艺高人胆大
听到赵晓波要求结帐，女服务员说：“把钱交给我吧！”她边说边走到电子结算机前点了一下按键，一个结帐单便打印出来。她随之将帐单交给赵晓波。
值到这个时候，赵晓波才定睛看了一眼这个和他年龄差不多的女服务员。
女服务员也带走温和的眼神注视了一下赵晓波。
看到大阪烧和蕾松饼剩了不少，女服务员问：“先生，需要打包吗？”
“不用！”
“难道做的不好吃吗？”
“很好吃，很有特色，只是我不饿，所以才没有吃完！”
结完帐之后赵晓波问：“刚才听您说需要招募临时工，我想问问都做什么工作？”
“哦，就是端菜、洗碗的杂活，谁都能干，有两个服务生请假了，一时忙不过来，是你想介绍人过来吗？”
“我来干可以吗？”
“你在日本是做什么的？”
“我是从中国来日本学习餐饮的！”赵晓波一边说一边拿出了自己的护照。
女服务员说：“那么你跟我上楼问问老板娘吧！”
“你们老板是日本人还是中国人？”
“老板是日本人，老板娘是巳经加入日本国籍的中国人！”
来到二楼，赵晓波看到一个四十多岁的女人正在前台忙碌，胖胖的额头上浸出的汗水已经打湿了拢发的头巾。
女服务员走到老板娘身边低声耳语着，并将赵晓波的护照拿给老板娘看。老板娘接过护照扫视了赵晓波一眼，然后微笑着对坐着用餐的两桌日本客人说几句话就来到赵晓波身边。
为了招呼楼下的客人，女服务员和老板娘说完话就下楼了。
赵晓波跟随老板娘走进二楼一间很狭窄的办公室，办公室的桌子上放着电脑和一些帐本。
老板娘用毛巾擦了擦额头的汗水问赵晓波：“你想在店里干临时工吗？”
“是的！”
“看护照，你是来日本旅游的，怎么要打工呢？”
“不瞒大姐说，我在国内也是干餐饮的，这次来日本就是想感受一下日本的餐饮文化，想借机会学习学习日本料理。刚才来你们料理店吃饭，听说这几天人手不足，所以就跟楼下那位姐姐说了，如果能在你们料理店工作几天，那是再好不过了！”
“那么你能在日本呆多长时间？”
“已经来日本六天了，还有九天才能回国，如果你需要，我可以在这里工作八天！”
“你会说日语吗？”
“不会！”
“那么干杂活，比如擦桌子、端盘子、洗碗的杂活你不嫌弃吗？”
“放心吧，我什么活都可以干，如果相信我，就让我试工一个晚上吧，如果行，你明天再用我，如果不行，我也不要工钱，明天您就别让过来了。我就住在附近的宾馆，这是我的房卡，工作期间，我的护照和房卡都押在您这里，下班之后我再带回去！”
“按规定，政府是不允许我们随便用工的，尤其是来日本旅游的人更不能用，一旦被管理部门发现，我们料理店就会受到处罚。这样吧，今天我们店里是人手不足，你可以先帮我做两个小时，毎小时一千日元。如果有人问，我就说你是我表弟，看我忙不过来，临时帮忙。如果有华人问你，你也这么说！”
赵晓波一听有门，看来老板娘是同意把我留在这里了，于是他高兴地说：“行，我明白了。如果有人问，我就说你是我姐！”
老板娘笑哈哈地伸出右手和赵晓波击了个掌，意向就这样达成了。老板娘说：“既然你这么爽快，我也就不客气了，现在是正忙的时候，那么我就给你找一件工作服，从现在起你就在这里工作吧。这有留学生放在这里的工作服，看你的个头应该能穿，你穿上试试，如果不行，我再给你找一套！”
赵晓波把背包和多余的衣服脱下来放在墙边的椅子上。他穿上工作服试了试，这套工作服就像给他定做的一样，穿在身上正合适。
收拾妥当后，赵晓波跟着老板娘在后厨和楼下楼下转了一圈，随后就进入了工作角色。传菜、上酒、端盘子、收拾桌子，楼上楼下跑个不停，一个人顶两三个人。有了赵晓波参与，女服务员和老板娘感到轻松了不少。
在一个多小时时间里，走了几位客人，又新来了十多位客人人。正在赵晓波在二楼擦试一张桌子的时候，从楼下上来两位客人，老板娘忙迎上前去用中国话打招呼，“大哥来啦，有一多月没见着你了，挺好吧？”
一位五十来岁的汉子说道：“真有一个月没来啦，想我了吧？”
“那当然，大哥是财神爷，能不想吗！今天想吃点啥呀？”
“还用问，我到你们家就是老三样！”
“怎么一来就是老三样，就不能换点别的？”
“是啊，你家的锅包肉，溜肉段和炒肥肠做的好吗！”
“你们爷俩真是的，每次来都不换样，今天换换口味可以吗？”
“看你说的，就好这一口，在国内的时候喜欢吃这个，来到日本更喜欢吃这个，祖国的味道，也是家乡的味道！”
“不瞒大哥说，会做这几样菜的张厨师今天请假了，俺们老板烧日本菜和其它中国菜没问题，这三样菜他恐怕掌握不好火候，烧出来怕是不合您的口味！”
“原来是这样，那么我们爷俩改日再来！”这话说完之后，两个人就要起身告辞。
在旁边擦桌子的赵晓波一听就知道这两个人是经常光顾本店的老顾客，见两个人起身要走，赵晓波忙转过身来说：“这几样菜我会做！”
听到这话，五十多岁的父亲上下打量了一下赵晓波，带着疑惑的眼神说：“唉-小伙子，没见过你呀，新来的吧，你会做这几样菜？”
赵晓波带着不可置否的语气说：“如果不合你的口味我来买单！”
真是艺高人胆大，就连赵晓波自己都没有想到，情急之下自己竟然能够说出这样的话。这就等于自己在老板娘和客人面前立下了军令状，如果这两个客人过于挑剔或者吃惯了老口味，无论他的厨艺再好，也很难不被挑出毛病来！