将车停在大学城商业街北门的公共车位上,薛蔓又伸手帮忙捋捋他外搭衬衫的领角后,两人开门下车向里面走去。
走在带有点点被油迹渗透的石板路上,周青左右打量着周边商铺。
现在国庆节假期刚过,各大高校的师生们,还有各行各业已经开始上课工作。
大学城商业街褪去了前几日的喧嚣,前后对比,稍显冷清。
其他店铺前鲜有人影,透过玻璃门,能清晰的看到里面店员正在那百无聊赖的鼓捣着手机。
这是正常现象,在每经过国家的一场大节日后,像这种吃喝玩乐的商业店铺总会迎来一段时间的冷静期。
毕竟老百姓兜里的钱都有数,在几天的消费过后,总要让人家缓一缓。
对店铺店员也是,忙碌那么多天,总归要歇一歇,哪能真当核动力驴去使唤,又不是什么新过门的女婿。
可以说眼前的这个大学城,就相当于整个全国的缩影。
当然了,在那么多家店铺的情况下,也能应上一句老话:人上一百,形形色色!所以总有一些异类。
就比如前面挂着大红灯笼,时间马上都要来到下午一点,可店门口外却还是排着一列长龙的[新周氏火锅店]…
周青瞥了一眼在门口外与同伴交谈,或玩手机的排队食客,一边心里想着,生意那么好,怪不得能出那档子事,一边向店里走去。
眼见周青两人过来,在门口负责守门和叫号的服务员,立刻便很有眼力见的帮他们拉开大门,并招呼道:“周总!”
原先见他们突然跑到自己前面的食客,在这一声招呼下瞬间打消疑虑,在打量他几眼后,又重新低下头去玩起手机,继续安静等待。
周青冲着服务员点头微笑算是打过招呼,随后他闻着空气中麻辣鲜香的锅底味道,往店里扫去。
店里此刻人声鼎沸,客人们的说话声与服务员上菜的吆喝声混作一团,显得有些吵闹。
“二楼也满了?”周青对自己身旁跟着的一位服务员小哥哥问道。
小哥笑的很是骄傲的样子,“对,咱店里天天全满,而且都要翻好几次桌。”
“那辛苦你们了,你们刘经理呢?”
“不辛苦不辛苦。”小哥摆手笑道:“在二楼小办公室呢,我带你去找他。”
周青伸手拦住,“怎么还有小办公室?”
小哥笑着解释,“那是咱之前店里二楼摆放茶水机和饮料机的凹间。之前有客人反应,人多了去那里接饮料,不光要排队,还挤,而且有时还会碰到其他客人洒出来。所以经理就给机子挪出来了,在上面搭了个帘子,放张小桌,有时候在那里对对账什么的。”
“那我就不上去了,你帮我把他喊下来吧,我在外面等他。”
小哥朗声应下,接着一溜烟地就朝二楼跑去。
两人则又转身出门,来到店门口外刚请过来不久的石狮子旁等着。
大概有三两分钟左右,刘荣就面带笑意的推门从店里跑出。
“少爷!”
“哎,刘叔。”
打过招呼,知道他此行过来目的的刘荣也不多加客套,而是指指旁边的小过道,示意去那里面聊。
三人来到小过道上,刘荣看着周青笑道:“少爷你都知道了?”
周青点头反问,“当时怎么没及时跟我说?”
“没有,其实出事后,我第一时间就是想要联系你,可我电话还没打出去呢,小周总,就是周少海他们,就跟着警车过来了。”
“接着他们在了解情况后,一个劲的说你在外面玩呢,别让我打扰你,他们处理就行,然后我就没能把电话给打出去。”
“等按照流程把事处理完后,我再给你打电话,你那时就已经知道了。”
周青对此心里有数,“你继续说。”
刘荣还是笑笑,“情况就是你了解的…”
“我知道,但是我想听你再说说,你这天天在店里,到底是什么原因引起来的事没有比你在清楚的了。”
“行少爷,那我就再说说。”刘荣组织一会儿语言,随后道:“其实原因就是生意上常见的那么点破烂事,咱们这一个大学城就这么大,每天来的人也都有数。”
“一个大学城总共就有六七家火锅店,咱们店里的生意好了,那他们其他店里的生意自然就差了,同行是冤家嘛!”
周青不想听这些,“直接说事。”
“事就是…我后面听警察说,他们那三四家是早就合计好的,他们之前偷偷来咱家店里吃过饭,原本好像是想着偷师学学,打听打听咱们底料配方和食材是在哪里进的,准备照抄过去。”
“可后面发现底料是我们自己生产的,食材也都是市面上常用的那几家。”
“他们见此可能是知道没办法从根上抢生意了,就起了坏心,之前他们还找人刻意挡着顶上的大监控,往咱们锅里扔过头发、虫子什么的闹了闹…”
周青皱起眉头,“他们不知道我们每个桌上还有食材监控吗?”
刘荣摊手耸肩,“他们还真就不知道,可能是我们的那个监控太小了,之前他们开闹后,等我们调监控和他们对峙时,他们才知道桌面也有监控。”
“后面他们见此计不成,没办法背地陷害后,也不知道怎么想的,直接就该明害了,不是趁着晚上往我们门口的花盆底下压红纸红线,就是悄悄往玻璃门边角洒不知道是狗血还是什么的脏血。”
“我也调过监控,可他们是团伙作案,几个人悄悄挡摄像头,把整条街上凡是能照到我们店的监控都全挡上,我们抓不到。”
“一来几次我烦的不行,然后就找小王买了个那种微型的监控,灭了红光藏在一边,这下我们就找到了人,监控上虽然拍的不清楚,但也能看清是咱斜对面的那家火锅店老板。”
“然后那天一早我就去找他对峙了,可他们也不知道是做贼心虚还是怎么着,反应比我们还大…”
“然后他就报警了,嚷嚷说咱们店火锅底料有问题,肯定是加什么东西了,上瘾是吧?”周青顺着话接道。
“对!”刘荣点头肯定,同时还皱起了眉头表示不解,“真是不知道他们怎么想的,他们自己干点糟心事,自己还敢主动报警。”
“那是因为他们觉得自己有熟人,可谁知那个熟人在知道是咱的店后,转头就给他们卖了,通知了少海他们。然后他们见没办法了,就又打电话找工商,找消协,要检测咱底料是吧?”
“对!那时候大学城的人已经围了很多了,我怕咱的店名声受损,直接就同意了让他们查,毕竟咱们身正不怕影子斜,甚至我还主动要求让他们也去咱生产工厂查了查,进行抽检化…”
“可以了。”周青开口打断他的话,注视着刘荣道:“事情和我了解的一样我就放心了,后面就不聊了,我就想再问你一句话。”
“少爷你说。”迎着他的目光,刘荣的面色变为严肃。
“确定不是咱们先挑的事对吧?”
周青不是怕什么,也不是怀疑刘荣,只不过他现在毕竟在江城很有排面了,他就担心自己家店里的员工,会仗着他的虎皮去做什么狐威之事,主动挑衅别人家店什么的。
这种事是很常见的,有时候明明老板没什么,但下面的员工因为待的时间长了,再觉得自己老板很牛逼。很容易就会做出一些没脑子的事。
两家店生意互相都差不多还好点,但要是一家好一家差的情况…
想想人家生意本来被你‘挤兑’的就很差了,结果你们店里的员工在路过我们店的时候还瞧不起我们。
或者你们员工在私下的时候,和别家店,我家店的员工再编排几句话,说什么你家店生意不行,上我们这边来混吧!
什么他家一看就是不会做生意,口味不行也不知道调调,要不然生意怎么会这么差?
这样一来,哪怕人家一开始没坏心的,也被刺激的起了坏心了。
而且哪怕不牛逼,有些员工之间也会故意使坏,主动挑起两家门店开斗,然后他们在一旁看着热闹,最后就算是被发现,他们也顶多就是拍拍屁股走人。
所以,他今天来的目的,就是想搞清楚,这到底是其他火锅店老板主动挑事的,还是有其他的原因。
毕竟下面员工的事,周少海他们又了解不清楚,也不会关注,所以只能找刘荣问问。
听到周青的问题,刘荣面色又随之一松,咧嘴笑道:“少爷,我知道你是什么意思了,关于这点你放心,咱家员工都是经过专业培训的,有合同在,没有什么所谓的兼职工。而且我每天对他们都耳提面命,绝对不会做出你想的事情出来。”
认真观察刘荣几眼,周青目光转而变得柔和,“那我就放心了。我一直都是那句话,咱们开门做生意就好好做,管好店里,管好咱自己人,照顾好客人。我们不主动找别人事,但也不允许别人找我们事。”
“嗯!我清楚,所以少爷你放心就好!咱们的员工人都不错,我们给他们的待遇也很好,他们心里都有数。这真的是他们店里主动找事,平常我们在真招待不过来的时候,我们还会真心推荐客人往别家去,其他那两家和咱们关系就很好,可这几家…忒不识好人心…”
……
接着又是聊了一会,周青觉得差不多了,便摆摆手示意这个话题到此结束。
“那就这样吧,店里有刘叔你管着,我放心,后面我还有事,就先回去了。”
“诶,少爷你等会。”刘荣伸手拉住他的胳膊,拦下他道:“你后面有什么事?着急吗?”
周青偏头看向一旁的薛蔓,认真想着待会锻炼自己小秘书肺活量,和指导瑜伽体式的工作算不算着急事。
“你先说怎么了?”
刘荣把手臂放下,嘿嘿笑道:“其实也没什么,就是我刚刚接到我们周总通知了,他明天想带着我一起去公司找你,谈一谈咱们火锅店和生鲜超市后续发展的事,想让我预约一下少爷你的档期,不知我们现在预约晚不晚?”
“你们周总?我爸啊?”周青诧异问道:“他要来江城找我谈事?还去公司?”
“对!”
“那他怎么没提前跟我说呢?”
“嗯…”刘荣回想着之前的电话内容,“我们周总说这样会显得正式一点,而且他不是还没去过少爷你的公司嘛,应该是想顺便看一看。”
闻言,周青开始小声嘀咕道:“我说怎么前段时间突然问我去哪定制西服呢…这老周同志,整的还怪有情调…”
“少爷你说什么?”
“没什么。”周青抬起头来,“对了,你刚刚说的发展问题是怎么回事,你们准备往哪发展?”
刘荣苍蝇搓手几下,随后反手指着门店嘿嘿笑道:“少爷你这也看见了,现在咱们店实在是太火了,每天翻台四次有时都接不过来…”
“你别跟我说你们现在就要开分店。”
刘荣一愣,“不、不行吗?”
“行倒是行。”周青思索着情况回答道:“就是我感觉有点太快了吧,毕竟这家店刚开了才多久?”
“诶少爷,咱们动作快是好事啊!而且你别看咱们动作快,可咱们底子也是很稳的!”
刘荣开始认真劝说。
“主要还是你搞的这个火锅底料太棒了,几乎是做到了零差评,哪怕是口味很挑的那些客人,也说不出什么太大的缺点,回头客也很多。”
“行了,少拍马屁,说重点。”
刘荣还是撑着一张老脸笑的跟朵花似的,“重点就是,我和周总商量过了,我们想趁着这次火锅店检查的事,把招牌做起来。”
“咱家店火锅底料检查结果安全的事,现在在整个江城差不多都要传开了,这可是难得让官方给我们背书品质的机会啊!”
“换做平常,哪怕我们拿着检测报告去给客人看,客人也都有可能不信,可这一摊到事上…你看,咱家店现在人还满满的。”
“口味好,服务好,而且安全有保证的店,谁不想来试试啊?所以肯定是要趁着现在热度还没过去时广开分店的。”
“对了少爷,你还记得我之前跟你说过,咱往外卖火锅底料的事吗?”
周青想了想,“记得啊,怎么了。”
“那就好,我就这么告诉你吧,现在凡是用咱家火锅底料的店,生意都不错!所以我们准备只要等你点头同意了,我们直接就让他们换成咱新周氏的招牌!”
“把他们的门店改成加盟店,我们来提供物、料,哪怕服务员也都统一由我们来安排,让他们摇身一变成正规军!”
“不是你先等会吧!你们想的倒挺好,可人家同意吗?还正规军,你们有这个能力把咱们培训过的服务员安排到别的城市去?”
“他们同意啊!我们一开始在卖给他们底料的时候就谈过这件事,而且现在也是他们主动找上门来要改换门庭的!至于别的城市…我们压根就没往外卖,都是提供给江城的火锅店了,打算着就是有这么一天!”
“少爷你想想啊,只要你明天一点头,一投资,咱们新周氏火锅店就如雨后春笋般从江城冒出来了!只要扛过前两三个月品牌维稳期,咱们新周氏不光招牌树立起来了,在餐饮界的地位也…”
周青抬手给他打断,“你们的心挺大啊?还早就这么打算了。”
“这不是为了让少爷多挣点钱嘛!只要你同意,咱们上市指日可待啊!”
“少来!别想空口白牙的忽悠我,把你们的申请投资书,还有投资计划书与各种详细数据报表交上来,等我看过了再说!”
“那就明天嘛!”
“你们还真有?”
“少爷,咱家可是正规公司啊!”
“行行行,火锅店的情况我知道了,可我爸那生鲜超市还不至于到开分店的情况吧?一天五六万营业额,够干嘛的?”
刘荣眼神飘忽,“这个就需要少爷你亲自问了,毕竟我就是个负责火锅店的小经理…”