前文再续，书接上一回。
前边讲到凌家一行人在黄山上的第四天，我们早上游了西海大峡谷，在排云亭往东上狮子峰看猴子观海，随后向东南方向到了白鹅岭，在白鹅岭上远眺仙人翻桌，然后往南走，看见了仙人指路，往前走一段路回头，仙人指路就变成喜鹊登梅。
我们连日来在黄山上，还偶遇到黄山的真正主人：各种各样的动物们。
凌家人还第一次见识了山里的瘴气。
听采药人讲，山上的动物对山里的瘴气，都懂得避开。
凌家年轻的子弟就问：它们是怎样避开的？
采药人说：动物们的感知能力比人灵敏，它们就算是在进食或睡梦中，亦会时刻留意着周围是否安全。山里的瘴气，平时是低伏在地面表层，但当气流下冲至地面，扰乱了地面的平静，瘴气就会跟着风走。瘴气虽也是气体，但是富含氨气，硫化氢、甲烷和沼气，气体里湿度大，比正常空气重，故飘动时缓慢。动物远远看见这种浓雾，就会往相反的方向逃走。反而人在这方面反应迟缓，经常被浓雾包围。
采药人又说：山里的瘴气，一般都是产生于少有阳光照射的深涧溪流，随山风而出。在山腰行走，一般都少有遇上。
凌家子弟又问采药人：瘴气中毒了会是怎样情形？
采药人回答说：瘴气轻微中毒的，会出现头晕头痛或者呼吸困难的情况，严重会出现昏迷或死亡。
凌家子弟又问：那有什么办法解救？
采药人说：在山里遇到时，首先用布捂住口鼻，能逃离当然好，逃到空气新鲜的地方，呼吸新鲜空气，给肺部及时的供氧，并且要多喝水排毒。但是像刚才我们的情形，浓雾已经过来了，脚下的山路看不清楚，这时候乱跑，怕会掉下深溪，加上奔跑时，可能引起大口吸气，增加了危险，所以还是不动好点。
凌家一行人今天行走的线路，正是古代太平县（即现代的安徽黄山区）和安徽府城歙县的百姓来往两地的过山通道，一般称作“后山”。
今天在狮子峰上遥观猴子观海，而猴子观海所在的那座山峰下，就是古代的太平县。
黄山，古称黟山，位于现代的安徽省黄山市境内，地处安徽省南部、黄山市北部，地跨歙县、休宁县、黟县和黄山区、徽州区。
在现代时，我登黄山，游东线，刚好与凌家族人的今天的行走方向相反，就是他们是下山，我是上山路线。
我从云谷寺上山，从喜鹊登梅，到白鹅岭，到看猴子观海，到排云楼，排云亭，到飞来石，再到光明顶，夜宿光明顶下的白云宾馆。
在明代，没有排云楼，更加没有白云宾馆。
松谷草堂有道长在正午时候在山上遇到我们，他们知道了我们准备今晚入住松谷草堂，就先行回去为我们准备丰富的斋饭。
道长对山路了然在胸，在山间行走如飞，我们一行人是边行边看风景，又要小心脚下，当然前进缓慢。
看到这里，可能大家会有一个疑问，凌家一行人在山上行走一天，带上山的黄山烧饼应该早就吃完了，水还说得通，黄山上到处有溪流、瀑布；明代那个时候，黄山山上无小卖部、旅客服务点，无宾馆、客店，他们午饭是怎么解决的？
我现在身处明代，就让我来回答这个问题。
在古代，普通百姓日出而作，日落而息，可以用作生产的时间有限，产出及能换取的物资也不丰裕。
远古时候，每天的进食是一日两餐制。
第一餐名为“朝食”，一般在早上8至9点之间吃；第二餐叫“餔食”，也就是“飧食”，吃的时候基本在下午4至6点左右。
当然啦，那些富贵人家就不只二餐，还有三餐的，贵族吃货甚至一天四餐，分为旦食、昼食、夕食、暮食，就是早饭、中饭、晚饭、夜宵。
是不是跟有些现代人类似？
吃多少餐，由物资是否丰富决定的。
当粮食多了，人们手上财富有余了，选择就多了。
直到唐宋时期，普通百姓才开始出现了一日三餐。
唐代时，夜生活开始流行，人们会制造一些小食供出来游玩的人购买食用。
宋代时，曾实行过宵禁，后来又取消了，夜生活就更加活跃，人们开始习惯晚上饿了就吃宵夜。
一日三餐制普遍流行的是在元朝。
到了明代，上至官宦人家，下至平民百姓已习惯了一日三餐，上下午中间会吃点心。
凌家族人世代在外行商，早出晚归，风餐露宿，经常走在半途，前不着村后不着店，有钱也买不到可以吃的东西。
他们为应对这种情况，经常是一日两餐：早上出发前吃饭等饱腹食品，随身带备一定的里腹食物，然后就一路风雨兼程，晚上希望能赶到可以入住的地方，再吃第二餐饭，如果带备的食物已吃完，又无法赶到下一补充点，挨饿是很正常的事情。
凌家一行人本次组织子弟游黄山，醉翁之意不在酒，而是为了磨砺凌家族人的意志，训练他们的野外生活能力。
在黄山的这几天，凌家族人都是在教导凌家子弟如何做好出发前的各种准备，包括早上吃饭时，无论喜不喜欢，都要吃饱。
寺庙里资源有限，一般都是吃黄粱米饭，由于凌家族人人数较多，寺庙里在晚饭能煮斋菜已是很大的打扰，所以凌家子弟这几天，都学会了因地制宜、从简而行。
不过，也可以证明，其实人一天吃两餐，是完全可以的，不过，如果体力消耗大，有时可能要挨饿。
古人认为，节饮食、慎言语，才是最好的养生处世之道。
有诗为证：
慎言节饮食，知足胜不祥。
行之苟有恒，久久自芬芳。