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江远烤的是牛肉片。

肉片很薄,是宁台县中心菜市场的切牛仙人亲自切的一一十多年前,江富镇还没有起家的时候,他只是一名普通的牛肉摊老板,后来,因为江富镇买的太多了,菜市场里最努力最能坚持的牛肉摊老板,就渐渐进化成了切肉匠人,最近几年,随着头发泛白,已有切肉仙人的气势了。

一个人每天都切肉,切十几年下来,切出来的肉,绝对是薄厚均匀,肥瘦适宜。抓到一块牛肉,心中自然浮出切片的方向和角度,成型的肉片,也会如心中所想。

这种境界,也是江村上上下下,几百上千口人,用日益刁钻的胃口滋养出来的。

薄薄的,差不多9成瘦的牛肉,在烧的滚烫的,只有一点点油渍的铸铁锅上一放,只得细微的一声“刺啦”,接着,就见红嫩的肉片迅速的转成粉红色,僵持两秒,钟开始有一些灰色出现。

这时候,再将肉片一翻面,只一两秒钟的时间,就可以夹入碗中食用了。

此时的肉片,基本属于全熟,又因为时间和薄度的原因,嫩的飞起。而且,与牛排由肌间脂肪带来的嫩度不同,小肉片是全熟全瘦的,它是肌纤维被切断,以及蛋白质变性而变嫩的,口感略有不同,但好吃程度丝毫不逊色于牛排。

因为肥肉很少的缘故,这样的牛肉片吃很多都不会觉得腻。

江远看到余温书来了,也是先将锅里刚熟的肉片夹起来,吃掉,再喝一口苹果醋,才道:“余支?吃饭了吗?过来吃点?”

他挺客气挺随和的样子,余温书的脑子就像在另一个空间。

本来,他是准备称赞江远一番的,因为他艰苦卓越,努力奋斗,成果显着的工作,本来的本来,他是准备大出血,跟着徐泰宁去排查的,本来的本来的本来,他是因为案件而焦头烂额的。

思绪还在时间的长河中飘,余温书的身体就来到一个烤肉烤的贼熘的江远的办公室。

余温书不知道该如何表述自己此刻的心情。

李婷举着话筒,问:“这位,就是咱们的民警江远了吧。”

她当记者的不怕奇葩,江远就算是在办公室里烤全尸,她也会先拍下来,然后再琢磨着怎么诱话……

江远注意到了摄像机,放下了筷子,微笑点头,再问:“想聊天的话,咱们坐下来聊吧,摄像机请关掉吧,我这里面有一些不适合拍摄的证据。”

他这里面唯一的证据就是钉子,但他的锅里还有肉,在摄像机下面吃,感觉不舒服。

而且,在办公室吃肉,跟在办公室里算卦一样,都不适合公开进行。

“先关了吧。”余温书一屁股坐到江远对面,叹口气,道:“你怎么烤起肉来了”。

“我一天一夜没吃饭了。”江远给余温书拿了一副碗碟,又指旁边的一倜玻璃瓶子道:“里面是蘸料,干料,配着更好吃,不喜欢的话,就吃原味的。”

余温书一愣:“你一天一夜没吃饭了?”

“恩,算着该第四次作案了,最后一天,就一鼓作气了。”江远再往嘴里塞一大块肉,满脸的幸福感。

余温书的脸上带出了不好意思。

李婷故意问傻问题:“为什么不吃饭呢?抽空吃点东西,应该不会浪费太长时间吧。”

“吃了饭,影响判断力,效率会变低。”江远简单的回答了一句,又转身给李婷和摄影师取了碗筷,再笑笑道:“幸亏我买的肉多,饿坏了,一口气买了好多,可以放心吃。”

说着,他细心的将盆里的牛肉一片片的夹出来,再平铺到烤盘上。

刺啦。

滋啦。

烤肉的声音,让办公室都变的温馨起来。

江远再将旁边的风扇式的抽油烟机开到最大档位,烤肉的味道就呼呼的被送出了窗户。

“这个老板的肉,都是安格斯牛,品质非常好的,尝尝看。”江远只劝一句就自己翻着肉,吃了起来。

就烤肉来说,安格斯牛几乎是最适宜的,和牛的肥度太高,只适合很少的吃一点,配上米饭可能更香。,

至于中国的牛种因为传统农业需求的都是肉畜两用型,没那么好吃,其实也是理所当然的一一这片大陆上的某些生物,成长起来不是为了被食用或者被完美的食用,并不是什么丢人的事,更不必耿耿于怀。这里说的并不是易胖体质。

江远烤肉烤的很认真,看得出来,他也是真的饿了,就一心吃肉,对记者和支队长都毫无兴趣的样子。

李婷想开启话题,让江远说说钉子的故事,也没得到回应。

再转头摄影师默默的摆正了碗筷,并主动帮忙烤起了肉。

肉香四溢。

吃就是了。

四个人各自都有不想说话的理由,只有烤肉的动作,是热烈而直白的。

一盆肉轻松见底,江远再撕两包真空包装的牛肉倒入盆中,继续用夹子铺到锅上烤。

等这盆肉吃的差不多的时候,江远的眼前才出现系统的提示:

任务完成:射钉枪杀人案。

任务内容:连续3名受害人的死亡让余温书焦虑难安,为了侦破此案,让他做什么都可以,抓住机会!

任务奖励:车辆痕迹鉴定,lv3,

江远的疲倦感,几乎是一扫而空。

车辆的痕迹鉴定,自然是极好用的技能,虽然说,lv3的技能等级不是很高,但也绝对够用了。

另一方面,这也说明凶手是被抓住了。

同一时间,余温书的手机就响了起来。

“抓到人了,骗出来取了个快递,就给摁住了。'刀电话里,刑警们的欣喜毫不掩饰。”

这个案子牵动人心,所有人都知道案子不能及时侦破的后果。

“做的好。”余温书亦是兴奋的起身,又问:“凶器找到了吗?射钉枪找到了吗?”

“找到了。他在家里供着呢。”电话另一头顿了一下,接着道:“还找到了他的作案策划,有十几页纸,这小子为了杀人,是真的拼。按计划,他再到后天,就该去金鸟岭杀人了。”

余温书眉头微皱,金鸟岭还是有点距离的,那边再杀人的话,真的是长阳市的东西南北四处开花了。

“抓住了就好。抓住了就好”余温书松了一口气,又问:“没人受伤吧。”

“呃。”

“有人伤到了?”余温书一惊,不是说轻松摁住的吗?

“算是吧。伤的不重轻微伤。”

“那就好,那就好。”余温书还是重复了两遍,再问:“受伤的是谁?”

“那个·是江远带过来的牧志洋。”

余温书的脑海中顿时浮现出几个养伤的身影,并问:“怎么伤到他了?”

电话另一头的刑警似是笑了一声,再道:“我们这边抓捕的时候,牧志洋本来也不在跟前,是有人撞到了快递点的架子,就有快递从上面落下来,砸到了牧志洋,出了点血,看起来伤的不重,皮外伤。”

余温书听的暗暗咋舌,这是什么运气?哪怕快递轻一点,砸的歪一点,也不至于就给砸伤了。

不过,砸已经砸伤了,余温书自然不能说这些话,只道:“报告里写清楚一点,也算是因公负伤了。”

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