很投入的样子,完全不是科研脑的李洛克看懂一些资料是没有什么问题,可是要他能够化为自己所用,那就要少许多脑细胞了。

所以赵悠乾给他做的营养餐也要多一些核桃,黑芝麻,黑豆之类的东西,益脑又养发。

不是天才可真别干科研这一行,托尼.斯塔克算是异类了,你就看小李最近的锅盖头都薄了几分,就知道他为了读懂这些东西给托尼介绍死了多少脑细胞。

‘可怜啊...’

赵悠乾的眼神扫过李洛克的头顶,然后低下了头,专门给一份冬瓜鸡汤里加入了一些黑豆,然后在西蓝花沙拉的配菜里又添加了黑芝麻粉和核桃碎两样。

制作冬瓜鸡汤,其实很简单,炖煮好的鸡高汤配上切块的冬瓜,胡萝卜,玉米,就可以了。

一盅一盅的装好食材再灌入高汤,放上可以经受高温的保鲜膜盖住口子,防止水蒸气滴落进去破坏汤的味道,一份份封好以后放入蒸锅里,蒸煮三十分钟到四十分钟。

接着就是西蓝花沙拉的部分,这也是非常简单的做法。

将西蓝花的根部粗径的地方切掉,洗干净后丢到蔬菜高汤里熬煮,也算是废物利用。

一朵朵西蓝花提前用盐水泡过,也是洗干净后,直接用刀切成小朵。

如果是炒制的话,其实用手撕开,掰成小朵是最好的,不过是凉拌沙拉,西蓝花只会下水稍微焯制一下,就没有必要这么做了,切成适口大小就是最好。

然后将生菜,苦菊,芝麻叶,也都洗干净,去掉水份,直接切成好入口的大小,放到大碗里备用。

烧一锅水,放入一点橄榄油,水开之后下入西蓝花,等锅里的水在放入西蓝花后再次烧滚,就可以将西蓝花捞出来。

加了油的水焯菜,能够让蔬菜瓜果之类的更亮一些,颜色好看许多。

等到西蓝花放凉,再把它和其他切好的蔬菜叶子混合,加上炒过后的黑芝麻碾碎成的粉末,以及核桃块。

稍微拌匀一下,再用巴萨米可(意大利黑醋)和橄榄油,柠檬汁,海盐,黑胡椒做一个调味酱汁,吃的时候再浇淋上去就好了。

两道菜首先准备完毕,赵悠乾的手可没有闲着的意思。

甜品的奶味糯米滋可以最后再做,可是牛肉汉堡排可就不行了。

说是牛肉汉堡排,其实赵悠乾还加入了许多耀州的元素,和最开始的牛肉汉堡排不太一样了。

另外说一个大家应该都知道的事情,牛肉汉堡排里有三分之一是猪肉...

当然这不是为了糊弄食客,也不是为了降低成本这么简单,用最高级的纯牛肉,肉质和脂肪比例确实都很好,可是那样的肉制作汉堡排其实有些暴殄天物了。

所以通常这种汉堡肉排,为了家常方便,也是为了价格和口味,其实有三分之一的肉馅是猪肉。

因为牛肉如果不是用和牛这种的话,其实加热到七八分熟,尤其是剁成肉馅后,就会变得口感偏干,并不够软嫩,为此就必须加入一定比例的猪肉弥补这种口感的问题。

甚至做汉堡肉排,加牛奶,炒过的洋葱,还有面包粉,都是为了解决牛肉口感太干的问题,让肉汁能够锁在肉馅里,而不是流失出来。

一般的炒牛肉,也是如此。

想要牛肉软嫩的第一要点就是锁住水份,或者更多打一些水份进去,让它烹饪的时候哪怕流出了许多水份还依旧保有足够的水份。

这也是牛肉的肉质决定的,一旦成熟没有锁住水份,那么它的口感就会大大丧失,变得干柴,这也是为何牛排往往最多是吃七分熟的原因全熟的牛排基本上肉汁就都跑光了...

烹饪牛肉的时候,很多人都会发现这一点,无论你买的是不是新鲜牛肉,一旦下锅温度不够,或者没有做好腌制的步骤,很快锅子里就有一层水份冒出来了。

这也是为何制作汉堡肉排需要加入猪肉的根本原因。

汉堡肉排你总不能用淀粉去腌制吧?

加入面包粉也是为了提供软嫩的口感,封锁肉汁,不让它们流失太多。

只见赵悠乾用牛油融化,将洋葱丝炒成焦糖色泽然后放到一边等待凉透。

牛肉用的是牛里脊和牛腿肉的混合,先用搅拌机打碎,接着用刀再剁一遍,剁到刀子上已经出现细细的肉纹路,有点黏刀了,这就是牛肉馅已经好了。

猪肉也差不多,只是要挑一下肥瘦比例差不多四比六的腿肉,将脂肪和瘦肉一起搅拌,再剁一会。

这样以牛肉二,猪肉一的比例混合,就是牛肉汉堡排的肉馅了。

按照耀州的做法,加入一些葱姜汁以及黑胡椒,去腥提鲜。

然后加入胡椒粉,一点点的生抽酱油,再把放凉的炒洋葱加进去,放入大概一大勺的面包粉,接着再加半勺的无糖原味牛奶。

开始进行搅拌搅打,不断的将肉馅的所有空气空隙都压缩出去。

一定要不断的顺着一个方向拌,直到所有的肉馅以及所有其他的配料都混合一体,呈现出一种看不到肉馅本身模样的粉红色。

这就是肉馅已经完成了...

调味方面,在煎制的时候,放盐和黑胡椒就可以了,最后还要淋上酱汁的,这也是汉堡排和其他料理不同的地方,调味有一半是靠着酱汁的...

搜狗阅读网址:

VIP小说推荐阅读:轮回乐园赌石神眼劫天运内阴婚缠绵,傲娇鬼神坏坏哒悍明全球断电:重返冷兵器时代快穿之大佬偏要宠反派恐怖都市篮神万族王座四合院:天坑局,带妹过上好日子修真四万年内电影世界大盗快穿之炮灰女配逆袭记穿越之虫族主宰在异界精灵:冠军重生,从头开始末世,我与漫展cos的终焉之行最强末世进化刀碎星河举国对抗异界入侵:开局上交一颗星球黑暗之魂:我是不死队长快穿系统之女配上位记都市阴阳师(都市灵剑仙)魔宠的黑科技巢穴从陈桥到崖山最强恐怖系统游戏灾难:从获得神级金卡开始美漫大幻想穿越火线之英雄有梦重生梦联网位面商店,欢迎来到末日公寓灾月末日:我只想回家异界生存守则堕灵日记早通关了,你才拉我进怪谈水银之血诸天最强猎魔人游方道仙末世全能黑科技系统神话入侵漫威里的假面骑士编年史体术之拳破九天基因大时代我变成了超级计算机重生之星空巨蚊天灾:我被小动物收养末世黑科技战舰系统医道官途花都元素使埃及神主
VIP小说搜藏榜:第九特区终极宇宙试炼快穿之我只想成神快穿之炮灰不能死末世多子多福,校花女神到处捡再生人类生存法则超神学院之我为漫威代言快穿夫人又黑化了工业民科快穿系统之宿敌上线了团宠小奶包,农家福妹竟是真千金异世界变身默示录钢铁地球诸天有家饭店穿越诸天的:漫威机械猎人寂灭龙主时间钥匙:互换人生!拯救未来!诡影浮言渔夫的幸福生活晶体纪元【万亿诡豪:我的阴兵无尽】全民:我,召唤诸神红黄黑九叔系列:老子是石坚禁地探险:扮演阿柒,队友张起灵快穿主播不是人易极之末日空间宿主的黑化美人不好哄位面之君临万界我给时空打补丁我直播评测未来科技英雄联盟之超神召唤师终之传说冰冻世界前哨战我活在美剧世界法神降临某异界的神奇宝贝大师天灾领主:开局成为恶魔大公时空斗甲行电影穿梭神戒机械人的黎明重生星际养娃日常全民机甲:开局威震天,为所欲为超级红包心跳领域穿进诡异故事后,我开玩笑了冰雪末世美女多,报复系统立大功末世变身:然后成为支配者神警快穿直播:反派BOSS是女帝!
VIP小说最新小说:这个疯子来自地球全民求生:女神求着进我家干苦力末日降临:绝对爆率,击杀必掉物资星辰大海海岛求生:从强化垂钓开始末世求生:打丧尸能掉盲盒?重生末日,我靠系统卷疯了末日:人族崛起飞车求生:开局和前女友母亲一起极寒末日,开局亿万物资囤女神末日最强包租婆,我靠抽盲盒躺赢末世重生,我以暴杀丧尸开始氪命无敌满级囤货后,全末世美男求包养菜地通末世:我囤亿万物资养大佬救命!病娇反派总哭唧唧求我怜爱嘘,祸水宿主被疯批大佬掐腰诱哄听懂植物心声,我在废土开养生店四个兽夫争又抢,治愈雌性超稀有末日公路求生,我的宝箱无限刷新快穿:心机龙崽又双叒叕崩剧情穿越第四维之梦魇末世之我能召唤钢铁洪流全星际都知道元帅他在吃软饭全球生物变大万倍:我能操控万物满级恶雌超香软,五个兽夫掐腰宠穿越到末世:我左手烧烤右手火锅亿万僵尸来袭,开局无限子弹炮台快穿之十佳好闺蜜末世:拥有旁白系统的我不是变态铁血所至,万邦俯首人族战神专攻下三路我探查术有BUG,捡根木棍变屠龙宝剑高温进化:开局觉醒顶级空间异能灵笼:刀刀爆物资,升级送功法列车求生,我能升华万物举世震惊,反叛者八号出现!全民跑刀:开局觉醒空间系安全箱极寒末世,黑丝御姐求住我家别人毕设搞游戏,你搞元宇宙?万界求生:开局我被僵尸娘盯上!穿越者归来,决战AI星际幼崽上综艺,靠吃萌翻全宇宙万人嫌成白月光,在兽世好孕连连起源末日边缘末世之火异能者的觉醒大河之下迷雾求生:以异化术升格诡异之神怀了金龙崽后,假千金A爆全星际一秒加一瓶矿泉水,拿捏无数女神末世,都无敌了,就要尽情浪