接下来的两日，两人除了打扫卫生以外，还要忙着到官府备案以及采购等各项事宜。
好在有祁胖子的帮忙，官府备案出奇的顺利。
而采购方面，景一鸣前期已做足了功课，虽然算不上驾轻就熟，倒也不至于手忙脚乱。
隔壁三娃子自从吃了景一鸣做的炙肉以后，没事便三天两头的往他家里跑。
当他听说景一鸣要开炙肉铺子以后，便央求跟着景一鸣做个学徒。
至于他是真的想学，还是为了满足口腹之欲，只有他自己知道了。
这个时代对教育还没有那么重视，所以十多岁的三娃子一直在家无所事事。
李阿嫂听说他的想法以后，自是喜不自胜，当天晚上便带着三娃子来到景一鸣家中。
景一鸣见他年龄尚小，本不欲收他。
奈何李阿嫂苦苦哀求，景一鸣只能勉为其难的收下了他。
好在三娃子虽然年龄小，但手脚倒是麻利，看着也颇为机灵，倒也算是合用。
现下万事俱备，只待开张营业。
谭筱荷还专门为此寻了个卜卦的先生，问得了黄道吉日。
景一鸣对此不置可否。
他自然是不信封建迷信这一套，可是谭筱荷执意如此，景一鸣也只好由得她。
于是开业的日子定在了十月二十六。
据谭筱荷说这一日宜开市、上梁、祭祀、沐浴，是开张的好日子。
景一鸣心里默算了一下，十月二十六便是后日，刚好也是官府定下的休沐之日，确实是个适宜开张的好日子。
想来那先生卜卦是假，认准了休沐才是真的。
好在不需等待太久，景一鸣也就听之任之了。
二十六日一大早，景一鸣三人早早的来到了铺子。
景一鸣站在门口，看着属于自己的炙肉铺子，一时间竟感觉有些虚幻。
朝阳洒下柔和的光芒，映照在崭新匾额上“火炎焱”三个烫金字上，显得格外熠熠生光。
大门两侧则分别挂着木质对联，上边写着“闻香下马、知味停车”，显得很是古朴。
景一鸣深吸了一口气，这是他立足于这个时代的第一步，属于他的时代终于来临了。
“荷儿，三娃子，开门迎客喽！”
随着景一鸣的话音落下，“火炎焱”炙肉店正式开张。
现在时辰还早，三人趁着这个功夫又将铺子里里外外检查了一遍，确保用最好的状态来迎接客人。
等到一切准备妥当，时间已到了巳时。
三人各就各位，来到了自己的工作岗位上。
烤炉设在了门外，这样做一是方便排放油烟，二则是可以用炙肉的香味吸引客人。
谁知客人没引来，却先引来了三个乞丐。
只见先头两名乞丐每人手执一根树枝，上边点缀着许多红色莲花状纸花，摇动起来“嗦、嗦”作响。
而后边的乞丐则显得寒酸了许多，手里只是撑着个破木棍，走起路来还一跛一跛，竟是个瘸子。
先头两名乞丐往铺子门口一站，还未待景一鸣开口询问，便扯着嗓子唱起了“莲花落”。
“好年好月好时辰，花红对子贴满门。天上财神来进宝，我把元宝抬进门。”
“一送金，二送银，三送摇钱树，四送聚宝盆。聚宝盆内插金花，富贵荣华头一家！发财啊，掌柜的！”
这里的乞丐最喜到新开张的铺子讨钱，店家为了讨个彩头大多出手比较大方。
当然，如果店家执意不给的话，乞丐们的吉祥话就变成了丧歌儿。
景一鸣知道有此一遭，况且听着吉祥话心里确实畅快，所以也不会吝啬打赏钱。
“唱得好！当赏！”
随即便掏出十数枚铜板给了乞丐，两名乞丐一边打躬作揖，一边欢天喜地的去了。
后头那名乞丐显然跟他们不是一路的，见到两人讨到赏钱，明显有些意动。
可是踟蹰半晌，却未有其他行动，只是两眼直勾勾看着景一鸣手中的炙肉，喉结翻滚之下，不知道咽下了多少口水。
看来即使是做乞丐，也要有些本事才能混口饭吃。
“想吃？”
景一鸣一边翻动着手里的炙肉，一边问那瘸乞丐。
听到景一鸣的问话，瘸乞丐目光呆滞的看了景一鸣一眼，随后又将目光移回到炙肉上。
“想要白吃可不行。”
景一鸣见他不答话，自顾自的说道。
瘸乞丐又抬起了头，这次的眼睛里满是疑问。
景一鸣左右看了一下，铺子西边正有一堆整修铺子剩下的瓦砾砖块。
“你把那堆瓦砾垛到东边，就能吃到炙肉。”
瘸乞丐怒视着景一鸣，嘴里沙哑的说道：
“掌柜的明知我是瘸子，又何必拿话羞辱我？！”
景一鸣也不搭话，放下手中的炙肉朝砖垛走去。
瘸乞丐好奇他的举动，眼睛一眨不眨的看着他。
只见景一鸣来到砖垛旁边，抬起一条腿，抱起块砖块朝东边单腿蹦去，到了以后将砖块缓缓放下，这才拍拍手走了回来。
“不干活，没饭吃。”
说完，景一鸣不再理会瘸乞丐。
瘸乞丐呆立片刻，最后咬了咬牙朝砖垛走去。
初冬的天气已颇为寒冷，瘸乞丐却干的满头大汗，中间还跌倒了几次，景一鸣却都视而不见。
等到将砖垛都挪到东边的时候，瘸乞丐已是累的气喘如牛。
景一鸣将手中的炙肉递给瘸乞丐，瘸乞丐一把抢过，坐在地上狼吞虎咽的吃了起来。
“到里边去吃。”
瘸乞丐听到景一鸣的话，讶异的看着他，随后又低下头闷声说道：
“不用，我习惯了。”
“以前是你讨来的，只配在外边吃。今天是你做活换来的，理应到里边吃。”
说完，冲着铺子里喊道：
“三娃子，迎客！”
“来喽！”
三娃子将手里的抹布搭在肩上，两步跑到了门口。
“景叔，客人呢？”
景一鸣指了指瘸乞丐，三娃子惊异的看着景一鸣。
“愣什么神？迎客啊！”
三娃子这才确信。
“客官里边请！”
瘸乞丐不再拒绝，随着三娃子进了铺子。
此时已近午时，街上食客逐渐多了起来。
祁胖子走出弈馆，晃晃悠悠的来到铺子前边。
“可以啊，景三一，这么快就有客人临门了。”
待他看清店里的客人，顿时笑的合不拢嘴。
“你小子还真是与众不同，第一位客人竟然是个叫花子！”