莫如玉定下的饺子馆开业的时间和国庆节是同一天，这个非常吉祥的日子，令她很开心也很满意。
因明天就是国庆节，晚上和柳志高、郭君宁两口子忙到快十点钟才收拾着锁了店铺的门回到家中。
莫如玉进了门，见莫如山和王家秀还在看电视，就把包放在自己屋里，出来对王家秀和莫如山说道：“妈，如山，明天我的饺子馆开业，你们也去吧！人多喜庆点，再者也能帮我招呼招呼客人。”
莫如山吃惊地问道：“姐，你要开饺子馆，我怎么不知道？”
王家秀斜眼看了莫如玉一眼道：“她现在翅膀硬了，眼里还会有谁，不让她开，非要弄，到时候赔得一塌糊涂看你拿什么还钱？”
莫如玉淡淡地说道：“妈，明天就开业了，你能不能不说这些丧气话。”
莫如山顾不上听王家秀的话，急急地问道：“姐，你的饺子馆开在哪里了，离我们单位近不近，要是离得近，我以后就在你饺子馆去吃饭，还可以带同事过去。”
莫如玉笑道：“饺子馆开在农产品批发市场，那里客流量多，离你们医院还远着呢！”
莫如山稍稍有点失望，随即就说道：“姐，明天我们都去，妈，干脆你校办工厂的事辞掉去帮姐开饺子馆吧！”
莫如玉刚要说话，就听王家秀说道：“我可不跟着她丢人现眼去，校办工厂的工作虽然工资不算高，但好歹是个正式的工作，我把好好的工作辞掉跟着个体户去干，亏你还是个大学生，这个账你怎么算的？”
莫如山在王家秀那里碰了一鼻子灰，嘴里嘟囔道：“这都什么年代了，还要划分阶级，我有好多同学都把公办医院的工作辞掉去了大城市私立医院，地方又好工资又高。”
王家秀一听就急了嚷嚷道：“如山，你可不敢乱动心思，别跟你姐姐学，那私立的怎么能去，我辛辛苦苦供你上四年大学可不是让你进私立医院打工的。”
莫如山笑道：“现在大城市去私立医院去看病的不比公立医院看病的人少，私立医院灵活，环境好，医生待遇也好。怎么就不能去了，妈，你那是老脑筋了。”
莫如山说完也不等王家秀说话，便急忙转过头对莫如玉说道：“姐你快说说看，你这饺子馆投了多少，我给你算一算，你每天回报多少最划算。”
莫如玉笑道：“我早算好了，你听我说。我饺子馆卖的都是家常饺子，刚开始花样不多，就纯肉馅和菜肉馅，还有素馅三类，纯肉馅分为大肉、牛肉、羊肉三种，菜肉馅又分为大肉和羊肉两类，大肉类的有大肉韭菜、大肉白菜和大肉芹菜，羊肉类的就羊肉芹菜一种，再就是韭菜鸡蛋一种素馅。”
莫如山道：“这下来也有八种馅，你招了几个人？”
莫如玉道：“现在只招了一个，是个大婶，我觉得挺合适就招来了。”
莫如山疑惑地问道：“店里就两个人，中午饭点那会儿如果吃饭的人多能不能照应得过来？”
莫如玉笑道：“如果真到两个人都忙不过来时，那生意应该很好了。先这样吧！多雇一个人就得多开一份工资，我这头一回自己出来做生意，也没多少经验，先干起来再说！”
郭君宁说了，她和她丈夫可能抽空来帮我。
其实柳志高也说过每天下班都过来帮忙，但莫如玉没跟王家秀说，怕她又像审贼似的，让柳志高难为情。
莫如山听了也说道：“我有时间也可以过去帮你。”
自从莫如玉放弃上大学留在家里挣钱养弟弟妹妹后，莫如山对莫如玉既感激又敬佩，他觉得自己以前对大姐的态度太恶劣了，现在大姐有需要的事情，只要不影响工作他都会全力以赴帮忙。
王家秀一听莫如山也要去饺子馆帮忙，急忙说道：“你一个堂堂大医院的医生，去卖饺子，不嫌丢人，让人知道了不笑话你吗？”
莫如山无语地摇摇头道：“妈，你怎么这么可笑，大姐凭本事挣钱，有什么可丢人的，医生怎么了，谁说了医生下了班不能帮姐姐照顾生意了，我不知道你是怎么想的？当年大姐放弃上大学的机会挣钱供我们上学，这会她有了难处我们就远远地看着，这还是人吗？你要嫌丢人你别去，我可不嫌丢人。”
王家秀一听莫如山一点情面不留地怼她，便将脸拉下来电视也不看了，回了自己屋里。
莫如玉看王家秀生了气，便悄悄说道：“如山，这家里妈最疼的就是你，你怎么说话一点情面也不给她，看你怎么哄？”
莫如山撇撇嘴道：“我才不哄她，不惯那坏毛病。我就想不通了，不过是农民家的闺女，哪里来的优越感，好像干个生意把她的什么身份丢了似的。”
莫如玉听莫如山越说越上劲了，忙将食指放在嘴唇上作了个闭嘴的手势，然后悄悄说道：“快洗洗睡，明天还要早起，我先去了。”
姐弟俩各回了各屋，王家秀在自己屋里生了会子闷气，又想着明天饺子馆开业得让莫如玉穿得喜庆一些，她也知道这几年莫如玉几乎没买过一件新衣裳，明天开业来得人多，别让人看了笑话了。
王家秀一边想着一边将衣柜打开，从里面取出那件胸前有一朵小小菊花的大红色毛衫，这件毛衫还是去年年底她被评为校办工厂优秀工作者时单位颁发的奖品。她一直不敢穿也舍不得穿，一来因那衣裳颜色太红，怕人说她寡妇人家还穿这么艳。二来这是她工作优秀获得的荣誉，这辈子也许就能得这一回，这么珍贵的奖品不能随便穿。
这回莫如玉饺子馆明天开业，王家秀倒丝毫没有犹豫就将那件大红毛衫拿了出来，她又从衣柜的一件不怎么穿的衣服的口袋里取出个手绢来，那个白底月牙边绘着兰草花卉图案的手绢里包着她这今年大半年存的八百多块钱，之前她每年都会将一年吃喝拉撒剩下的钱在银行存一个三年期存单，那些存单是她为莫如山和莫如川存下娶媳妇的钱谁也不能动。
当王家秀拿着那件红色毛衫和那个用手绢包着的八百元钱推门进了莫如玉房间时，莫如玉正趴在床上将明日开业的事一件一件往本子上记着。
看到王家秀进了屋子，便坐起身道：“妈，你怎么还没睡？”
王家秀将毛衫和钱放在莫如玉枕头上说道：“这件衣裳是红色的，明天开业，把它穿上图个喜庆。这里是我们家今年存下的八百块钱，我都给你，明天我和如山都去。”
莫如玉刚要说话，王家秀接着说道：“这钱你就拿着，我也帮不上什么大忙，这个体户不好干，你非要过个瘾，我也拦不住，以后有你吃不完的苦头。不说了，早点休息吧！”
说完，也不等莫如玉说话，转过身就往屋外走去，一边走那眼中的眼泪已经十股八股开始流了下来。
莫如玉看王家秀出了屋子，将那衣裳打开来在身上比划了一下，那朵白色菊花她太喜欢了，衬着大红底色，那上面每一瓣花都像是在开心地笑着。
总算妈妈这次没有发火，这送来的衣裳和钱是不是说明她已经同意自己开饺子馆这件事了。一种欢快感涌上莫如玉的心头。
第二天莫如玉起了个大早，她洗了个头，又换上王家秀昨晚送来的大红色毛衫，下面穿了一条牛仔裤，脚上一双黑色高跟鞋，齐肩的大波浪头发配着莫如玉那张明艳白皙的脸庞，红唇和大地色眼影的相得益彰让莫如玉那双好看的眸子泛起秋水。
莫如山看着莫如玉这身打扮不由赞叹道：“姐，可以呀，你这一收拾，感觉不是去开饺子馆，而是去参加选美比赛呀！”
当莫如玉一家打面的到农产品批发市场时，天已经亮了。三个人来到莫如玉租的那个牌号为四十三号门店时，周围各门店那些卖早点的已经开始营业了。
当莫如玉领着王家秀和莫如山走到四十三号店铺的卷闸门前时，只见那个卷闸门上贴着一个大红纸上写着的福字。卷闸门头上挂着一个匾额，上面写着：逗逗水饺。
莫如玉拿出钥匙蹲在地上将卷闸门锁打开，然后用力将卷闸门推了上去。
只见两扇玻璃门出现在几个人面前，两扇玻璃门上画着一个盘子，有几个饺子在盘子里，还有几个盘子正在往盘子里落，那饺子上的水珠和褶皱都清晰可见。还有两行字很艺术地排在门上，只见上面写着：有事没事逗逗水饺
莫如山惊奇地问道：“姐，你这饺子馆的名字和广告词还挺有意思，逗逗水饺，这是把水饺拟人化了，而且你看这最上面的水饺袅袅娜娜地象在跳舞，谁还忍心吃它。”
说着又指着玻璃门上的画说道：“这门上的画好像是直接画上去的，谁给你画的，这画画水平绝对是专业水平，而且水平不低。”
莫如玉笑道：“我在县高中上学时有个同学叫黄莹莹，她现在在市一中当美术老师，我请她给我画的。哦！今天她也过来。”
王家秀看着道：“好好的门画得花里胡哨的，为啥弄个玻璃门，这多不结实，弄碎了怎么办？”