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正月初三这天在家吃完午饭后,胡可心收拾好行李,和男朋友段渝芝打了一辆出租车往长沙黄花机场赶下午四点的航班,从兰水市区打车到黄花机场要一个半小时左右。

待胡可心到达深圳时已经是晚上六点多了,差不多和她同时到深的还有潘艳南。潘艳南和港佬庄向荣是昨天下午动身的,庄向荣一个人开车人,路况也不好,只能提早出发,在路上过的夜,到深圳时刚好天黑。简单吃过晚饭,庄向荣把潘艳南送到宿舍小区门口,然后便返港了。潘艳南回来时,同宿舍的姐妹们除邹忽兰外都已经聚齐了,因为明天就正式上班了。

今晚的寝室座谈会主题是品尝姐妹们各自从老家带回来的土特产,除了没有回老家过年的第五美洁,还有去了傅美枝老家的时可意和上官敏这三个人,其他几个姐妹都或多或少的带了些老家的土特产来深圳。

“来,姐妹们尝我们新余的特产红糖麻花和糖片。”袁蕙蕙带的是她老家新余的特产糖片和红糖麻花,摆在客厅茶几上招呼姐妹们品尝。

上官敏、第五美洁两人率先捏了一块尝了起来,刚咀嚼了几下两人便异口同声地赞叹了起来:“嗯好吃,又甜又脆。”看她俩吃得赞不绝口,傅美枝时可意王丽萍潘艳南也各自抓了一块吃了起来,然后也“唔唔好吃”的一片赞声。

袁蕙蕙很开心,神色颇为自豪:“好吃吧,好吃大家就多吃点咯。”

“蕙蕙,你们这红糖麻花和糖片是怎么做的呀,往后我也想试试。”喜欢做小吃和点心的时可意问道。

“哦可意姐你想学是吧,是这样的……”袁蕙蕙高兴地仔细介绍起来:“咱们新余的红糖麻花,选用优质的红糖和面粉,混合均匀,揉成光滑面团,密封发酵半小时,取出面团擀成半指厚的饼状,切成小指粗的条状,刷一层油,再醒发十分钟,然后起锅烧油至五成热,一根一根的放入麻花,定型后再用漏勺摆匀,炸至金黄色后,用漏勺敲打麻花,有清脆的声音就可以捞出沥干。这样制作出来的麻花色泽金黄,外酥内软,红糖的香甜与麻花的酥脆完美结合,每一口都是对味蕾的极致挑逗。每当逢年过节,我们那家家户户都会摆上红糖麻花,寓意着生活的甜蜜和幸福。

而这个糖片则是选用上等糯米,先是下锅爆炒,待膨化成米花,再与经麦芽糖、红糖、白砂糖混合熬制而成的糖浆一起搅拌均匀,趁热倒至木架内滚平,擀平压实,再用刀划分切块。在我们新余过年,糖片可是食盒里的主角,只有吃着它,才能真正地感受到过年的甜味。在我老家,没有糖片的年,可算不上是一个完整的年。”

王丽萍带来的她老家的特产涪陵糍粑和榨菜,一大包糍粑,还有用塑料袋装着的一大袋榨菜。“这是我妈亲手做的糍粑和榨菜,都是用的我家里自己种的糯米和榨菜制作的,我去油炸一下糍粑先,让大家尝尝看好不好吃。”说完她便往厨房去炸糍粑,时可意说:“丽萍我来帮你”,也跟了过去。

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